Салат из жареных огурцов

Name: Салат из жареных огурцов
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Хотите удивить домочадцев или гостей чем-то необычным? Рецепт салата из жареных огурцов в этом деле как нельзя кстати. И не бойтесь, что это традиционное блюдо корейской кухни окажется неудачным или придется не по вкусу семье. Да, салат необычный, но при этом очень вкусный, пикантный и ароматный.

Автор рецепта:

265 рецептов

Марина Давыдова

2017

Кухня

Русская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

149 ккал

Белки

0,5 гр.

Жиры

10,7 гр.

Углеводы

12,4 гр.

Вода

73,1 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

26.3 мкг

900 мкг

1.2

0.7

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

2.3

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

3.6

2.1

Витамин В4

8 мг

500 мг

0.7

0.4

Витамин В5

0.3 мг

5 мг

2.8

1.7

Витамин В6

0.3 мг

2 мг

6.3

3.7

Витамин В9

7.1 мкг

400 мкг

0.8

0.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

8 мкг

90 мкг

3.8

2.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

9.6 мг

15 мг

27.4

Биотин

114.5 мг

50 мг

97.9

57.3

Витамин К

15.9 мкг

120 мкг

5.7

3.3

Витамин РР

0.5 мг

20 мг

0.6

Калий

277.9 мг

2500 мг

4.8

2.8

Кальций

127 мг

1000 мг

5.4

3.2

Кремний

0.1 мг

30 мг

0.1

Магний

78.1 мг

400 мг

8.3

4.9

Натрий

311.6 мг

1300 мг

10.2

Сера

32.7 мг

500 мг

2.8

1.6

Фосфор

72.9 мг

800 мг

3.9

2.3

Хлор

8.8 мг

2300 мг

0.2

0.1

Алюминий

6.8 мкг

30 мкг

9.7

5.7

Железо

2.2 мг

18 мг

5.1

Йод

2.8 мкг

150 мкг

0.8

0.5

Кобальт

1.2 мкг

10 мкг

4.9

2.9

Литий

0.1 мкг

70 мкг

0.1

Марганец

0.2 мкг

2 мкг

4.7

2.7

Медь

104.4 мкг

1000 мкг

4.5

2.6

Никель

0 мкг

200 мкг

Рубидий

6.8 мкг

200 мкг

1.5

0.8

Селен

0.8 мкг

55 мкг

0.7

0.4

Фтор

141.3 мкг

4000 мкг

1.5

0.9

Хром

3.7 мкг

50 мкг

3.1

1.8

Цинк

0.3 мг

12 мг

0.6

Бор

3.3 мкг

1200 мкг

0.1

Ванадий

0.2 мкг

20 мкг

0.4

0.2

Молибден

2.5 мкг

70 мкг

1.5

0.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить салат из жареных огурцов? Длинный огурец моем, чистим, при необходимости очищаем от кожуры. Режем огурцы на половинки, извлекаем из них семена.

Очищенные таким образом огурцы режем на четвертинки. Посыпаем их солью, оставляем на минут 20, чтобы огурцы пустили сок. После огурцы споласкиваем водой, обсушиваем бумажными полотенцами.

Чеснок мелко рубим, перья лука мелко режем, корень имбиря очищаем и также режем очень мелкими кубиками.

В разогретую сковороду вливаем растительное масло. Всыпаем в сковороду зеленый лук, чеснок, имбирь. Добавляем перец, жарим около минуты.

Затем высыпаем в сковороду огурцы, соус терияки. Добавляем воду, тушим все до испарения воды, постоянно помешивая.

Готовый салат перекладываем в салатник, поливаем кунжутным маслом, тщательно все перемешиваем. Можно подавать необычное и необыкновенно вкусное блюдо к столу!

Оценить салат из жареных огурцов

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из жареных огурцов

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из жареных огурцов

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке