Салат из зеленых помидоров быстрый

Name: Салат из зеленых помидоров быстрый
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Такой салат придется по вкусу любителям острых, насыщенных закусок. Для его приготовления потребуется лишь измельчить ингредиенты и смешать их. Конечно, чем дольше салат стоит в холодильнике, тем больше он маринуется и становится насыщеннее и сочнее. Однако его уже можно употреблять через несколько часов после приготовления.

Автор рецепта:

265 рецептов

Наталья Терещенко

16098

Кухня

Русская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

73 ккал

Белки

1,3 гр.

Жиры

3,4 гр.

Углеводы

9,8 гр.

Вода

81,3 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

703.5 мкг

900 мкг

6.3

15.6

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

6.7

16.4

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

1.5

3.7

Витамин В4

108.3 мг

500 мг

1.8

4.3

Витамин В5

5.4 мг

5 мг

8.7

21.5

Витамин В6

1.9 мг

2 мг

7.8

19.1

Витамин В9

121.6 мкг

400 мкг

2.5

6.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

266.6 мкг

90 мкг

59.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

21.9 мг

15 мг

11.8

29.1

Биотин

0 мг

50 мг

Витамин К

298.9 мкг

120 мкг

20.2

49.8

Витамин РР

3 мг

20 мг

1.2

Калий

2727 мг

2500 мг

8.8

21.8

Кальций

437.4 мг

1000 мг

3.5

8.7

Кремний

1.7 мг

30 мг

0.4

1.1

Магний

217.5 мг

400 мг

4.4

10.9

Натрий

11763.4 мг

1300 мг

73.3

181

Сера

57.3 мг

500 мг

0.9

2.3

Фосфор

413 мг

800 мг

4.2

10.3

Хлор

17942.6 мг

2300 мг

63.2

156

Алюминий

40 мкг

30 мкг

10.8

26.7

Железо

9.2 мг

18 мг

4.1

10.2

Йод

5.5 мкг

150 мкг

0.3

0.7

Кобальт

10.1 мкг

10 мкг

8.2

20.2

Литий

0.3 мкг

70 мкг

0.1

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

7.5

18.6

Медь

226 мкг

1000 мкг

1.8

4.5

Никель

0.9 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

0.7 мкг

200 мкг

0.1

Селен

13.9 мкг

55 мкг

Фтор

1.8 мкг

4000 мкг

Хром

0.1 мкг

50 мкг

Цинк

2.1 мг

12 мг

1.4

3.5

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

33 мкг

70 мкг

3.8

9.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить салат из зеленых помидоров быстрый? Помидоры для салата выбираем твердые, без дефектов. Промываем их тщательно и обсушиваем. Чеснок очищаем от шелухи, промываем и обсушиваем. Также поступаем и со стручком перца.

Зубки очищенного чеснока пропускаем через пресс – полученную массу выкладываем в небольшую емкость. Перец мелко рубим ножом вместе с семенами, добавляем к чесноку. Высыпаем в емкость соль и сахарный песок, вливаем уксус и растительное масло. Тщательно перемешиваем смесь.

Промытые помидоры режем тонкими дольками. След от плодоножки попутно вырезаем.

Помещаем нарезанные помидоры в миску, заливаем приготовленной чесночной смесью. Тщательно перемешиваем, чтобы каждый кусочек помидора был покрыт заправкой. Закрываем плотно крышкой, чтобы интенсивный запах не распространялся на другие продукты, и ставим в холодильник. Через несколько часов салат уже можно употреблять. Но пик вкуса наступает через сутки – тогда салат обретает идеальный баланс насыщенности, остроты и хрустящей текстуры помидоров. При подаче можно посыпать измельченной зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Оценить салат из зеленых помидоров быстрый

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из зеленых помидоров быстрый

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из зеленых помидоров быстрый

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке