Салат из черной редьки со сметаной

Name: Салат из черной редьки со сметаной
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H20M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Салат из черной редьки со сметаной отличается особым изысканным вкусом этого позднего овоща, его лучше дополнить капустой, хотя есть варианты с морковью и свежим огурцом. Резкий вкус редьки легко убирается, если смешать ее с солью и интенсивно встряхнуть в закрытой посуде, или оставить на 20 минут, или ошпарить кипятком, а затем холодной водой. В этом рецепте для заправки сметану дополняем орехами.

Автор рецепта:

380 рецептов

Ангелина Токарева

396

Кухня

Мировая

Время готовки

10 мин. PT10M

Порции

Калорийность

102 ккал

Белки

2,9 гр.

Жиры

7,4 гр.

Углеводы

5,3 гр.

Вода

81,0 гр.

Волокна

2,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

85 мкг

900 мкг

2.5

4.7

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

6.3

11.9

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

3.5

6.6

Витамин В4

85.3 мг

500 мг

4.5

8.5

Витамин В5

1.1 мг

5 мг

5.9

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

10.8

20.3

Витамин В9

60 мкг

400 мкг

7.5

Витамин В12

0.2 мкг

3 мкг

1.5

2.8

Витамин С

75.4 мкг

90 мкг

22.3

41.9

Витамин D

0 мкг

10 мкг

0.1

0.2

Витамин E

1.3 мг

15 мг

2.2

4.2

Биотин

2.6 мг

50 мг

1.4

2.6

Витамин К

5.9 мкг

120 мкг

1.3

2.5

Витамин РР

5.3 мг

20 мг

7.1

13.3

Калий

1579.8 мг

2500 мг

16.8

31.6

Кальций

133.8 мг

1000 мг

3.6

6.7

Кремний

154.5 мг

30 мг

137

257.5

Магний

107.2 мг

400 мг

7.1

13.4

Натрий

45.2 мг

1300 мг

0.9

1.7

Сера

136 мг

500 мг

7.2

13.6

Фосфор

253.2 мг

800 мг

8.4

15.8

Хлор

451.5 мг

2300 мг

5.2

9.8

Алюминий

1683.9 мкг

30 мкг

1492.9

2806.6

Железо

3.8 мг

18 мг

5.7

10.7

Йод

9.3 мкг

150 мкг

1.7

3.1

Кобальт

12.7 мкг

10 мкг

33.8

63.5

Литий

139.6 мкг

70 мкг

99.7

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

11.6

21.9

Медь

413.1 мкг

1000 мкг

20.7

Никель

65.6 мкг

200 мкг

8.7

16.4

Рубидий

1057 мкг

200 мкг

140.6

264.3

Селен

2 мкг

55 мкг

1.8

Фтор

259.5 мкг

4000 мкг

1.7

3.2

Хром

25.8 мкг

50 мкг

13.7

25.8

Цинк

1.3 мг

12 мг

2.9

5.5

Бор

246.8 мкг

1200 мкг

5.5

10.3

Ванадий

237.1 мкг

20 мкг

315.3

592.7

Молибден

35.7 мкг

70 мкг

13.6

25.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовьте простой набор продуктов для салата.

Черную редьку очистите от кожуры, измельчите на крупной терке и любым способом уберите резкий вкус, но это необязательно.

Грецкие орехи обжарьте на сухой сковороде и ножом нарубите на мелкую крошку.

Тонкой соломкой нашинкуйте капусту.

Измельченные редьку и капусту переложите в салатницу, посыпьте ореховой крошкой, солью и укропом. Добавьте сметану, и все хорошо перемешайте.

Приготовленный салат из черной редьки со сметаной сразу подайте к столу как самостоятельным блюдом, так и овощным гарниром к мясу или рыбе. Приятного аппетита!

Оценить салат из черной редьки со сметаной

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

ПП салаты

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из черной редьки со сметаной

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из черной редьки со сметаной

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке