Рулет со сгущенкой
Рулет со сгущенкой – это сладкий десерт, который включает в себя бисквитное тесто, обычно приготовленное из яиц, сахара и муки и начинку из сгущенного молока. Процесс приготовления включает в себя выпекание теста, нанесение сгущенки на остывший бисквит, а затем скручивание его в рулет. После этого рулет остывает, а затем подается, часто украшенный сахарной пудрой, фруктами или ягодами. Этот десерт популярен в различных кухнях и может быть подвергнут различным вариациям, в зависимости от рецепта и предпочтений кулинара. Рулет со сгущенкой обычно служит вкусным угощением к чаю или кофе и часто встречается в домашней кондитерской практике.
Готовьте тесто, взбивая яйца и сахар до пышности. Это поможет создать легкое и воздушное тесто, что важно для получения мягкого бисквита.
Выбирайте хорошее качество сгущенного молока, чтобы получить насыщенный и сладкий вкус начинки.
Дайте бисквиту полностью остыть перед тем, как наносить сгущенное молоко. Таким образом, вы предотвратите его таяние и сохраните форму.
Помимо сгущенного молока, попробуйте добавить в начинку мелко нарезанные орехи, изюм или нежно взбитые сливки для дополнительного вкуса и текстуры.
Для улучшения вкуса бисквита добавьте немного ванильного сахара или экстракта ванили. Это придаст тесту приятный аромат.
Когда вы наносите начинку и скручиваете рулет, делайте это аккуратно, чтобы избежать трещин и разрывов.
После скручивания дайте рулету полностью остыть перед нарезкой. Это позволит тесту укрепиться, и вы сможете получить более красивые и ровные порции.
Храните рулет в холодильнике, чтобы сохранить свежесть и предотвратить растрескивание. Подавайте рулет нарезанным кусочками на красивом блюде для эффектного вида.
Не забывайте, что кулинария – это творческий процесс, и вы можете экспериментировать с рецептом, адаптируя его под свои вкусовые предпочтения. Удачи в приготовлении!
909
48
0
Кухня
Мировая
Время готовки
3 ч. PT3H
Порции
10
Калорийность
300 ккал 2795 ккал 280 ккал
Белки
7,6 гр. 70,7 гр. 7,1 гр.
Жиры
6,1 гр. 57,0 гр. 5,7 гр.
Углеводы
54,4 гр. 506,9 гр. 50,7 гр.
Вода
29,0 гр. 269,8 гр. 27,0 гр.
Волокна
0,0 гр. 0,1 гр. 0,0 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 93,1 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
760.2 мкг
900 мкг
9.1
8.4
Витамин В1
0.4 мг
1.5 мг
2.8
2.6
Витамин В2
2.4 мг
1.8 мг
14.6
13.6
Витамин В4
666.2 мг
500 мг
14.3
13.3
Витамин В5
5.9 мг
5 мг
12.7
11.8
Витамин В6
0.8 мг
2 мг
4.3
4
Витамин В9
23 мкг
400 мкг
0.6
0.6
Витамин В12
3 мкг
3 мкг
10.9
10.1
Витамин С
9.8 мкг
90 мкг
1.2
1.1
Витамин D
5 мкг
10 мкг
5.4
5
Витамин E
2.7 мг
15 мг
1.9
1.8
Биотин
56.6 мг
50 мг
12.2
11.3
Витамин К
2.9 мкг
120 мкг
0.3
0.2
Витамин РР
15.3 мг
20 мг
8.2
7.6
Калий
2073.5 мг
2500 мг
8.9
8.3
Кальций
1459.3 мг
1000 мг
15.7
14.6
Кремний
0
30 мг
0
0
Магний
170.7 мг
400 мг
4.6
4.3
Натрий
817.2 мг
1300 мг
6.8
6.3
Сера
660.8 мг
500 мг
14.2
13.2
Фосфор
1504.7 мг
800 мг
20.2
18.8
Хлор
1247.6 мг
2300 мг
5.8
5.4
Алюминий
0
30 мкг
0
0
Железо
8.8 мг
18 мг
5.3
4.9
Йод
70.6 мкг
150 мкг
5.1
4.7
Кобальт
29.6 мкг
10 мкг
31.8
29.6
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
0.1 мкг
2 мкг
0.7
0.6
Медь
189 мкг
1000 мкг
2
1.9
Никель
0
200 мкг
0
0
Рубидий
0
200 мкг
0
0
Селен
78.9 мкг
55 мкг
15.4
14.4
Фтор
254 мкг
4000 мкг
0.7
0.6
Хром
8.8 мкг
50 мкг
1.9
1.8
Цинк
6.3 мг
12 мг
5.6
5.2
Бор
0
1200 мкг
0
0
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
127.2 мкг
70 мкг
19.5
18.2
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить рулет со сгущенкой
Оценить рецепт
48
0
Комментарии (0)