Равиоли с рикоттой и шпинатом

Name: Равиоли с рикоттой и шпинатом
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 4
Cuisine: Итальянская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Равиоли с рикоттой и шпинатом – это оригинальное и невероятно вкусное блюдо для вашего домашнего обеда или ужина. Приготовить такое угощение совсем не сложно. Для этого используйте проверенный пошаговый рецепт с фотографиями. Разнообразьте привычное меню!

Автор рецепта:

292 рецепта

Елена Гнедова

456

Кухня

Итальянская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

241 ккал

Белки

10,0 гр.

Жиры

8,0 гр.

Углеводы

31,8 гр.

Вода

40,8 гр.

Волокна

0,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2309.2 мкг

900 мкг

22.3

64.1

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

4.1

11.7

Витамин В2

2.3 мг

1.8 мг

10.9

31.4

Витамин В4

1632.8 мг

500 мг

28.4

81.6

Витамин В5

9.1 мг

5 мг

15.8

45.6

Витамин В6

1.2 мг

2 мг

5.3

15.2

Витамин В9

171 мкг

400 мкг

3.7

10.7

Витамин В12

4.8 мкг

3 мкг

13.8

39.8

Витамин С

107.5 мкг

90 мкг

10.4

29.9

Витамин D

2.9 мкг

10 мкг

2.5

7.3

Витамин E

13.6 мг

15 мг

7.9

22.6

Биотин

116.2 мг

50 мг

20.2

58.1

Витамин К

728.2 мкг

120 мкг

52.8

151.7

Витамин РР

16.2 мг

20 мг

20.2

Калий

2071.8 мг

2500 мг

7.2

20.7

Кальций

850.1 мг

1000 мг

7.4

21.3

Кремний

76.8 мг

30 мг

22.3

Магний

243.2 мг

400 мг

5.3

15.2

Натрий

636.1 мг

1300 мг

4.3

12.2

Сера

350.1 мг

500 мг

6.1

17.5

Фосфор

1322.2 мг

800 мг

14.4

41.3

Хлор

340.1 мг

2300 мг

1.3

3.7

Алюминий

156 мкг

30 мкг

45.2

130

Железо

34.9 мг

18 мг

16.8

48.4

Йод

50.1 мкг

150 мкг

2.9

8.3

Кобальт

50.8 мкг

10 мкг

44.2

127

Литий

1.1 мкг

70 мкг

0.1

0.4

Марганец

1.5 мкг

2 мкг

6.5

18.7

Медь

296.6 мкг

1000 мкг

2.6

7.4

Никель

2.1 мкг

200 мкг

0.1

0.3

Рубидий

28.1 мкг

200 мкг

1.2

3.5

Селен

145.7 мкг

55 мкг

66.2

Фтор

127.4 мкг

4000 мкг

0.3

0.8

Хром

21.6 мкг

50 мкг

3.8

10.8

Цинк

6.7 мг

12 мг

4.8

13.9

Бор

55.7 мкг

1200 мкг

0.4

1.2

Ванадий

11.9 мкг

20 мкг

5.2

14.8

Молибден

33.6 мкг

70 мкг

4.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

В блендере соединяем муку, куриные яйца и желтки. Взбиваем до образования мелкой мучной крошки.

Полученную массу пересыпаем на рабочую поверхность и замешиваем тугое тесто. Заворачиваем его в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут.

Шпинат промываем, обсушиваем и нарезаем.

Разогреваем сковороду со сливочным маслом, а также вливаем немного растительного. В течение минуты готовим здесь шпинат.

Достаем тесто из холодильника и тонко раскатываем его. Полученный пласт разделяем на половинки.

В глубокой миске соединяем рикотту, шпинат, яичные белки, соль и мускатный орех. Тщательно перемешиваем.

На одну полосу теста в ряд выкладываем по столовой ложке начинки, как это указано на картинке.

Закрываем полосу с начинкой оставшимся тестом и разрезаем это все на квадратики. Края квадратиков прижимаем вилкой. Полученные заготовки отвариваем в кипящей воде, пока они не всплывут на поверхность.

Равиоли с рикоттой и шпинатом готовы. Подавайте к столу!

Оценить равиоли с рикоттой и шпинатом

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Равиоли с рикоттой и шпинатом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить равиоли с рикоттой и шпинатом

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке