Суп с фрикадельками для малышей до года
Простая пастила из яблок в сушилке
Ошибка
Простая пастила из яблок в сушилке в домашних условиях – это вкусное и полезное лакомство. Она готовится из свежих яблок, которые богаты витаминами, минералами и антиоксидантами. Пастила содержит пектин, который улучшает работу кишечника и снижает уровень холестерина в крови.
Кухня
Восточная
Время готовки
7 ч.
PT7H
Порции
10
Калорийность
169 ккал
2569 ккал
257 ккал
Белки
0,3 гр.
4,7 гр.
0,5 гр.
Жиры
0,9 гр.
14,2 гр.
1,4 гр.
Углеводы
39,6 гр.
600,7 гр.
60,1 гр.
Вода
56,8 гр.
861,1 гр.
86,1 гр.
Волокна
1,2 гр.
18,5 гр.
1,8 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 668.9 мкг | 900 мкг | 4.9 | 7.4 |
| Витамин В1 | 0.3 мг | 1.5 мг | 1.5 | 2.3 |
| Витамин В2 | 0.3 мг | 1.8 мг | 1 | 1.5 |
| Витамин В4 | 35.2 мг | 500 мг | 0.5 | 0.7 |
| Витамин В5 | 0.7 мг | 5 мг | 1 | 1.4 |
| Витамин В6 | 0.9 мг | 2 мг | 2.9 | 4.4 |
| Витамин В9 | 22.8 мкг | 400 мкг | 0.4 | 0.6 |
| Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
| Витамин С | 101.6 мкг | 90 мкг | 7.4 | 11.3 |
| Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 6.7 мг | 15 мг | 2.9 | 4.5 |
| Биотин | 3 мг | 50 мг | 0.4 | 0.6 |
| Витамин К | 33.9 мкг | 120 мкг | 1.9 | 2.8 |
| Витамин РР | 4.3 мг | 20 мг | 1.4 | 2.1 |
| Калий | 2946.8 мг | 2500 мг | 7.8 | 11.8 |
| Кальций | 207.7 мг | 1000 мг | 1.4 | 2.1 |
| Кремний | 20 мг | 30 мг | 4.4 | 6.7 |
| Магний | 116.6 мг | 400 мг | 1.9 | 2.9 |
| Натрий | 281.5 мг | 1300 мг | 1.4 | 2.2 |
| Сера | 50 мг | 500 мг | 0.7 | 1 |
| Фосфор | 128.9 мг | 800 мг | 1.1 | 1.6 |
| Хлор | 20 мг | 2300 мг | 0.1 | 0.1 |
| Алюминий | 1100 мкг | 30 мкг | 241.7 | 366.7 |
| Железо | 24.3 мг | 18 мг | 8.9 | 13.5 |
| Йод | 20 мкг | 150 мкг | 0.9 | 1.3 |
| Кобальт | 10 мкг | 10 мкг | 6.6 | 10 |
| Литий | 8 мкг | 70 мкг | 0.8 | 1.1 |
| Марганец | 0.6 мкг | 2 мкг | 1.8 | 2.8 |
| Медь | 1111.1 мкг | 1000 мкг | 7.3 | 11.1 |
| Никель | 170 мкг | 200 мкг | 5.6 | 8.5 |
| Рубидий | 630 мкг | 200 мкг | 20.8 | 31.5 |
| Селен | 3.2 мкг | 55 мкг | 0.4 | 0.6 |
| Фтор | 81 мкг | 4000 мкг | 0.1 | 0.2 |
| Хром | 40 мкг | 50 мкг | 5.3 | 8 |
| Цинк | 1.6 мг | 12 мг | 0.9 | 1.3 |
| Бор | 2450 мкг | 1200 мкг | 13.5 | 20.4 |
| Ванадий | 40 мкг | 20 мкг | 13.2 | 20 |
| Молибден | 60 мкг | 70 мкг | 5.7 | 8.6 |
Процесс приготовления
Для приготовления яблочной пастилы выбираем качественные яблоки. Они должны быть твердыми, без видимых повреждений и гнили. Лучше всего подходят кисло-сладкие сорта, такие как Антоновка, Симиренко или Гренни Смит. Совет: если хотите приготовить домашнюю пастилу с меньшим добавлением сахара, то при выборе стоит обратить внимание на более сладкие сорта яблок. Например, такие как Гала, Ред и Фуджи. Вы также можете попробовать смешивать разные сорта яблок для достижения желаемого вкуса.
Высыпаем к яблокам сахар. Добавляем воду. Аккуратно перемешиваем все ингредиенты. Включаем огонь и ставим кастрюлю или глубокую миску с яблоками на плиту на полчаса. После того как яблоки стали мягкими, снимаем с огня.Совет: можно поэкспериментировать с разными вкусами пастилы, добавив в яблочное пюре корицу или другие специи. Мускатный орех придаст глубокий вкус и усилит аромат корицы. Имбирь и гвоздика добавят согревающий и пряный вкус. Мед или кленовый сироп добавят сладости и легкой карамелизированной нотки. Цедра цитрусовых, апельсиновая или лимонная, придаст свежесть и кислотность. Тонкий и сладкий вкус кардамона отлично сочетается с яблоками. Миндаль или другие измельченные орехи придадут ореховый вкус лакомству. Смешайте яблочное пюре с выбранными ингредиентами и специями, затем следуйте обычному процессу приготовления пастилы в электросушилке.
Оставляем яблочную смесь остужаться. После чего выкладываем в блендер и измельчаем до состояния пюре.Совет: измельчение яблок до состояния пюре перед сушкой поможет получить более качественный продукт без крупных кусочков, которые могут полностью не высохнуть или привести к неравномерному высыханию.
Выкладываем яблочное пюре на листы электросушилки. Необходимо выровнять до размера тонкого пласта, равного не более 5 мм, что обеспечит равномерное высыхание и предотвратит пригорание. Совет: вместо листа сушилки можно использовать обычную пергаментную бумагу. Предварительно пергамент нужно смазать растительным маслом.
Когда пастила станет сухой и эластичной, выключаем электросушилку. Даем пастиле остыть перед тем, как снимать ее с поддонов. Далее вынимаем ее из электросушилки. С помощью ножа нарезаем кусочки любой формы. Можно треугольниками, которые закручиваем в виде изящной трубочки. Выкладываем на тарелки. Наш вкусный десерт готов. Экспериментируйте с разными вкусами и находите свое идеальное сочетание! Полезное лакомство станет отличным дополнением к вашему рациону. Низкокалорийная яблочная пастила – это идеальный выбор для тех, кто следит за своим весом. Приятного аппетита!
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам