Повидло из айвы на зиму
Айву в виде повидла заготавливают на зиму немногие хозяйки, так как, наверное, не знают о ее полезных и вкусовых свойствах после термической обработки, ведь сырая айва очень твердая, вяжущая и почти несъедобная. Вам предлагается простой рецепт такого повидла, но некоторые нюансы нужно знать: айву сначала нужно сварить до мягкости фрукта, количество сахара можно изменить по своему вкусу, добавление сока лимона сохраняет красивый желтый цвет повидла после варки и томится повидло на минимальном огне, чтобы почти не кипело.
5718
19
0
Кухня
Мировая
Время готовки
90 мин. PT90M
Порции
1.5
Калорийность
221 ккал 4480 ккал 2987 ккал
Белки
0,3 гр. 6,3 гр. 4,2 гр.
Жиры
0,2 гр. 5,0 гр. 3,4 гр.
Углеводы
54,0 гр. 1096,9 гр. 731,3 гр.
Вода
1,3 гр. 26,4 гр. 17,6 гр.
Волокна
0,0 гр. 0,6 гр. 0,4 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 1353,3 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
20.6 мкг
900 мкг
0.1
1.5
Витамин В1
0.2 мг
1.5 мг
0.7
9.4
Витамин В2
0.3 мг
1.8 мг
0.8
11.3
Витамин В4
1.5 мг
500 мг
0
0.2
Витамин В5
0.9 мг
5 мг
0.9
11.6
Витамин В6
0.4 мг
2 мг
1
13.9
Витамин В9
32.7 мкг
400 мкг
0.4
5.5
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
162 мкг
90 мкг
8.9
120
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
0.1 мг
15 мг
0
0.3
Биотин
0
50 мг
0
0
Витамин К
0
120 мкг
0
0
Витамин РР
2.1 мг
20 мг
0.5
6.9
Калий
2048.9 мг
2500 мг
4
54.6
Кальций
152 мг
1000 мг
0.7
10.1
Кремний
0.6 мг
30 мг
0.1
1.3
Магний
83.6 мг
400 мг
1
13.9
Натрий
53.3 мг
1300 мг
0.2
2.7
Сера
43 мг
500 мг
0.4
5.7
Фосфор
176.6 мг
800 мг
1.1
14.7
Хлор
1.5 мг
2300 мг
0
0
Алюминий
13.4 мкг
30 мкг
2.2
29.7
Железо
10.2 мг
18 мг
2.8
37.7
Йод
0 мкг
150 мкг
0
0
Кобальт
0.3 мкг
10 мкг
0.1
2
Литий
3.1 мкг
70 мкг
0.2
2.9
Марганец
0 мкг
2 мкг
0
0.4
Медь
1372 мкг
1000 мкг
6.8
91.5
Никель
0.3 мкг
200 мкг
0
0.1
Рубидий
1.5 мкг
200 мкг
0
0.5
Селен
6.1 мкг
55 мкг
0.5
7.4
Фтор
3 мкг
4000 мкг
0
0.1
Хром
0.1 мкг
50 мкг
0
0.1
Цинк
0.4 мг
12 мг
0.2
2.4
Бор
52.5 мкг
1200 мкг
0.2
2.9
Ванадий
1.2 мкг
20 мкг
0.3
4
Молибден
0.3 мкг
70 мкг
0
0.3
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить повидло из айвы на зиму
Оценить рецепт
19
0
Комментарии (0)