Пирог со щавелем из дрожжевого теста

Name: Пирог со щавелем из дрожжевого теста
Prep time: 210 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D3H50M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (18)

Комментарии (0)

Хочу поделиться с вами рецептом вкуснейшего пирога со щавелем из дрожжевого теста. Тесто можно использовать готовое или приготовить его самостоятельно. Лучше, конечно, тесто приготовить собственноручно, но если вы ограничены во времени, воспользуйтесь готовым тестом.

29831

Кухня

Русская

Время готовки

210 мин. PT210M

Порции

Калорийность

302 ккал

Белки

6,5 гр.

Жиры

8,5 гр.

Углеводы

48,8 гр.

Вода

31,6 гр.

Волокна

2,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1202.7 мкг

900 мкг

12.1

16.7

Витамин В1

1.8 мг

1.5 мг

10.7

14.8

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

5.5

7.7

Витамин В4

466.5 мг

500 мг

8.4

11.7

Витамин В5

2.9 мг

5 мг

5.2

7.2

Витамин В6

1.8 мг

2 мг

8.2

11.3

Витамин В9

248.4 мкг

400 мкг

5.6

7.8

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

0.9

1.2

Витамин С

107.8 мкг

90 мкг

10.8

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

1.1

1.5

Витамин E

48.9 мг

15 мг

29.4

40.7

Биотин

30.6 мг

50 мг

5.5

7.7

Витамин К

124.7 мкг

120 мкг

9.4

Витамин РР

20.9 мг

20 мг

9.4

Калий

2416.6 мг

2500 мг

8.7

12.1

Кальций

371 мг

1000 мг

3.4

4.6

Кремний

24.5 мг

30 мг

7.4

10.2

Магний

441.5 мг

400 мг

13.8

Натрий

4005.5 мг

1300 мг

27.8

38.5

Сера

550.1 мг

500 мг

9.9

13.8

Фосфор

853.6 мг

800 мг

9.6

13.3

Хлор

6341.4 мг

2300 мг

24.9

34.5

Алюминий

252.5 мкг

30 мкг

105.2

Железо

16.3 мг

18 мг

8.2

11.4

Йод

39.7 мкг

150 мкг

2.4

3.3

Кобальт

20.1 мкг

10 мкг

18.1

25.1

Литий

20.5 мкг

70 мкг

2.6

3.7

Марганец

4.5 мкг

2 мкг

20.2

Медь

982.4 мкг

1000 мкг

8.9

12.3

Никель

74.6 мкг

200 мкг

3.4

4.7

Рубидий

21.5 мкг

200 мкг

1.3

Селен

52.2 мкг

55 мкг

8.6

11.9

Фтор

327.7 мкг

4000 мкг

0.7

Хром

18.6 мкг

50 мкг

3.4

4.6

Цинк

5.1 мг

12 мг

3.9

5.4

Бор

300.8 мкг

1200 мкг

2.3

3.1

Ванадий

524.8 мкг

20 мкг

237

328

Молибден

96.7 мкг

70 мкг

12.5

17.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить пирог со щавелем из дрожжевого теста легко! Определитесь, будете ли вы готовить дрожжевое тесто самостоятельно или купите готовое. Готового дрожжевого теста понадобиться 500 граммов. Если будете использовать готовое тесто, то вам нужно будет только приготовить начинку из щавеля, предварительно промыв, обсушив и нарезав его.

Если же будете готовить тесто самостоятельно, тогда подготовьте необходимые ингредиенты. В глубокую миску вылейте предварительно подогретое до теплого состояния молоко и питьевую воду, добавьте сухие дрожжи.

Затем всыпьте столовую ложку сахарного песка и несколько столовых ложек заранее просеянной пшеничной муки.

Хорошо перемешайте, затяните пищевой пленкой и оставьте примерно на 30 минут в теплом месте. Опара за это время хорошо поднимется и увеличится.

Оставшееся количество пшеничной муки просейте в несколько приемов и отправьте к опаре.

Затем разбейте куриное яйцо, посолите и влейте необходимое количество растительного масла.

Тщательно вымесите тесто. Замешенное тесто выложите в емкость и накройте полотенцем. Емкость должна быть в несколько раз больше, так как тесто хорошо увеличится в размерах. Оставьте в теплом месте примерно на 1,5-2 часа.