Пирог с черной смородиной «Черный принц»

Name: Пирог с черной смородиной «Черный принц»
Prep time: 190 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D3H30M
Yield: 10
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Пирог или торт с черной смородиной и красивым названием «Черный принц» пользуется большой популярностью и настоящее время. Главным его условием являются темные коржи, то есть тесто с добавлением варенья из черной смородины, а кремы к нему делают разные в зависимости от вкуса хозяйки. Мягкий и немного влажный пирог с приятной кислинкой этой ягоды украсит и праздничный стол.

Пирог с черной смородиной «Черный принц»

Автор рецепта:

235 рецептов

Светлана Костюченко

17686

Кухня

Русская

Время готовки

190 мин. PT190M

Порции

Калорийность

271 ккал

Белки

3,5 гр.

Жиры

4,9 гр.

Углеводы

53,7 гр.

Вода

27,0 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

748.9 мкг

900 мкг

5.1

8.3

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

1.4

2.3

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

3.8

6.2

Витамин В4

541.7 мг

500 мг

6.6

10.8

Витамин В5

3.3 мг

5 мг

6.6

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

2.3

3.8

Витамин В9

51.6 мкг

400 мкг

0.8

1.3

Витамин В12

1.8 мкг

3 мкг

3.7

Витамин С

668.3 мкг

90 мкг

45.3

74.3

Витамин D

1.7 мкг

10 мкг

1.7

Витамин E

5.5 мг

15 мг

2.2

3.7

Биотин

36.1 мг

50 мг

4.4

7.2

Витамин К

0.2 мкг

120 мкг

Витамин РР

8.2 мг

20 мг

2.5

4.1

Калий

1934.9 мг

2500 мг

4.7

7.7

Кальций

723.7 мг

1000 мг

4.4

7.2

Кремний

30 мг

Магний

194.6 мг

400 мг

4.9

Натрий

8109.8 мг

1300 мг

38.1

62.4

Сера

239.1 мг

500 мг

2.9

4.8

Фосфор

646.3 мг

800 мг

4.9

8.1

Хлор

331.3 мг

2300 мг

0.9

1.4

Алюминий

100 мкг

30 мкг

20.4

33.3

Железо

12.1 мг

18 мг

4.1

6.7

Йод

32.3 мкг

150 мкг

1.3

2.2

Кобальт

20.3 мкг

10 мкг

12.4

20.3

Литий

70 мкг

Марганец

0.6 мкг

2 мкг

1.9

3.1

Медь

492.8 мкг

1000 мкг

4.9

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

18.9 мкг

55 мкг

2.1

3.4

Фтор

125.5 мкг

4000 мкг

0.2

0.3

Хром

6.2 мкг

50 мкг

0.8

1.2

Цинк

1.8 мг

12 мг

0.9

1.5

Бор

178.8 мкг

1200 мкг

0.9

1.5

Ванадий

20 мкг

Молибден

91.3 мкг

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить пирог с черной смородиной «Черный принц»? В посуду для замеса теста насыпьте один стакан сахара и разбейте к нему одно куриное яйцо.

Вилкой или венчиком взбейте их в течение 2–3 минут до однородного состояния.

Затем в эту смесь налейте стакан смородинового варенья и важно, чтобы оно было с кислинкой.

Затем насыпьте к этим ингредиентам пищевую соду и налейте стакан кефира комнатной температуры.

Венчиком все немного перемешайте.

В эту жидкую основу насыпьте через сито необходимое количество пшеничной муки и замесите тесто, чтобы текстура его была однородной и без комочков муки.

Форму для выпечки застелите кусочком специальной бумаги и намажьте ее сливочным маслом. Замешенное тесто перелейте в форму и ложкой выровняйте его поверхность.

Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 180°С, в течение 40 минут. Готовность выпечки проверьте деревянной палочкой. Испеченный пирог извлеките из духовки, немного остудите и разрежьте на два коржа.