Главная
➠ Выпечка
➠ Пицца домашняя
➠ Пицца с тунцом

Пицца с тунцом

Name: Пицца с тунцом
Prep time: 120 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Для теста:; Мука пшеничная 330 гр.; Молоко 3.2% 200 мл.; Масло растительное 2 ст.л.; Сухие дрожжи 4 гр.; Соль 0.5 ч.л.; Сахар-песок 2 ч.л.; Для начинки:; Тунец консервированный 1 банка; Лук красный 1 шт.; Сыр Моцарелла 100 гр.; Оливки 100 гр.; Сметана 20% 100 гр.; Сыр твердый 100 гр.; Соль по вкусу; Руккола для украшения

280

33 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вариант рыбной пиццы в этом рецепте с консервированным тунцом, отличается хорошим вкусом и сытностью. Тесто для такой пиццы замешивается традиционное: на муке, молоке, сухих дрожжах и растительном масле. Соус лучше подходит белый. Начинку из консервированного тунца в этом варианте дополним красным луком, моцареллой, оливками и сыром. Из ингредиентов рецепта у вас получится две пиццы.

Кухня Итальянская

Время готовки 120 мин.

Порции 2

Калорийность 258 ккал 2933 ккал 1467 ккал

Белки 12,0 гр. 136,5 гр. 68,3 гр.

Жиры 12,1 гр. 137,4 гр. 68,7 гр.

Углеводы 24,7 гр. 280,1 гр. 140,0 гр.

Вода 43,0 гр. 488,0 гр. 244,0 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 18,8 гр. 9,4 гр.

Лариса Стрельникова (195 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Сразу подготовьте, согласно пропорции рецепта, все ингредиенты для пиццы.
В пиалу налейте теплое молоко, растворите в нем сухие дрожжи сахаром.

Оставьте эту смесь на 15 минут для активации дрожжей. В посуду для замеса теста насыпьте просеянную муку, добавьте соль и перелейте дрожжевую смесь.

Рукой эти ингредиенты перемешайте, налейте растительное масло и в течение 5–7 минут замесите тесто до гладкой однородной текстуры.

Тесто сверните в колобок, прикройте салфеткой и поставьте в тепло на 40 минут для подъема.

За это время оно вдвое увеличится в объеме.

Духовку включите на 200°С и подготовьте начинку для пиццы. Консервированного тунца измельчите вилкой. Нарежьте тонкими полукольцами красный лук, кружками оливки и разрежьте пополам шарики моцареллы. Для белого соуса смешайте сметану с натертым твердым сыром, оставив часть сыра для посыпки.

Подошедшее тесто обомните, разделите пополам и каждый кусок раскатайте или растяните руками в тонкий пласт. Тесто переложите на застеленный бумагой противень и каждый кусок смажьте белым соусом.

Поверх соуса равномерно разложите кусочки тунца и нарезку лука.

Затем равномерно разложите оливки с половинками моцареллы.

Посыпьте пиццы небольшим количеством тертого сыра. Запеките пиццы в течение 12–15 минут.

Приготовленную пиццу с тунцом дополните руколой и подайте к столу горячей. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.29%

Витамин В1 5.83%

Витамин В2 7.33%

Витамин В4 4.18%

Витамин В5 3.39%

Витамин В6 5.15%

Витамин В9 4.16%

Витамин В12 9.84%

Витамин С 1.35%

Витамин D 1.69%

Витамин E 17.38%

Биотин 2.49%

Витамин К 1.91%

Витамин РР 25.52%

Калий 6.82%

Кальций 20.17%

Кремний 5.94%

Магний 7.1%

Натрий 60.09%

Сера 24.29%

Фосфор 23.14%

Хлор 43.15%

Алюминий 131.97%

Железо 6.37%

Йод 8.05%

Кобальт 95.24%

Литий 0%

Марганец 12.63%

Медь 7.48%

Никель 1.09%

Рубидий 20.93%

Селен 5.57%

Фтор 5.55%

Хром 40.01%

Цинк 9.38%

Бор 0.9%

Ванадий 130.72%

Молибден 8.59%

Витамин A 82.84%

Витамин В1 66.2%

Витамин В2 83.26%

Витамин В4 47.47%

Витамин В5 38.5%

Витамин В6 58.46%

Витамин В9 47.25%

Витамин В12 111.73%

Витамин С 15.39%

Витамин D 19.2%

Витамин E 197.48%

Биотин 28.26%

Витамин К 21.74%

Витамин РР 289.95%

Калий 77.52%

Кальций 229.08%

Кремний 67.5%

Магний 80.62%

Натрий 682.61%

Сера 275.98%

Фосфор 262.84%

Хлор 490.19%

Алюминий 1499.17%

Железо 72.32%

Йод 91.47%

Кобальт 1081.89%

Литий 0%

Марганец 143.44%

Медь 85.01%

Никель 12.33%

Рубидий 237.75%

Селен 63.23%

Фтор 63.02%

Хром 454.55%

Цинк 106.56%

Бор 10.18%

Ванадий 1485%

Молибден 97.6%

Витамин A 41.42%

Витамин В1 33.1%

Витамин В2 41.63%

Витамин В4 23.74%

Витамин В5 19.25%

Витамин В6 29.23%

Витамин В9 23.62%

Витамин В12 55.87%

Витамин С 7.69%

Витамин D 9.6%

Витамин E 98.74%

Биотин 14.13%

Витамин К 10.87%

Витамин РР 144.98%

Калий 38.76%

Кальций 114.54%

Кремний 33.75%

Магний 40.31%

Натрий 341.3%

Сера 137.99%

Фосфор 131.42%

Хлор 245.1%

Алюминий 749.58%

Железо 36.16%

Йод 45.73%

Кобальт 540.95%

Литий 0%

Марганец 71.72%

Медь 42.51%

Никель 6.17%

Рубидий 118.88%

Селен 31.61%

Фтор 31.51%

Хром 227.28%

Цинк 53.28%

Бор 5.09%

Ванадий 742.5%

Молибден 48.8%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	745.5 мкг	900 мкг	7.3	41.4
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	5.8	33.1
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	7.3	41.6
Витамин В4	237.4 мг	500 мг	4.2	23.7
Витамин В5	1.9 мг	5 мг	3.4	19.2
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	5.1	29.2
Витамин В9	189 мкг	400 мкг	4.2	23.6
Витамин В12	3.4 мкг	3 мкг	9.8	55.9
Витамин С	13.8 мкг	90 мкг	1.4	7.7
Витамин D	1.9 мкг	10 мкг	1.7	9.6
Витамин E	29.6 мг	15 мг	17.4	98.7
Биотин	14.1 мг	50 мг	2.5	14.1
Витамин К	26.1 мкг	120 мкг	1.9	10.9
Витамин РР	58 мг	20 мг	25.5	145
Калий	1938.1 мг	2500 мг	6.8	38.8
Кальций	2290.8 мг	1000 мг	20.2	114.5
Кремний	20.3 мг	30 мг	5.9	33.8
Магний	322.5 мг	400 мг	7.1	40.3
Натрий	8873.9 мг	1300 мг	60.1	341.3
Сера	1379.9 мг	500 мг	24.3	138
Фосфор	2102.7 мг	800 мг	23.1	131.4
Хлор	11274.4 мг	2300 мг	43.2	245.1
Алюминий	449.8 мкг	30 мкг	132	749.6
Железо	13 мг	18 мг	6.4	36.2
Йод	137.2 мкг	150 мкг	8.1	45.7
Кобальт	108.2 мкг	10 мкг	95.2	540.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.9 мкг	2 мкг	12.6	71.7
Медь	850.1 мкг	1000 мкг	7.5	42.5
Никель	24.7 мкг	200 мкг	1.1	6.2
Рубидий	475.5 мкг	200 мкг	20.9	118.9
Селен	34.8 мкг	55 мкг	5.6	31.6
Фтор	2521 мкг	4000 мкг	5.5	31.5
Хром	227.3 мкг	50 мкг	40	227.3
Цинк	12.8 мг	12 мг	9.4	53.3
Бор	122.1 мкг	1200 мкг	0.9	5.1
Ванадий	297 мкг	20 мкг	130.7	742.5
Молибден	68.3 мкг	70 мкг	8.6	48.8