Что готовим?
Блины на Масленицу 2025
  1. Главная
  2. ➠ Вторые блюда
  3. ➠ Каши
  4. ➠ Перловка с мясом в мультиварке

Перловка с мясом в мультиварке

0
723
Навигация по рецепту Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0)

Перловка с мясом в мультиварке – это вкусное блюдо, которое готовится легко и быстро. Сочное мясо, нежная перловая крупа и ароматные специи создают идеальное сочетание в мультиварке. Готовя это блюдо, вы прямо в своей кухне создадите настоящий кулинарный шедевр. Это блюдо получается насыщенным и ароматным благодаря мясному бульону и специям, и оно может быть подано горячим, как основное блюдо.

Экспериментируйте со специями. Кроме обычных соли и черного перца, вы можете добавить куркуму, паприку, кумин или другие специи по своему вкусу.

Всегда старайтесь использовать свежие продукты, такие как свежее мясо, свежие овощи и свежие специи, чтобы получить наилучший вкус блюда.

Если у вас есть время, предварительно замочите перловку в воде на 15-20 минут, а затем тщательно промойте. Это поможет удалить избыток крахмала и сделает крупу более рассыпчатой при приготовлении.

Чтобы придать блюду более насыщенный вкус и текстуру, вы можете добавить орехи, такие как миндаль, или сухофрукты, такие как изюм или курагу.

Перед добавлением бульона, вы можете поджарить немного муки в масле до золотистого цвета. Затем добавьте бульон и перемешайте. Это придаст блюду более насыщенный вкус и уплотнит текстуру.

Немного кислотности, такой как лимонный сок или уксус, может добавить свежести и баланса вкусу перловки.

Ваша мультиварка может иметь разные режимы и настройки. Иногда можно немного изменить температуру и время готовки для достижения оптимальных результатов.

Помните, что рецепты – это лишь отправная точка. Не стесняйтесь придавать блюду свой неповторимый вкус, добавляя свои любимые ингредиенты и специи.

Кухня Восточноевропейская
Время готовки 120 мин.
Порции 6
Калорийность 163 ккал 2918 ккал 486 ккал
Белки 11,3 гр. 202,8 гр. 33,8 гр.
Жиры 7,8 гр. 138,9 гр. 23,1 гр.
Углеводы 10,3 гр. 184,6 гр. 30,8 гр.
Вода 100,5 гр. 1796,1 гр. 299,3 гр.
Волокна 2,3 гр. 40,6 гр. 6,8 гр.
На вес состава:
Перловка с мясом в мультиварке
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 5410.4 мкг 900 мкг 33.6 100.2
Витамин В1 1.3 мг 1.5 мг 4.9 14.7
Витамин В2 2.3 мг 1.8 мг 7.1 21.3
Витамин В4 595.6 мг 500 мг 6.7 19.9
Витамин В5 4.2 мг 5 мг 4.8 14.2
Витамин В6 3.9 мг 2 мг 11 32.7
Витамин В9 177.4 мкг 400 мкг 2.5 7.4
Витамин В12 15.3 мкг 3 мкг 28.5 85
Витамин С 32.8 мкг 90 мкг 2 6.1
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 22.8 мг 15 мг 8.5 25.3
Биотин 19.5 мг 50 мг 2.2 6.5
Витамин К 104.5 мкг 120 мкг 4.9 14.5
Витамин РР 73.2 мг 20 мг 20.5 61
Калий 4106.2 мг 2500 мг 9.2 27.4
Кальций 360.7 мг 1000 мг 2 6
Кремний 38.8 мг 30 мг 7.2 21.5
Магний 507.3 мг 400 мг 7.1 21.1
Натрий 4154.8 мг 1300 мг 17.9 53.3
Сера 1977.3 мг 500 мг 22.1 65.9
Фосфор 2150.1 мг 800 мг 15 44.8
Хлор 4078 мг 2300 мг 9.9 29.6
Алюминий 900.6 мкг 30 мкг 168 500.3
Железо 30.1 мг 18 мг 9.3 27.8
Йод 56.1 мкг 150 мкг 2.1 6.2
Кобальт 53.1 мкг 10 мкг 29.7 88.5
Литий 9.8 мкг 70 мкг 0.8 2.3
Марганец 4.2 мкг 2 мкг 11.7 34.9
Медь 2836.7 мкг 1000 мкг 15.9 47.3
Никель 66.5 мкг 200 мкг 1.9 5.5
Рубидий 474.2 мкг 200 мкг 13.3 39.5
Селен 98.4 мкг 55 мкг 10 29.8
Фтор 514.7 мкг 4000 мкг 0.7 2.1
Хром 58.5 мкг 50 мкг 6.5 19.5
Цинк 27.7 мг 12 мг 12.9 38.5
Бор 505 мкг 1200 мкг 2.4 7
Ванадий 158.4 мкг 20 мкг 44.3 132
Молибден 112.2 мкг 70 мкг 9 26.7
Процесс приготовления
шаг 1 из 11
Перловка с мясом в мультиварке
Возьмите 300 гр. мяса и нарежьте его небольшими кубиками.Совет: используйте качественное и свежее мясо. От него зависит вкус блюда. Вы можете использовать говядину, свинину, курицу или иную мясную опцию по вашему вкусу.
шаг 2 из 11
Перловка с мясом в мультиварке
Затем возьмите 1 луковицу, 2 моркови, очистите их и мелко нарежьте.
шаг 3 из 11
Перловка с мясом в мультиварке
Далее включите мультиварку в режиме Обжаривание (если такой режим есть), добавьте примерно 2 столовые ложки растительного масла и разогрейте его.
шаг 4 из 11
Перловка с мясом в мультиварке
Обжаривайте лук и морковь в мультиварке, помешивая, пока они не станут мягкими и золотистыми, примерно 5-7 минут.
шаг 5 из 11
Перловка с мясом в мультиварке
Добавьте к овощам нарезанное мясо и обжаривайте его до золотистой корочки. Это займет ещё около 5 минут.
шаг 6 из 11
Перловка с мясом в мультиварке
Затем добавьте 200 гр. перловки в мультиварку и обжаривайте её вместе с мясом и овощами в течение 2-3 минут до появления легкого аромата.
шаг 7 из 11
Перловка с мясом в мультиварке
Поставьте мультиварку на режим Тушение (или Плов, если он есть) и добавьте 1 литр заранее приготовленного куриного горячего бульона.
шаг 8 из 11
Перловка с мясом в мультиварке
Следующим шагом посолите, поперчите по вкусу и добавьте любые специи по вашему желанию.Совет: добавьте соль осторожно, исходя из вкусовых предпочтений. Лучше добавить соль позже, чем пересолить блюдо.
шаг 9 из 11
Перловка с мясом в мультиварке
Теперь перемешайте все ингредиенты, закройте крышку мультиварки и включите режим тушения на 25-30 минут, или следуйте инструкциям вашей мультиварки для приготовления каши.
шаг 10 из 11
Перловка с мясом в мультиварке
Когда перловка готова, дайте ей постоять под закрытой крышкой ещё около 10-15 минут, чтобы каша набрала вкус.
шаг 11 из 11
Перловка с мясом в мультиварке
Готовую кашу подавайте к столу, украсив блюдо зеленью, если хотите. Теперь у вас есть вкусное и сытное блюдо – перловка с мясом, которое готовится очень легко и быстро в мультиварке. Подавайте его горячим и наслаждайтесь. Из данного количества ингредиентов выйдет около 4-6 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!
Каши

Оставить комментарий
Ваш комментарий *
Простой поиск рецептов
Поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
Что готовим? 0
Из чего готовим 0
Не добавляем 0