Суп с фрикадельками для малышей до года
Пастила из яблок в домашних условиях
Ошибка
Простая пастила из яблок в домашних условиях – это фруктовое лакомство, которое готовится из яблок с добавлением небольшого количества сахара и лимонного сока. Процесс приготовления включает в себя варку и пюрирование яблок, добавление сахара для сладости, а затем высушивание полученной массы до состояния плотной и гибкой консистенции. Этот домашний деликатес часто ассоциируется с русской кухней, но подобные сладости встречаются в различных культурах под разными названиями. В домашних условиях пастила из яблок может быть приготовлена без специального оборудования, и она обычно сохраняется в течение длительного времени благодаря низкому содержанию влаги.
Добавление лимонного сока поможет сохранить яркий цвет яблок и предотвратит их окисление. Помните, что лимонный сок также придаст пастиле свежий вкус и аромат.
Добавьте сахар по вкусу, но помните, что при сушке пастилы избыток сахара может сделать ее слишком сладкой. Лучше начинайте с небольшого количества сахара и постепенно добавляйте, исходя из своих предпочтений.
Чтобы придать пастиле более насыщенный вкус, вы можете добавить различные специи, такие как корица, ваниль или имбирь. Это придаст вашей пастиле дополнительный аромат и утонченный вкус.
При сушке пастилы убедитесь, что толщина слоя равномерная, чтобы обеспечить равномерное высыхание. Проверяйте пастилу время от времени, чтобы предотвратить пересушивание, которое может сделать ее слишком жесткой.
Чтобы сохранить пастилу в течение длительного времени, после полного охлаждения упакуйте ее в плотно закрывающиеся контейнеры или оберните в пищевую пленку. Храните в прохладном и сухом месте.
Надеюсь, что эти советы помогут вам приготовить неповторимую пастилу из яблок, которая станет настоящим угощением для вас и ваших близких!
Кухня
Восточная
Время готовки
8 ч.
PT8H
Порции
12
Калорийность
53 ккал
570 ккал
48 ккал
Белки
0,4 гр.
4,5 гр.
0,4 гр.
Жиры
0,4 гр.
4,1 гр.
0,3 гр.
Углеводы
11,1 гр.
119,8 гр.
10,0 гр.
Вода
84,5 гр.
912,8 гр.
76,1 гр.
Волокна
1,8 гр.
19,2 гр.
1,6 гр.
Оксана Орлова
(221 рец.)
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 51.2 мкг | 900 мкг | 0.5 | 0.5 |
| Витамин В1 | 0.3 мг | 1.5 мг | 2 | 1.8 |
| Витамин В2 | 0.2 мг | 1.8 мг | 1.1 | 1 |
| Витамин В4 | 37.1 мг | 500 мг | 0.7 | 0.6 |
| Витамин В5 | 0.8 мг | 5 мг | 1.5 | 1.4 |
| Витамин В6 | 0.8 мг | 2 мг | 3.9 | 3.5 |
| Витамин В9 | 25.4 мкг | 400 мкг | 0.6 | 0.5 |
| Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
| Витамин С | 124 мкг | 90 мкг | 12.8 | 11.5 |
| Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 2.1 мг | 15 мг | 1.3 | 1.2 |
| Биотин | 3 мг | 50 мг | 0.6 | 0.5 |
| Витамин К | 22 мкг | 120 мкг | 1.7 | 1.5 |
| Витамин РР | 4.1 мг | 20 мг | 1.9 | 1.7 |
| Калий | 2878.4 мг | 2500 мг | 10.7 | 9.6 |
| Кальций | 184.5 мг | 1000 мг | 1.7 | 1.5 |
| Кремний | 21.2 мг | 30 мг | 6.5 | 5.9 |
| Магний | 97.2 мг | 400 мг | 2.3 | 2 |
| Натрий | 266.8 мг | 1300 мг | 1.9 | 1.7 |
| Сера | 56 мг | 500 мг | 1 | 0.9 |
| Фосфор | 123.2 мг | 800 мг | 1.4 | 1.3 |
| Хлор | 23 мг | 2300 мг | 0.1 | 0.1 |
| Алюминий | 1126.8 мкг | 30 мкг | 347.8 | 313 |
| Железо | 22.4 мг | 18 мг | 11.5 | 10.4 |
| Йод | 20.1 мкг | 150 мкг | 1.2 | 1.1 |
| Кобальт | 10.6 мкг | 10 мкг | 9.8 | 8.8 |
| Литий | 14.2 мкг | 70 мкг | 1.9 | 1.7 |
| Марганец | 0.5 мкг | 2 мкг | 2.3 | 2.1 |
| Медь | 1244 мкг | 1000 мкг | 11.5 | 10.4 |
| Никель | 170.5 мкг | 200 мкг | 7.9 | 7.1 |
| Рубидий | 633.1 мкг | 200 мкг | 29.3 | 26.4 |
| Селен | 3.2 мкг | 55 мкг | 0.5 | 0.5 |
| Фтор | 86 мкг | 4000 мкг | 0.2 | 0.2 |
| Хром | 40.1 мкг | 50 мкг | 7.4 | 6.7 |
| Цинк | 1.6 мг | 12 мг | 1.2 | 1.1 |
| Бор | 2555 мкг | 1200 мкг | 19.7 | 17.7 |
| Ванадий | 42.4 мкг | 20 мкг | 19.6 | 17.7 |
| Молибден | 60.6 мкг | 70 мкг | 8 | 7.2 |
Процесс приготовления
Простая пастила из яблок в домашних условиях – это вкусное и полезное лакомство, которое можно приготовить без особых усилий. Для его приготовления возьмите 1 кг яблок, очистите их от кожуры, семян и нарежьте кусочками. Они должны быть одного размера для более равномерного варения.Совет: используйте спелые и ароматные яблоки. Лучше всего подходят сорта с кисло-сладким вкусом, например, Антоновка или Симиренко. Это придаст вашей пастиле яркий и насыщенный вкус.
К полученному пюре добавьте сахар-песок по вашему вкусу и варите его на низком огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока смесь не загустеет и не начнет отходить от стенок кастрюли. Это займет примерно 30-40 минут.Совет: чем слаще вы хотите сделать пастилу, тем больше сахара-песка добавьте. Для разнообразия вы можете добавить к яблочному пюре другие фрукты, такие как клубника, вишня или абрикос. Это добавит новые вкусовые нотки и придаст вашей пастиле интересный фруктовый аромат.
Вылейте пастилу на противень и равномерно распределите её по всей поверхности, чтобы толщина была примерно 1 см.Совет: вы можете выкладывать пюре в различные формы, например, на пряничные формочки или противни с пленкой, чтобы придать пастиле разные формы и размеры. Это сделает ваше лакомство более оригинальным и интересным.
После того, как пастила остынет, нарежьте её кусочками нужного размера. По желанию посыпьте пастилу сахарной пудрой перед подачей. Из данного количества ингредиентов выйдет около 10-12 порций, в зависимости от размера и толщины нарезанных кусочков. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!Совет: вы можете украсить пастилу различными декоративными элементами, такими как кокосовая стружка, измельченные орехи или сушеные фрукты. Это не только сделает пастилу более привлекательной визуально, но и добавит текстуру и дополнительные вкусовые оттенки.
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам