Морковный торт со сметанным кремом

Name: Морковный торт со сметанным кремом
Prep time: 3 h
Cook time: 60 min
Total time: PT0D4H0M
Yield: 12
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

Морковный торт со сметанным кремом – это десерт, который состоит из мягкого и влажного морковного торта, покрытого сметанным кремом. Этот десерт обычно имеет насыщенный аромат моркови и приправ, таких как корица и гвоздика, что придает ему особый вкус. Сметанный крем придает торту нежность и обогащает его вкусовой профиль. Морковный торт со сметанным кремом является популярным выбором для различных праздников и особых случаев, благодаря своей уникальной комбинации вкусов и привлекательному внешнему виду.

Чтобы приготовить вкусный морковный торт, выберите свежую морковь, тщательно ее очистите и натрите на мелкой терке. Свежая морковь придает торту более насыщенный вкус и текстуру.

Добавьте специи, такие как корица, гвоздика и имбирь, для придания торту богатого аромата. Эти специи идеально сочетаются с морковью.

Избегайте добавления слишком много муки, чтобы торт оставался мягким и влажным. Следите за пропорциями ингредиентов.

Для более воздушного теста можно добавить разрыхлитель теста вместе с содой, гашенной уксусом.

Взбивайте сметанный крем до получения мягкой и пышной консистенции. Уделяйте внимание тому, чтобы сливочное масло и сметана были комнатной температуры.

Для более насыщенного вкуса и текстуры, вы можете добавить к тесту грецкие орехи или изюм.

Позвольте себе проявить творчество при украшении торта. Вы можете использовать свежие цветы, ягоды, шоколадные декорации или другие элементы для придания торту уникального внешнего вида.

Если у вас останутся остатки торта, храните его в холодильнике в герметичной упаковке. Торт сохранит свежесть и вкус на несколько дней.

Следуя этим секретам, вы приготовите великолепный морковный торт, который порадует вас и ваших гостей.

Автор рецепта:

272 рецепта

Надежда Цыбуляева

587

Кухня

Мировая

Время готовки

3 ч. PT3H

Порции

Калорийность

305 ккал

Белки

3,5 гр.

Жиры

18,0 гр.

Углеводы

31,1 гр.

Вода

42,4 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

8090.7 мкг

900 мкг

48.5

74.9

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

1.6

2.4

Витамин В2

1.8 мг

5.5

8.5

Витамин В4

439.9 мг

500 мг

4.7

7.3

Витамин В5

4.4 мг

5 мг

4.8

7.3

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

1.7

2.6

Витамин В9

37.4 мкг

400 мкг

0.5

0.8

Витамин В12

0.9 мкг

3 мкг

1.5

2.4

Витамин С

28.4 мкг

90 мкг

1.7

2.6

Витамин D

6.9 мкг

10 мкг

3.7

5.7

Витамин E

9.5 мг

15 мг

3.4

5.3

Биотин

35 мг

50 мг

3.8

5.8

Витамин К

40.7 мкг

120 мкг

1.8

2.8

Витамин РР

13.7 мг

20 мг

3.7

5.7

Калий

1492.2 мг

2500 мг

3.2

Кальций

812.3 мг

1000 мг

4.4

6.8

Кремний

70 мг

30 мг

12.6

19.4

Магний

202.9 мг

400 мг

2.7

4.2

Натрий

4215.1 мг

1300 мг

17.5

Сера

453 мг

500 мг

4.9

7.5

Фосфор

908.6 мг

800 мг

6.1

9.5

Хлор

1030.7 мг

2300 мг

2.4

3.7

Алюминий

904.4 мкг

30 мкг

162.6

251.2

Железо

13.6 мг

18 мг

4.1

6.3

Йод

47 мкг

150 мкг

1.7

2.6

Кобальт

22.3 мкг

10 мкг

18.5

Литий

16.8 мкг

70 мкг

1.3

Марганец

2.4 мкг

2 мкг

6.4

9.9

Медь

413.5 мкг

1000 мкг

2.2

3.4

Никель

16.8 мкг

200 мкг

0.5

0.7

Рубидий

65.8 мкг

200 мкг

1.8

2.7

Селен

51.3 мкг

55 мкг

7.8

Фтор

244.8 мкг

4000 мкг

0.3

0.5

Хром

15 мкг

50 мкг

1.6

2.5

Цинк

3.5 мг

12 мг

1.6

2.4

Бор

560 мкг

1200 мкг

2.5

3.9

Ванадий

277.2 мкг

20 мкг

74.8

115.5

Молибден

67 мкг

70 мкг

5.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Морковный торт со сметанным кремом – это настоящая симфония вкусов и текстур, и его приготовление станет вашим мастерством в кулинарии. Для его приготовления сперва включите духовку и предварительно разогрейте её до 180 градусов.

Затем подготовьте две круглые формы для выпечки, примерно 20-22 см. и предварительно покройте их пергаментной бумагой.

Далее возьмите глубокую миску и смешайте в ней 250 гр. муки с 1 чайной ложкой гашеной соды, 1 чайной ложкой молотой корицы и 1 щепоткой соли.

Теперь в другой миске смешайте 3 яйца с 300 гр. сахара-песка, 120 мл. растительного масла и 1 чайной ложкой ванильного экстракта.Совет: помните, что количество сахара в рецепте можно регулировать в зависимости от вашего вкуса. Если предпочитаете торт менее сладким, уменьшите количество сахара в тесте.

Следующим шагом возьмите 3-4 моркови, очистите их и натрите при помощи мелкой терки.Совет: если хотите, чтобы торт был особенно нежным, вы можете пропустить тертые морковки через мелкое сито, чтобы удалить избыточную жидкость. Это поможет предотвратить излишнюю влажность теста.

Постепенно добавляйте сухие ингредиенты и тертую морковь к жидким, тщательно перемешивая.

Разлейте тесто в подготовленные формы и выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 25-30 минут или пока коржи не станут золотистыми, а вставленная в центр зубочистка не выйдет сухой.

По готовности выключите духовку и остудите коржи на решетке.

Пока коржи остывают, приготовьте сметанный крем. Для этого в глубокой миске взбейте 250 гр. сливочного масла с 60 гр. сахарной пудры до получения мягкой и воздушной массы.

Постепенно начните добавлять 500 гр. сметаны и 1 чайную ложку ванильного экстракта, продолжая тщательно взбивать.

Когда коржи полностью остынут, выложите один из коржей на поднос или тарелку и нанесите на него половину сметанного крема.

Затем аккуратно положите второй корж сверху и покройте его оставшимся кремом.Совет: украсьте торт по своему усмотрению, используя грецкие орехи, апельсиновую цедру или шоколадную стружку.

Поставьте торт в холодильник минимум на 60 минут, чтобы крем застыл и торт хорошо пропитался.Совет: если есть возможность, оставьте торт в холодильнике на ночь после нанесения крема. Это поможет крему полностью впитаться и сделает торт еще вкуснее.

Готовый торт подавайте к столу, разрезав на порции. Теперь у вас есть вкусный морковный торт со сметанным кремом, который украсит любой праздничный стол. Из данного количества ингредиентов выйдет около 10-12 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Оценить морковный торт со сметанным кремом

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Морковный торт со сметанным кремом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить морковный торт со сметанным кремом

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке