Машкичири по-узбекски

Name: Машкичири по-узбекски
Prep time: 100 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 4
Cuisine: Узбекская

Калорийность

Шаги (19)

Комментарии (0)

Машкичири по-узбекски – это питательное и насыщенное блюдо для домашнего обеда или праздничного ужина. Такое угощение точно никого не оставит равнодушным и разнообразит привычное меню. Для приготовления используйте проверенный рецепт с пошаговыми фотографиями.

Автор рецепта:

309 рецептов

Елена Бажухина

439

Кухня

Узбекская

Время готовки

100 мин. PT100M

Порции

Калорийность

182 ккал

Белки

12,1 гр.

Жиры

6,4 гр.

Углеводы

19,3 гр.

Вода

55,0 гр.

Волокна

3,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4663.5 мкг

900 мкг

129.5

Витамин В1

2.7 мг

1.5 мг

10.4

Витамин В2

2.1 мг

1.8 мг

6.8

29.4

Витамин В4

912.4 мг

500 мг

10.6

45.6

Витамин В5

10.3 мг

5 мг

11.9

51.3

Витамин В6

4.9 мг

2 мг

14.1

Витамин В9

2026 мкг

400 мкг

29.3

126.6

Витамин В12

15.6 мкг

3 мкг

30.1

130

Витамин С

93.5 мкг

90 мкг

Витамин D

10 мкг

Витамин E

13.8 мг

15 мг

5.3

Биотин

28.2 мг

50 мг

3.3

14.1

Витамин К

86.3 мкг

120 мкг

4.2

Витамин РР

68.7 мг

20 мг

19.9

85.8

Калий

6776.7 мг

2500 мг

15.7

67.8

Кальций

903.7 мг

1000 мг

5.2

22.6

Кремний

269 мг

30 мг

224.2

Магний

901.1 мг

400 мг

13.1

56.3

Натрий

10291.1 мг

1300 мг

45.9

197.9

Сера

2392.8 мг

500 мг

27.7

119.6

Фосфор

2866.5 мг

800 мг

20.8

89.6

Хлор

15588 мг

2300 мг

39.3

169.4

Алюминий

1648.5 мкг

30 мкг

318.4

1373.8

Железо

42.3 мг

18 мг

13.6

58.8

Йод

65 мкг

150 мкг

2.5

10.8

Кобальт

63.3 мкг

10 мкг

36.6

158.1

Литий

43.4 мкг

70 мкг

3.6

15.5

Марганец

7.3 мкг

2 мкг

21.1

Медь

5006.5 мкг

1000 мкг

125.2

Никель

75.6 мкг

200 мкг

2.2

9.5

Рубидий

1039.5 мкг

200 мкг

30.1

129.9

Селен

59 мкг

55 мкг

6.2

26.8

Фтор

676 мкг

4000 мкг

4.2

Хром

62.8 мкг

50 мкг

7.3

31.4

Цинк

33.9 мг

12 мг

16.4

70.6

Бор

1310 мкг

1200 мкг

6.3

27.3

Ванадий

204 мкг

20 мкг

59.1

255

Молибден

154.4 мкг

70 мкг

12.8

55.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовим все необходимые продукты по списку.

Мясо хорошенько промываем под водой, обсушиваем и разделываем на некрупные полосы.

Казан прогреваем с растительным маслом и обжариваем на нем говядину около 5 минут, периодически помешивая. Далее огонь уменьшаем и вливаем немного воды, закрываем заготовку крышкой.

В это время очищаем репчатый лук.

Затем мелко рубим его ножом.

Маш перебираем от соринок и хорошенько промываем под водой. После заливаем продукт чистой водой и слегка провариваем, до полной готовности варить не нужно.