Манты с тыквой и картошкой

Name: Манты с тыквой и картошкой
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 6
Cuisine: Узбекская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Вкусным вариантом для любителей этого узбекского блюда могут быть манты с тыквой и картошкой. Готовятся и варятся они, как и традиционные с мясом. Тесто замешивается на муке, растительном масле и воде. Овощи нарезаются мелкими кубиками и заворачиваются в тесто сырыми. Это блюдо разнообразит ваш стол, особенно в постные дни.

Автор рецепта:

272 рецепта

Надежда Цыбуляева

291

Кухня

Узбекская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

196 ккал

Белки

3,5 гр.

Жиры

9,6 гр.

Углеводы

23,4 гр.

Вода

60,5 гр.

Волокна

2,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1283.9 мкг

900 мкг

8.2

23.8

Витамин В1

1.7 мг

1.5 мг

6.5

18.7

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

3.7

10.8

Витамин В4

300.7 мг

500 мг

3.5

Витамин В5

3.6 мг

5 мг

4.2

Витамин В6

2.5 мг

2 мг

7.3

20.9

Витамин В9

229.4 мкг

400 мкг

3.3

9.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

55.5 мкг

90 мкг

3.6

10.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

79.9 мг

15 мг

30.8

88.8

Биотин

13 мг

50 мг

1.5

4.3

Витамин К

30.1 мкг

120 мкг

1.4

4.2

Витамин РР

18.2 мг

20 мг

5.3

15.1

Калий

2573.6 мг

2500 мг

17.2

Кальций

424.9 мг

1000 мг

2.5

7.1

Кремний

176.7 мг

30 мг

98.2

Магний

423.8 мг

400 мг

6.1

17.7

Натрий

47.8 мг

1300 мг

0.2

0.6

Сера

525.5 мг

500 мг

6.1

17.5

Фосфор

628 мг

800 мг

4.5

13.1

Хлор

231.3 мг

2300 мг

0.6

1.7

Алюминий

854 мкг

30 мкг

164.5

474.4

Железо

13.6 мг

18 мг

4.4

12.6

Йод

16.7 мкг

150 мкг

0.6

1.9

Кобальт

20.2 мкг

10 мкг

11.7

33.6

Литий

70 мкг

Марганец

3.3 мкг

2 мкг

9.5

27.4

Медь

1508.7 мкг

1000 мкг

8.7

25.1

Никель

37.6 мкг

200 мкг

1.1

3.1

Рубидий

1058.5 мкг

200 мкг

30.6

88.2

Селен

31.1 мкг

55 мкг

3.3

9.4

Фтор

782.1 мкг

4000 мкг

1.1

3.3

Хром

23.6 мкг

50 мкг

2.7

7.9

Цинк

5.8 мг

12 мг

2.8

8.1

Бор

556.9 мкг

1200 мкг

2.7

7.7

Ванадий

881.5 мкг

20 мкг

254.8

734.6

Молибден

86.2 мкг

70 мкг

7.1

20.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

В посуду для замеса теста горкой насыпьте просеянную муку, добавьте соль, в середине сделайте углубление и налейте в него воду с растительным маслом. Руками тесто тщательно вымесите до гладкой однородной текстуры.

Затем тесто заверните в пленку и на полчаса положите в холодильник для расстойки, что сделает его эластичным и удобным в работе.

Тыкву с картофелем и луком почистите и промойте.

Затем эти овощи нарежьте маленькими кубиками, переложите в отдельную посуду, посыпьте только перцем, полейте растительным маслом и хорошо перемешайте.