Ленивые суши

Name: Ленивые суши
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 6
Cuisine: Японская

Калорийность

Шаги (17)

Комментарии (0)

Ленивые суши в домашних условиях – это оригинальное угощение, которое точно порадует ваших домашних или гостей. Такая закуска готовится из традиционных продуктов для роллов, но по виду больше напоминает слоеный салат. Блюдо станет настоящим украшением стола. Обязательно попробуйте приготовить по нашему проверенному рецепту.

Автор рецепта:

256 рецептов

Наталья Терещенко

814

Кухня

Японская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

203 ккал

Белки

14,6 гр.

Жиры

8,7 гр.

Углеводы

20,6 гр.

Вода

49,6 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

519.1 мкг

900 мкг

4.2

9.6

Витамин В1

2.8 мг

1.5 мг

13.5

30.9

Витамин В2

5.4 мг

1.8 мг

21.9

Витамин В4

520.9 мг

500 мг

7.6

17.4

Витамин В5

14.6 мг

5 мг

21.3

48.6

Витамин В6

3 мг

2 мг

25.1

Витамин В9

2806.3 мкг

400 мкг

51.2

116.9

Витамин В12

108.1 мкг

3 мкг

262.9

600.8

Витамин С

313.1 мкг

90 мкг

25.4

Витамин D

16.8 мкг

10 мкг

12.3

Витамин E

18.2 мг

15 мг

8.9

20.3

Биотин

13.3 мг

50 мг

1.9

4.4

Витамин К

532 мкг

120 мкг

32.3

73.9

Витамин РР

55.8 мг

20 мг

20.4

46.5

Калий

6382.9 мг

2500 мг

18.6

42.6

Кальций

1739.8 мг

1000 мг

12.7

Кремний

250 мг

30 мг

60.8

138.9

Магний

785.8 мг

400 мг

14.3

32.7

Натрий

4166.7 мг

1300 мг

23.4

53.4

Сера

1439.2 мг

500 мг

Фосфор

3316.4 мг

800 мг

30.2

69.1

Хлор

5012 мг

2300 мг

15.9

36.3

Алюминий

30 мкг

Железо

27.3 мг

18 мг

11.1

25.3

Йод

7807.1 мкг

150 мкг

379.6

867.5

Кобальт

4.5 мкг

10 мкг

3.2

7.4

Литий

70 мкг

Марганец

12.2 мкг

2 мкг

44.5

101.8

Медь

2838 мкг

1000 мкг

20.7

47.3

Никель

6.8 мкг

200 мкг

0.2

0.6

Рубидий

200 мкг

Селен

111.3 мкг

55 мкг

14.8

33.7

Фтор

164 мкг

4000 мкг

0.3

0.7

Хром

7.2 мкг

50 мкг

1.1

2.4

Цинк

19.5 мг

12 мг

11.9

27.1

Бор

300 мкг

1200 мкг

1.8

4.2

Ванадий

20 мкг

Молибден

15.2 мкг

70 мкг

1.6

3.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Первым делом несколько раз промываем рис до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Затем подготовленный рис заливаем водой и ставим на огонь. После закипания уменьшаем огонь и варим крупу 15 минут под крышкой. Далее огонь выключаем и настаиваем рис еще 10 минут. Внутрь кастрюли можно положить слой из бумажных полотенец, чтобы впитать в лишнюю влагу.

Подготовим соус для риса. Для этого тщательно вымешиваем уксус, сахар и соль. Хорошенько перемешиваем до растворения сухих ингредиентов.

Одну половину красной рыбы режем тонкими ломтиками.

Вторую часть рыбы режем крупными кубиками.

Готовый рис выкладываем на тарелку и заправляем его соусом. Перемешиваем и даем полностью остыть.

Два листа нори полностью крошим руками до состояния мелкой крошки.

Одну часть риса хорошенько перемешиваем с измельченным нори.

Промываем огурцы и режем их небольшим кубиком.

Очищаем авокадо и также режем кубиком.

Начинаем формировать салат слоями. Удобно для этого использовать формировочное кольцо. Форму необходимо смазать растительным маслом, чтобы рис не прилипал. Первым слоем выкладываем рис с нори. Плотно прижимаем его руками.