Ленивые голубцы в кастрюле

Name: Ленивые голубцы в кастрюле
Prep time: 80 min
Cook time: 50 min
Total time: PT0D2H10M
Yield: 5
Cuisine: Восточноевропейская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Такие голубцы готовятся быстрее, чем классический вариант с заворачиванием фарша в листья капусты, но не уступают им по вкусу и манящему аромату. Блюдо получается не порционным, как в привычном варианте, а все ингредиенты соединяются и тушатся в кастрюле в томатном соусе. Готовится блюдо намного быстрее и проще, справится даже начинающий кулинар и любитель голубцов.

44411

Кухня

Восточноевропейская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

149 ккал

Белки

6,3 гр.

Жиры

8,1 гр.

Углеводы

12,1 гр.

Вода

68,2 гр.

Волокна

1,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3103 мкг

900 мкг

21.6

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

5.5

17.4

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

3.8

12.1

Витамин В4

591 мг

500 мг

7.4

23.6

Витамин В5

6.5 мг

5 мг

8.1

25.8

Витамин В6

4.5 мг

2 мг

14.1

44.9

Витамин В9

187.4 мкг

400 мкг

2.9

9.4

Витамин В12

11.2 мкг

3 мкг

23.4

74.7

Витамин С

154 мкг

90 мкг

10.7

34.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

29.7 мг

15 мг

12.4

39.6

Биотин

12.7 мг

50 мг

1.6

5.1

Витамин К

48.9 мкг

120 мкг

2.5

8.1

Витамин РР

45.1 мг

20 мг

14.1

45.1

Калий

5853.3 мг

2500 мг

14.7

46.8

Кальций

400.3 мг

1000 мг

2.5

Кремний

445 мг

30 мг

92.9

296.7

Магний

530.3 мг

400 мг

8.3

26.5

Натрий

4326.8 мг

1300 мг

20.8

66.6

Сера

1553.6 мг

500 мг

19.5

62.1

Фосфор

1796.9 мг

800 мг

14.1

44.9

Хлор

6529.8 мг

2300 мг

17.8

56.8

Алюминий

4692.2 мкг

30 мкг

979.4

3128.1

Железо

25.8 мг

18 мг

28.7

Йод

41.2 мкг

150 мкг

1.7

5.5

Кобальт

51.3 мкг

10 мкг

32.1

102.6

Литий

316.4 мкг

70 мкг

28.3

90.4

Марганец

5 мкг

2 мкг

15.8

50.3

Медь

2140.3 мкг

1000 мкг

13.4

42.8

Никель

39.8 мкг

200 мкг

1.2

Рубидий

2984.9 мкг

200 мкг

93.5

298.5

Селен

119.1 мкг

55 мкг

13.6

43.3

Фтор

460.9 мкг

4000 мкг

0.7

2.3

Хром

48.2 мкг

50 мкг

19.3

Цинк

34.9 мг

12 мг

18.2

58.1

Бор

1380 мкг

1200 мкг

7.2

Ванадий

734.6 мкг

20 мкг

230

734.6

Молибден

97.4 мкг

70 мкг

8.7

27.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке ленивых голубцов в кастрюле. Отварите рис в подсоленной воде. Разогрейте кастрюлю с маслом и обжарьте очищенный и измельчённый лук. Морковь почистите, вымойте и натрите на терке. Положите её к луку, немного потушите 5 минут.

Фарш переложите к овощам и слегка обжарьте, периодами помешивая, 10 минут. Уберите с плиты и дайте массе немного остыть.

Добавьте в фарш, предварительно вымытый и немного обсушенный, измельчённый укроп и остывший рис и перемешайте.

С капусты снимите некачественные и испорченные листья, пару хороших листьев снимите и отложите в сторону. Нашинкуйте овощ мелко.

Капусту поместите в сковороду, слегка политую маслом, и потушите на среднем огне до мягкости.

В глубокую кастрюлю на дно выложите листья капусты, половину тушеной капусты, слой фарша и закройте слоем оставшейся капусты, полейте все томатной пастой, соединенной с водой. Поставьте тушиться блюдо на 30 минут на среднем огне под крышкой. При необходимости можно добавить немного воды, если вдруг она испарится. Периодами аккуратно перемешивайте голубцы.

Выкладывайте блюдо на индивидуальную тарелку горкой. Подавать голубцы следует горячим со сметаной.

Приятного аппетита!

Оценить ленивые голубцы в кастрюле

Быстрый фильтр

Ленивые голубцы Ленивые голубцы с рисом Ленивые голубцы слоями Говяжий фарш Голубцы Вторые блюда на каждый день Ленивые голубцы в кастрюле Очень ленивые голубцы

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Ленивые голубцы в кастрюле

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить ленивые голубцы в кастрюле

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке