Главная
➠ Вторые блюда
➠ Лазанья
➠ Лазанья с куриной грудкой

Лазанья с куриной грудкой

Name: Лазанья с куриной грудкой
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Куриное филе 400 гр.; Сыр Моцарелла 250 гр.; Сыр Пармезан 250 гр.; Листы лазаньи 12 шт.; Шампиньоны свежие 500 гр.; Сливки 26% 200 мл.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Для соуса:; Масло сливочное 120 гр.; Молоко коровье 1 л.; Мука пшеничная 3 ст.л.; Мускатный орех 1 щепотка

2242

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Лазанья – традиционное итальянское блюдо, которое подают в любом ресторане. Это блюдо адаптировалось по многим странам мира и в каждой стране его готовят по-своему. Я хочу поделиться своим любимым рецептом лазаньи с куриной грудкой. В качестве мясной начинки можно использовать любой мясной фарш, а также грибы.

Кухня Итальянская

Время готовки 70 мин.

Порции 8

Калорийность 157 ккал 4282 ккал 535 ккал

Белки 10,5 гр. 287,2 гр. 35,9 гр.

Жиры 9,5 гр. 260,2 гр. 32,5 гр.

Углеводы 7,3 гр. 200,3 гр. 25,0 гр.

Вода 61,8 гр. 1687,2 гр. 210,9 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 17,1 гр. 2,1 гр.

Оксана Орлова (221 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить лазанью с куриной грудкой легко! Вымойте куриную грудку, поместите в кастрюлю с холодной водой. Поставьте на огонь и доведите до кипения, периодически снимая пену, посолите, накройте крышкой, уменьшите огонь и варите 15 минут. Готовое мясо остудите, и разберите на волокна. Шампиньоны очистите от кожицы, мелко нарежьте. Сковороду разогрейте, смажьте маслом, выложите грибы и обжарьте до золотистой корочки. Добавьте курицу и влейте сливки, посолите и поперчите. Тушите до загустения.

Приготовьте соус «Бешамель». В глубокую кастрюлю выложите необходимое количество сливочного масла, поставьте кастрюлю на огонь, растопите масло, затем добавьте необходимое количество пшеничной муки и мускатного ореха. Тщательно перемешайте и обжарьте, затем влейте необходимое количество молока, постоянно помешивая венчиком, доведите соус до загустения.

Сыр «Моцарелла» и «Пармезан» натрите на крупной терке. Подготовьте форму для запекания. На дно равномерно распределите приготовленный соус, затем выложите листы лазаньи. Затем выложите начинку, присыпьте смесью сыра, равномерно распределив. Повторите слои, пока не закончатся все ингредиенты. Сверху присыпьте толстым слоем сыра.

Форму поместите в разогретый до 180 градусов духовой шкаф и запекайте лазанью с куриной грудкой 40 минут. Затем аккуратно извлеките форму из духовки и немного остудите. Готовую лазанью с куриной грудкой подавайте на стол порционно, по желанию украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.58%

Витамин В1 5.16%

Витамин В2 14.06%

Витамин В4 5.77%

Витамин В5 14.48%

Витамин В6 6.62%

Витамин В9 3.51%

Витамин В12 15.37%

Витамин С 1.95%

Витамин D 5.48%

Витамин E 1.66%

Биотин 4.92%

Витамин К 0.49%

Витамин РР 19.08%

Калий 9.13%

Кальций 24.96%

Кремний 0.37%

Магний 6.2%

Натрий 24.67%

Сера 20.54%

Фосфор 26.98%

Хлор 8.17%

Алюминий 61.09%

Железо 3.46%

Йод 4.82%

Кобальт 45.86%

Литий 0%

Марганец 9.35%

Медь 5.19%

Никель 0.03%

Рубидий 2.38%

Селен 12.74%

Фтор 0.74%

Хром 8.7%

Цинк 9.68%

Бор 0.08%

Ванадий 12.37%

Молибден 5.29%

Витамин A 233.94%

Витамин В1 140.64%

Витамин В2 383.68%

Витамин В4 157.33%

Витамин В5 395.09%

Витамин В6 180.57%

Витамин В9 95.75%

Витамин В12 419.33%

Витамин С 53.15%

Витамин D 149.6%

Витамин E 45.23%

Биотин 134.28%

Витамин К 13.43%

Витамин РР 520.58%

Калий 248.96%

Кальций 681%

Кремний 10%

Магний 169.12%

Натрий 672.91%

Сера 560.28%

Фосфор 735.9%

Хлор 222.87%

Алюминий 1666.67%

Железо 94.31%

Йод 131.48%

Кобальт 1251.03%

Литий 0%

Марганец 255.18%

Медь 141.68%

Никель 0.83%

Рубидий 65%

Селен 347.53%

Фтор 20.21%

Хром 237.3%

Цинк 264.2%

Бор 2.31%

Ванадий 337.5%

Молибден 144.32%

Витамин A 29.24%

Витамин В1 17.58%

Витамин В2 47.96%

Витамин В4 19.67%

Витамин В5 49.39%

Витамин В6 22.57%

Витамин В9 11.97%

Витамин В12 52.42%

Витамин С 6.64%

Витамин D 18.7%

Витамин E 5.65%

Биотин 16.79%

Витамин К 1.68%

Витамин РР 65.07%

Калий 31.12%

Кальций 85.13%

Кремний 1.25%

Магний 21.14%

Натрий 84.11%

Сера 70.04%

Фосфор 91.99%

Хлор 27.86%

Алюминий 208.33%

Железо 11.79%

Йод 16.43%

Кобальт 156.38%

Литий 0%

Марганец 31.9%

Медь 17.71%

Никель 0.1%

Рубидий 8.13%

Селен 43.44%

Фтор 2.53%

Хром 29.66%

Цинк 33.02%

Бор 0.29%

Ванадий 42.19%

Молибден 18.04%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2105.5 мкг	900 мкг	8.6	29.2
Витамин В1	2.1 мг	1.5 мг	5.2	17.6
Витамин В2	6.9 мг	1.8 мг	14.1	48
Витамин В4	786.6 мг	500 мг	5.8	19.7
Витамин В5	19.8 мг	5 мг	14.5	49.4
Витамин В6	3.6 мг	2 мг	6.6	22.6
Витамин В9	383 мкг	400 мкг	3.5	12
Витамин В12	12.6 мкг	3 мкг	15.4	52.4
Витамин С	47.8 мкг	90 мкг	1.9	6.6
Витамин D	15 мкг	10 мкг	5.5	18.7
Витамин E	6.8 мг	15 мг	1.7	5.7
Биотин	67.1 мг	50 мг	4.9	16.8
Витамин К	16.1 мкг	120 мкг	0.5	1.7
Витамин РР	104.1 мг	20 мг	19.1	65.1
Калий	6223.9 мг	2500 мг	9.1	31.1
Кальций	6810 мг	1000 мг	25	85.1
Кремний	3 мг	30 мг	0.4	1.3
Магний	676.5 мг	400 мг	6.2	21.1
Натрий	8747.9 мг	1300 мг	24.7	84.1
Сера	2801.4 мг	500 мг	20.5	70
Фосфор	5887.2 мг	800 мг	27	92
Хлор	5126.1 мг	2300 мг	8.2	27.9
Алюминий	500 мкг	30 мкг	61.1	208.3
Железо	17 мг	18 мг	3.5	11.8
Йод	197.2 мкг	150 мкг	4.8	16.4
Кобальт	125.1 мкг	10 мкг	45.9	156.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	5.1 мкг	2 мкг	9.4	31.9
Медь	1416.8 мкг	1000 мкг	5.2	17.7
Никель	1.7 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	130 мкг	200 мкг	2.4	8.1
Селен	191.1 мкг	55 мкг	12.7	43.4
Фтор	808.5 мкг	4000 мкг	0.7	2.5
Хром	118.7 мкг	50 мкг	8.7	29.7
Цинк	31.7 мг	12 мг	9.7	33
Бор	27.8 мкг	1200 мкг	0.1	0.3
Ванадий	67.5 мкг	20 мкг	12.4	42.2
Молибден	101 мкг	70 мкг	5.3	18