Куриные рулетики с черносливом

Name: Куриные рулетики с черносливом
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 9
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Куриные рулетики с черносливом - это отличный вариант сытного и безумно вкусного блюда к праздничному или к семейному столу. Благодаря начинке куриное филе получается нежным и сочным. Такое угощение точно никого не оставит равнодушным.

При желании куриное филе можно заменить свининой, говядиной или любым другим мясом по вашему вкусу.

Для того чтобы мясо было более сочным, можно его предварительно замариновать. Для маринада можно использовать различные специи, соевый соус, лимонный сок или обычное оливковое или растительное масло.

Помимо чернослива к мясу можно добавить немного измельчённых грецких орехов. Также можно заменить чернослив изюмом, курагой или любыми другими сухофруктами по вашему желанию.

Запекать можно как в духовке, на сковороде так и на пару.

Подавать куриные рулетики с черносливом можно в качестве отдельного блюда с хлебом, соусом, а можно подать к столу с каким-либо гарниром.

Автор рецепта:

419 рецептов

Ольга Федоринчик

2975

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

208 ккал

Белки

14,4 гр.

Жиры

11,0 гр.

Углеводы

11,5 гр.

Вода

53,1 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

928.5 мкг

900 мкг

7.5

11.5

Витамин В1

1.9 мг

1.5 мг

9.4

14.4

Витамин В2

2.9 мг

1.8 мг

11.6

17.7

Витамин В4

1194.3 мг

500 мг

17.4

26.5

Витамин В5

8.8 мг

5 мг

12.8

19.5

Витамин В6

5.2 мг

2 мг

19.1

29.1

Витамин В9

224 мкг

400 мкг

4.1

6.2

Витамин В12

5.9 мкг

3 мкг

14.3

21.8

Витамин С

20 мкг

90 мкг

1.6

2.5

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

0.9

1.3

Витамин E

23.9 мг

15 мг

11.6

17.7

Биотин

73.6 мг

50 мг

10.7

16.4

Витамин К

72.6 мкг

120 мкг

4.4

6.7

Витамин РР

99.4 мг

20 мг

36.2

55.2

Калий

3397.1 мг

2500 мг

9.9

15.1

Кальций

1028.1 мг

1000 мг

7.5

11.4

Кремний

2 мг

30 мг

0.5

0.7

Магний

392.3 мг

400 мг

7.1

10.9

Натрий

2358.2 мг

1300 мг

13.2

20.2

Сера

1645.1 мг

500 мг

23.9

36.6

Фосфор

1984.8 мг

800 мг

18.1

27.6

Хлор

619.2 мг

2300 мг

Алюминий

30 мкг

Железо

20.1 мг

18 мг

8.1

12.4

Йод

33.1 мкг

150 мкг

1.6

2.5

Кобальт

81.2 мкг

10 мкг

59.1

90.2

Литий

70 мкг

Марганец

1.5 мкг

2 мкг

5.6

8.6

Медь

1103.2 мкг

1000 мкг

12.3

Никель

1.1 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

200 мкг

Селен

39 мкг

55 мкг

5.2

7.9

Фтор

1055 мкг

4000 мкг

1.9

2.9

Хром

65.1 мкг

50 мкг

9.5

14.5

Цинк

15 мг

12 мг

9.1

13.9

Бор

18.5 мкг

1200 мкг

0.1

0.2

Ванадий

45 мкг

20 мкг

16.4

Молибден

46.3 мкг

70 мкг

4.8

7.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Первым делом подготовим все необходимые ингредиенты и перейдём к приготовлению куриных рулетиков с черносливом. Для начала берём 800 грамм куриного филе, промываем его, сушим и нарезаем тонкими пластинками.Совет: каждый кусочек можно слегка отбить, чтобы выровнять толщину.

Далее каждый кусочек необходимо посолить и поперчить по вкусу.

Для начинки берём 100 грамм чернослива и нарезаем его маленькими кубиками.

Затем берём 3-4 зубчика чеснока и измельчаем их при помощи мелкой тёрки.

Теперь берём глубокую миску, кладём туда 100 грамм сыра и хорошенько измельчаем его вилкой.

К сыру добавляем 50 грамм мягкого сливочного масла и перемешиваем до однородности.

Далее, туда же добавляем чеснок, чернослив и снова перемешиваем всё до однородной массы.

Затем на каждый кусочек куриного филе выкладываем примерно 1 чайную ложку начинки и равномерно распределяем её по всему кусочку.

Следующим этапом сворачиваем кусочки куриного филе с начинкой в рулет и при желании скрепляем края зубочисткой.

Берём глубокую миску, вливаем в неё 150-200 грамм сметаны, добавляем соль, специи по вкусу, 2 столовые ложки растительного масла и всё перемешиваем.Совет: вместо растительного масла можно воспользоваться оливковым маслом.

Далее каждый рулетик обваливаем в муке со всех сторон, смазываем сметаной и обваливаем в панировочных сухарях.Совет: при желании сметану можно заменить куриным яйцом.

Берём форму для запекания, выкладываем наши куриные рулетики швом вниз, чтобы ничего не раскрутилось, и запекаем их в заранее разогретой духовке до 180 градусов примерно 30 минут.

Готовые рулетики достаём из духовки, перекладываем порционно на тарелки и подаём к столу с каким-либо гарниром. Из данного количества ингредиентов получается около 9 штук. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Интересно знать: Давно известно, что куриные рулеты с начинкой готовят в разных его вариантах очень давно. Первые куриные рулеты подавались ещё к столу турецких султанов. Именно такие рулеты являются предшественниками колбасы. Да и само слово "колбаса" пришло к нам из сочетания двух тюркских слов, которые означают "рука" и "давить".

Оценить куриные рулетики с черносливом

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Куриные рулетики с черносливом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить куриные рулетики с черносливом

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке