Круассаны из слоеного дрожжевого теста с вареньем

Name: Круассаны из слоеного дрожжевого теста с вареньем
Prep time: 55 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 12
Cuisine: Французская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Круассаны из слоеного теста с вареньем будут у вас простой и быстрой выпечкой для домашнего чаепития. Тесто лучше возьмите дрожжевое, тогда изделия получатся пышными. Варенье выберите густое, с целыми ягодами, и слейте сироп, чтобы не вытекал при выпечке. Варенье можете заменить более густым джемом.

Круассаны из слоеного дрожжевого теста с вареньем

Автор рецепта:

226 рецептов

Светлана Несмеянова

4133

Кухня

Французская

Время готовки

55 мин. PT55M

Порции

Калорийность

307 ккал

Белки

4,9 гр.

Жиры

10,1 гр.

Углеводы

50,1 гр.

Вода

16,5 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

161 мкг

900 мкг

1.5

Витамин В1

3.1 мг

1.5 мг

34.6

17.5

Витамин В2

3.9 мг

1.8 мг

36.2

18.3

Витамин В4

239.1 мг

500 мг

7.9

Витамин В5

2.4 мг

5 мг

7.8

3.9

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

4.5

2.3

Витамин В9

188.8 мкг

400 мкг

7.8

3.9

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

1.6

0.8

Витамин С

15.4 мкг

90 мкг

2.8

1.4

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

Витамин E

23.4 мг

15 мг

25.8

Биотин

23.8 мг

50 мг

7.9

Витамин К

0.2 мкг

120 мкг

Витамин РР

11.8 мг

20 мг

9.7

4.9

Калий

726.3 мг

2500 мг

4.8

2.4

Кальций

287.9 мг

1000 мг

4.8

2.4

Кремний

6.5 мг

30 мг

3.6

1.8

Магний

63.1 мг

400 мг

2.6

1.3

Натрий

165.3 мг

1300 мг

2.1

1.1

Сера

234.4 мг

500 мг

7.7

3.9

Фосфор

433.2 мг

800 мг

4.5

Хлор

1640.2 мг

2300 мг

11.8

5.9

Алюминий

1205.4 мкг

30 мкг

664.1

334.8

Железо

6.8 мг

18 мг

6.2

3.1

Йод

20.8 мкг

150 мкг

2.3

1.2

Кобальт

9 мкг

10 мкг

14.9

7.5

Литий

70 мкг

Марганец

2 мкг

16.4

8.3

Медь

299.4 мкг

1000 мкг

4.9

2.5

Никель

3.5 мкг

200 мкг

0.3

0.1

Рубидий

200 мкг

Селен

28 мкг

55 мкг

8.4

4.2

Фтор

79.7 мкг

4000 мкг

0.3

0.2

Хром

7.2 мкг

50 мкг

2.4

1.2

Цинк

2.3 мг

12 мг

3.2

1.6

Бор

59.6 мкг

1200 мкг

0.8

0.4

Ванадий

145.2 мкг

20 мкг

120

60.5

Молибден

31.5 мкг

70 мкг

7.4

3.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке круассанов из слоеного дрожжевого теста с вареньем. Сначала подготовьте продукты для выпечки круассанов. Набор их очень простой. Заранее разморозьте слоеное дрожжевое тесто.

Рабочую поверхность стола присыпьте мукой и разверните тесто. Затем тесто разрежьте на продольные кусочки и скалкой их раскатайте в листы толщиною до 4 мм.

Края раскатанного теста обрежьте ножом, чтобы было ровно и красиво. Из обрезков тоже можно слепить круасан.

Листы теста нарежьте на прямоугольники и затем – на треугольные заготовки. Размер их (маленькие или побольше) выберите по своему вкусу.

На заготовки разложите варенье.

Затем сформируйте аккуратные круассаны, закрепив пальцами тесто вокруг варенья. Сформированные круассаны выложите на застеленный специальной бумагой противень.

В отдельной чашке взбейте яйцо или только желток и смажьте им поверхность круассанов, что придаст выпечке золотистый цвет. Оставьте изделия на противне на 15 минут для расстойки.

Духовку разогрейте до 190°С и выпекайте круассаны из слоеного дрожжевого теста с вареньем в течение 25 минут. Испеченный десерт немного остудите и можете подать к столу.

Вкусной и удачной выпечки!

Оценить круассаны из слоеного дрожжевого теста с вареньем

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Круассаны

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Круассаны из слоеного дрожжевого теста с вареньем

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить круассаны из слоеного дрожжевого теста с вареньем

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке