Компот из черники на 3-литровую банку на зиму

Name: Компот из черники на 3-литровую банку на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Чернику, как полезную ягоду, заготавливают на зиму различными способами, и одним из них является черничный компот. В этом рецепте вам предлагается приготовить его со стерилизацией, что позволяет в заготовку добавлять меньше сахара и консервация будет надежно храниться долгое время, да и к тому же такой компот обладает более насыщенным вкусом.

Компот из черники на 3-литровую банку на зиму

6085

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

56 ккал

Белки

0,5 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

12,5 гр.

Вода

84,5 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

30 мкг

900 мкг

0.2

1.1

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

0.3

2.2

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

0.5

3.7

Витамин В4

60 мг

500 мг

0.5

Витамин В5

1.2 мг

5 мг

1.1

8.3

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

1.2

8.7

Витамин В9

60 мкг

400 мкг

0.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

100 мкг

90 мкг

5.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

14 мг

15 мг

4.2

31.1

Биотин

23 мг

50 мг

2.1

15.3

Витамин К

193 мкг

120 мкг

7.3

53.6

Витамин РР

4 мг

20 мг

0.9

6.7

Калий

516 мг

2500 мг

0.9

6.9

Кальций

196 мг

1000 мг

0.9

6.5

Кремний

30 мг

Магний

230 мг

400 мг

2.6

19.2

Натрий

102 мг

1300 мг

0.4

2.6

Сера

74 мг

500 мг

0.7

4.9

Фосфор

130 мг

800 мг

0.7

5.4

Хлор

78 мг

2300 мг

0.2

1.1

Алюминий

309 мкг

30 мкг

46.8

343.3

Железо

7.6 мг

18 мг

1.9

14.1

Йод

109 мкг

150 мкг

3.3

24.2

Кобальт

9 мкг

10 мкг

4.1

Литий

60 мкг

70 мкг

3.9

28.6

Марганец

3.4 мкг

2 мкг

7.6

Медь

670 мкг

1000 мкг

22.3

Никель

4 мкг

200 мкг

0.1

0.7

Рубидий

83 мкг

200 мкг

1.9

13.8

Селен

1 мкг

55 мкг

0.1

0.6

Фтор

1451 мкг

4000 мкг

1.6

12.1

Хром

15 мкг

50 мкг

1.4

Цинк

1.7 мг

12 мг

0.6

4.7

Бор

264 мкг

1200 мкг

7.3

Ванадий

168 мкг

20 мкг

38.2

280

Молибден

24 мкг

70 мкг

1.6

11.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке компота из черники на 3-литровую банку на зиму. Для компота выберите зрелые и плотные ягоды, чтобы они в горячей воде хорошо сохранили форму и не сделали компот мутным. Ягоды тщательно переберите, промойте под проточной водой и на дуршлаге оставьте на 10 минут для удаления лишней влаги. Банки для заготовки просто помойте, стерилизовать их не надо. Подготовленную чернику разложите в баночки, заполняя их только наполовину.

Для определения количества сиропа залейте чернику в банке чистой водой, затем слейте и определите ее объем. Рассчитанное количество воды налейте в кастрюлю и сварите сироп из расчета 200 г сахара на 1 литр воды. Количество сахара можете уменьшить до 100 г на литр или увеличить по своему вкусу. Сироп покипятите 5 минут.

Затем кипящим сиропом залейте чернику, разложенную в баночки, и прикройте их чистыми крышками.

Простерилизуйте черничный компот по общим принципам стерилизации заготовок в течение 20 минут для однолитровых банок.

Затем баночки герметично закупорьте, остудите в перевернутом состоянии и под теплым покрывалом и затем перенесите в место хранения.

Вкусных и удачных заготовок!

Оценить компот из черники на 3-литровую банку на зиму

Быстрый фильтр

Черника на зиму Компоты

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Компот из черники на 3-литровую банку на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить компот из черники на 3-литровую банку на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке