Киш с брокколи и красной рыбой

Name: Киш с брокколи и красной рыбой
Prep time: 110 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H10M
Yield: 4
Cuisine: Французская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Киш с брокколи и красной рыбой – это невероятно вкусная, сытная и привлекательная закуска для домашнего или праздничного стола. Приготовить такое угощение совсем не сложно. Для этого используйте проверенный пошаговый рецепт с фотографиями. Порадуйте себя и своих близких аппетитным блюдом.

Автор рецепта:

292 рецепта

Елена Гнедова

557

Кухня

Французская

Время готовки

110 мин. PT110M

Порции

Калорийность

236 ккал

Белки

12,1 гр.

Жиры

13,9 гр.

Углеводы

14,8 гр.

Вода

53,3 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1383.2 мкг

900 мкг

38.4

Витамин В1

1.5 мг

7.7

24.7

Витамин В2

2.4 мг

1.8 мг

10.3

33.1

Витамин В4

526.9 мг

500 мг

8.2

26.3

Витамин В5

9.6 мг

5 мг

14.9

47.9

Витамин В6

1.6 мг

2 мг

6.2

Витамин В9

113.6 мкг

400 мкг

2.2

7.1

Витамин В12

30.1 мкг

3 мкг

78.2

250.8

Витамин С

28.3 мкг

90 мкг

2.5

7.9

Витамин D

19.2 мкг

10 мкг

Витамин E

4.7 мг

15 мг

2.4

7.8

Биотин

25.7 мг

50 мг

12.9

Витамин К

4.1 мкг

120 мкг

0.3

0.9

Витамин РР

33.2 мг

20 мг

12.9

41.5

Калий

2675.1 мг

2500 мг

8.3

26.8

Кальций

1740.2 мг

1000 мг

13.6

43.5

Кремний

30 мг

Магний

247.1 мг

400 мг

4.8

15.4

Натрий

2967 мг

1300 мг

17.8

57.1

Сера

1285.9 мг

500 мг

64.3

Фосфор

2051.2 мг

800 мг

64.1

Хлор

4135.5 мг

2300 мг

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.1

0.4

Железо

28.5 мг

18 мг

12.4

39.6

Йод

22.1 мкг

150 мкг

1.1

3.7

Кобальт

11.5 мкг

10 мкг

28.8

Литий

70 мкг

Марганец

6.5 мкг

2 мкг

25.4

81.5

Медь

3037 мкг

1000 мкг

23.7

75.9

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

100.4 мкг

55 мкг

14.2

45.6

Фтор

96.7 мкг

4000 мкг

0.2

0.6

Хром

4.4 мкг

50 мкг

0.7

2.2

Цинк

10.1 мг

12 мг

6.6

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

11.1 мкг

70 мкг

1.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

В глубокой миске соединяем кубики сливочного масла, соль, сахар просеянную муку. Разминаем продукты до образования мелкой крошки.

В эту крошку вливаем пару столовых ложек ледяной воды и быстро замешиваем тесто.

Формируем из теста плотный шар, слегка прижимаем его и заворачиваем в пищевую пленку. Убираем в холодильник на 30 минут.

Для начинки мелким кубиком измельчаем красную рыбу. Соцветия брокколи ошпариваем в кипятке 2 минуты и затем разбираем на мелкие фрагменты. Сыр натираем на крупной терке.

В отдельной миске соединяем сливки с яйцами и солью. Взбиваем до однородности.

Готовое тесто раскатываем и выкладываем в форму с бортиками.

Закрываем тесто пергаментом и сверху всыпаем бобовые для груза. Убираем такую заготовку в разогретую до 180° на 10 минут. Затем груз убираем и выпекаем основу еще 10 минут.

На подготовленную песочную основу выкладываем всю нашу начинку и заливаем угощение сливками.

Отправляем пирог в разогретую духовку на 30-40 минут.

Киш с брокколи и красной рыбой готов. Подавайте к столу!

Оценить киш с брокколи и красной рыбой

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Киш с брокколи и красной рыбой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить киш с брокколи и красной рыбой

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке