Картошка, запечённая в духовке

Name: Картошка, запечённая в духовке
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 4
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Картошка, запечённая в духовке - вкусное и в то же время сытное блюдо, которое подойдёт как для праздничного стола, так и для обычного семейного ужина. Запечённую картошку можно комбинировать с различными видами мяса, рыбой, грибами, а можно просто подать как запечённый гарнир с каким-либо соусом. Для данного рецепта можно использовать как очищенный картофель, так и с кожурой.

Также, при приготовлении можно сделать соус из майонеза, сыра, различной зелени, к примеру, укропа, петрушки и просто подать вместе с картошкой или же до отправки в духовку промазать её соусом и тогда уже отправлять запекаться.

Для того чтобы картофель очень хорошо пропекся, берите клубни желательно одного размера и сорта. Особенно это важно при запекании картофеля с другими ингредиентами или же просто, когда вы запекаете целиком.

Автор рецепта:

419 рецептов

Ольга Федоринчик

1531

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

78 ккал

Белки

2,1 гр.

Жиры

0,4 гр.

Углеводы

16,6 гр.

Вода

78,3 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

616.8 мкг

900 мкг

10.6

17.1

Витамин В1

0 мг

1.5 мг

0.1

Витамин В2

0 мг

1.8 мг

0.3

0.5

Витамин В4

1.1 мг

500 мг

0.1

Витамин В5

0 мг

5 мг

0.1

Витамин В6

0 мг

2 мг

0.2

0.3

Витамин В9

1.8 мкг

400 мкг

0.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1.5 мкг

90 мкг

0.3

0.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.3 мг

15 мг

0.3

0.5

Биотин

50 мг

Витамин К

10.4 мкг

120 мкг

1.3

2.2

Витамин РР

0.3 мг

20 мг

0.2

0.4

Калий

107.7 мг

2500 мг

0.7

1.1

Кальций

22.7 мг

1000 мг

0.4

0.6

Кремний

30 мг

Магний

10.7 мг

400 мг

0.4

0.7

Натрий

16.2 мг

1300 мг

0.2

0.3

Сера

500 мг

Фосфор

18.7 мг

800 мг

0.4

0.6

Хлор

2300 мг

Алюминий

30 мкг

Железо

0.5 мг

18 мг

0.4

0.7

Йод

150 мкг

Кобальт

10 мкг

Литий

70 мкг

Марганец

0.1 мкг

2 мкг

0.7

1.1

Медь

11.1 мкг

1000 мкг

0.2

0.3

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

0.2 мкг

55 мкг

0.1

Фтор

4000 мкг

Хром

50 мкг

Цинк

0.1 мг

12 мг

0.1

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для начала подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления вкусного картофеля с запечённой корочкой в духовке. Для начала берём картофель и разрезаем его на крупные дольки.

Далее берём простые бумажные полотенца и начинаем немного просушивать наш картофель.

Затем в картофель мы добавляем немного орегано, немного измельчённых сухарей и оливковое масло. Всё кладём по вкусу в зависимости от того, сколько вам необходимо.

Далее всё хорошо перемешиваем. Масло хорошо должно намочить сухари и они тогда отлично прилипнут к картофелю, благодаря чему потом образуется вкусная хрустящая корочка.Совет: для того, чтобы наша картошка получилась хрустящей, соль и различные специи на данном этапе мы добавлять не будем, а добавим всё в конце. Так как если мы добавим всё сейчас, то картофель выпустит свой сок и у нас не получится хрустящая корочка.

Теперь мы распределяем картофель на противень, заранее застеленный пергаментной бумагой.Совет: картофель должен лежать в один слой для того, чтобы все дольки хорошо прожарились.

Затем мы отправляем наш картофель в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 30 минут. Совет: если у вас есть вентиляционный режим, то обязательно его включите.

Пока наш картофель запекается в духовке до румяной корочки, мы приготовим все специи, которыми мы посыплем в конце, когда он будет готов.

Для этого нам необходима соль, добавим немного сухого измельчённого чеснока, сушёной паприки, совсем немного чёрного молотого перца и всю эту сухую смесь хорошо перемешаем.

После того, как картофель приготовился, достаём его из духовки и посыпаем нашими пряностями, которые мы заранее приготовили. Стараемся, чтобы специи хорошо распределились по всему картофеля и можно подавать к столу. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Интересно знать: картофель является очень полезным блюдом, так как он обладает лечебными свойствами и, благодаря наличию большого количества калия он является особенно полезным для множества людей, которые страдают различными заболеваниями, а именно заболеваниями сердечнососудистой системы. Также картофель отлично улучает работу пищеварительной системы.

Оценить картошка, запечённая в духовке

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Картошка, запечённая в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить картошка, запечённая в духовке

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке