Главная
➠ Вторые блюда
➠ Картофельная запеканка
➠ Картофельная запеканка с говяжьим фаршем

Картофельная запеканка с говяжьим фаршем

Name: Картофельная запеканка с говяжьим фаршем
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель 700 гр.; Говяжий фарш 700 гр.; Лук репчатый 2 головка; Сыр 100 гр.; Масло сливочное 50 гр.; Соль по вкусу; Масло растительное для жарки

4331

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Картофельная запеканка с говяжьим фаршем – прекрасный вариант горячего блюда, как на каждый день, так и для праздничного ужина. Любителям картофеля обязательно понравится запеканка. Приготовьте и вы не пожалеете! По желанию украсьте свежей зеленью. Картофельная запеканка получается очень вкусной и сочной с тянущимся сыром сверху.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 8

Калорийность 196 ккал 3590 ккал 449 ккал

Белки 9,5 гр. 174,7 гр. 21,8 гр.

Жиры 14,3 гр. 262,6 гр. 32,8 гр.

Углеводы 7,1 гр. 131,2 гр. 16,4 гр.

Вода 62,7 гр. 1150,5 гр. 143,8 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 15,8 гр. 2,0 гр.

Ангелина Токарева (193 рец.)

Картофельная запеканка с говяжьим фаршем

Ингредиенты

Введите значение

Картофель 700 гр. Говяжий фарш 700 гр. Лук репчатый 2 головки Сыр 100 гр. Масло сливочное 50 гр. Соль по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Начнем готовить картофельную запеканку с говяжьим фаршем. Подготовьте необходимые продукты для запеканки. Картофель помойте, очистите, нарежьте кубиками среднего размера. В глубокую кастрюлю наберите холодной воды, посолите, доведите до кипения и варите до полной готовности на среднем огне.

Слейте воду, в которой варился картофель в отдельную миску. В сваренный картофель добавьте сливочное масло и немного воды, с помощью толкушки или погружного блендера растолките картофель. Пюре должно получиться густым по консистенции.

Лук очистите и мелко нарежьте, добавьте в говяжий фарш, хорошо перемешайте.

В хорошо разогретую сковороду налейте небольшое количество растительного масла, выложите фарш и обжарьте, постоянно помешивая. Добавьте специи по вкусу.

Форму для запекания смажьте небольшим количеством масла.

На дно выложите часть картофельного пюре, разровняйте.

Сверху выложите приготовленный говяжий фарш.

Фарш закройте второй половиной картофельного пюре.

Сыр потрите на крупной терке. Ровным слоем посыпьте картофельное пюре.

Поставьте запеканку в хорошо разогретую духовку на 20 минут. Выпекайте при температуре 200 градусов.

Готовой запеканке дайте немного остыть, нарежьте на порции.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.03%

Витамин В1 2.57%

Витамин В2 3.33%

Витамин В4 7.11%

Витамин В5 6.37%

Витамин В6 10.26%

Витамин В9 1.37%

Витамин В12 38.13%

Витамин С 1.27%

Витамин D 0.82%

Витамин E 13.56%

Биотин 0.2%

Витамин К 0.96%

Витамин РР 15.12%

Калий 8.39%

Кальций 7.01%

Кремний 1.82%

Магний 5.45%

Натрий 16.97%

Сера 26.14%

Фосфор 16.93%

Хлор 8.6%

Алюминий 145.24%

Железо 8%

Йод 0.22%

Кобальт 5.94%

Литий 0%

Марганец 1.82%

Медь 5.19%

Никель 0.16%

Рубидий 25.93%

Селен 15.07%

Фтор 0.08%

Хром 0.44%

Цинк 24.37%

Бор 1.82%

Ванадий 0%

Молибден 0.51%

Витамин A 55.66%

Витамин В1 47.2%

Витамин В2 61.17%

Витамин В4 130.49%

Витамин В5 116.98%

Витамин В6 188.4%

Витамин В9 25.23%

Витамин В12 700%

Витамин С 23.3%

Витамин D 15.1%

Витамин E 248.93%

Биотин 3.6%

Витамин К 17.67%

Витамин РР 277.64%

Калий 153.97%

Кальций 128.71%

Кремний 33.33%

Магний 100.14%

Натрий 311.53%

Сера 479.86%

Фосфор 310.89%

Хлор 157.89%

Алюминий 2666.67%

Железо 146.92%

Йод 4%

Кобальт 109%

Литий 0%

Марганец 33.4%

Медь 95.23%

Никель 3%

Рубидий 476%

Селен 276.74%

Фтор 1.55%

Хром 8%

Цинк 447.43%

Бор 33.33%

Ванадий 0%

Молибден 9.43%

Витамин A 6.96%

Витамин В1 5.9%

Витамин В2 7.65%

Витамин В4 16.31%

Витамин В5 14.62%

Витамин В6 23.55%

Витамин В9 3.15%

Витамин В12 87.5%

Витамин С 2.91%

Витамин D 1.89%

Витамин E 31.12%

Биотин 0.45%

Витамин К 2.21%

Витамин РР 34.71%

Калий 19.25%

Кальций 16.09%

Кремний 4.17%

Магний 12.52%

Натрий 38.94%

Сера 59.98%

Фосфор 38.86%

Хлор 19.74%

Алюминий 333.33%

Железо 18.37%

Йод 0.5%

Кобальт 13.63%

Литий 0%

Марганец 4.18%

Медь 11.9%

Никель 0.38%

Рубидий 59.5%

Селен 34.59%

Фтор 0.19%

Хром 1%

Цинк 55.93%

Бор 4.17%

Ванадий 0%

Молибден 1.18%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	500.9 мкг	900 мкг	3	7
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	2.6	5.9
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	3.3	7.6
Витамин В4	652.5 мг	500 мг	7.1	16.3
Витамин В5	5.8 мг	5 мг	6.4	14.6
Витамин В6	3.8 мг	2 мг	10.3	23.6
Витамин В9	100.9 мкг	400 мкг	1.4	3.2
Витамин В12	21 мкг	3 мкг	38.1	87.5
Витамин С	21 мкг	90 мкг	1.3	2.9
Витамин D	1.5 мкг	10 мкг	0.8	1.9
Витамин E	37.3 мг	15 мг	13.6	31.1
Биотин	1.8 мг	50 мг	0.2	0.5
Витамин К	21.2 мкг	120 мкг	1	2.2
Витамин РР	55.5 мг	20 мг	15.1	34.7
Калий	3849.3 мг	2500 мг	8.4	19.2
Кальций	1287.1 мг	1000 мг	7	16.1
Кремний	10 мг	30 мг	1.8	4.2
Магний	400.6 мг	400 мг	5.5	12.5
Натрий	4049.9 мг	1300 мг	17	38.9
Сера	2399.3 мг	500 мг	26.1	60
Фосфор	2487.1 мг	800 мг	16.9	38.9
Хлор	3631.4 мг	2300 мг	8.6	19.7
Алюминий	800 мкг	30 мкг	145.2	333.3
Железо	26.4 мг	18 мг	8	18.4
Йод	6 мкг	150 мкг	0.2	0.5
Кобальт	10.9 мкг	10 мкг	5.9	13.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	1.8	4.2
Медь	952.3 мкг	1000 мкг	5.2	11.9
Никель	6 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	952 мкг	200 мкг	25.9	59.5
Селен	152.2 мкг	55 мкг	15.1	34.6
Фтор	62.1 мкг	4000 мкг	0.1	0.2
Хром	4 мкг	50 мкг	0.4	1
Цинк	53.7 мг	12 мг	24.4	55.9
Бор	400 мкг	1200 мкг	1.8	4.2
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	0.5	1.2