Как заморозить баклажаны для рулетиков в морозилке
Как заморозить баклажаны для рулетиков в морозилке важно знать всем хозяйкам, которые любят синенькие. Мой способ заморозки позволяет зимой наслаждаться любимыми блюдами без потери вкусовых качеств. Такая заготовка подходит для рулетиков, торта или просто ассорти из запеченных овощей. Обязательно берите на заметку.
Советы по приготовлению:
- Обязательно проверьте на вкус, горчат ли ваши баклажаны перед приготовлением. После заморозки с ними уже ничего нельзя будет сделать от горечи. Если горчат – посыпьте солью, оставьте на 30 минут, затем смойте полностью соль под холодной водой. Удалите лишнюю влагу бумажными полотенцами.
- Выбирайте не сильно длинные овощи, чтобы было удобно обжаривать и замораживать.
751
56
0
Кухня
Мировая
Время готовки
30 мин. PT30M
Порции
5
Калорийность
89 ккал 959 ккал 192 ккал
Белки
1,1 гр. 12,0 гр. 2,4 гр.
Жиры
7,5 гр. 80,9 гр. 16,2 гр.
Углеводы
4,2 гр. 45,0 гр. 9,0 гр.
Вода
84,3 гр. 910,0 гр. 182,0 гр.
Волокна
2,3 гр. 25,0 гр. 5,0 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 216,0 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
46.9 мкг
900 мкг
0.5
1
Витамин В1
0.7 мг
1.5 мг
4.1
9
Витамин В2
0.8 мг
1.8 мг
4.2
9.1
Витамин В4
69.5 мг
500 мг
1.3
2.8
Витамин В5
2.8 мг
5 мг
5.2
11.2
Витамин В6
1.9 мг
2 мг
8.9
19.3
Витамин В9
192.9 мкг
400 мкг
4.5
9.6
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
50.3 мкг
90 мкг
5.2
11.2
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
36.2 мг
15 мг
22.3
48.3
Биотин
1 мг
50 мг
0.2
0.4
Витамин К
47 мкг
120 мкг
3.6
7.8
Витамин РР
8 мг
20 мг
3.7
8
Калий
2732.7 мг
2500 мг
10.1
21.9
Кальций
229 мг
1000 мг
2.1
4.6
Кремний
290 мг
30 мг
89.5
193.3
Магний
217 мг
400 мг
5
10.8
Натрий
62.8 мг
1300 мг
0.4
1
Сера
150 мг
500 мг
2.8
6
Фосфор
341.6 мг
800 мг
4
8.5
Хлор
470 мг
2300 мг
1.9
4.1
Алюминий
8150 мкг
30 мкг
2515.4
5433.3
Железо
6.3 мг
18 мг
3.2
7
Йод
20 мкг
150 мкг
1.2
2.7
Кобальт
10 мкг
10 мкг
9.3
20
Литий
680 мкг
70 мкг
89.9
194.3
Марганец
2.1 мкг
2 мкг
9.7
21
Медь
1350 мкг
1000 мкг
12.5
27
Никель
4 мкг
200 мкг
0.2
0.4
Рубидий
260 мкг
200 мкг
12
26
Селен
3 мкг
55 мкг
0.5
1.1
Фтор
140 мкг
4000 мкг
0.3
0.7
Хром
7 мкг
50 мкг
1.3
2.8
Цинк
2.9 мг
12 мг
2.2
4.8
Бор
1000 мкг
1200 мкг
7.7
16.7
Ванадий
17 мкг
20 мкг
7.9
17
Молибден
100 мкг
70 мкг
13.2
28.6
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить как заморозить баклажаны для рулетиков в морозилке
Оценить рецепт
56
0
Комментарии (0)