Икра из помидоров, моркови и лука через мясорубку на зиму

Name: Икра из помидоров, моркови и лука через мясорубку на зиму
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 10
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Икра из помидоров, моркови и лука через мясорубку на зиму будет приготовлена по старинному рецепту – из зеленых помидоров. Готовится просто, выходит экономно, а получается очень вкусно и полезно. Проверенная поколениями вкусная закуска понравится всей семье и разбавит привычное меню.

Совет по процессу приготовления:

Готовые закатки нужно оставить настаиваться где-то на месяц, чтобы вкус стал насыщеннее и более сбалансированным.

Икра из помидоров, моркови и лука через мясорубку на зиму

Автор рецепта:

364 рецепта

Андрей Бирюков

597

Кухня

Мировая

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

219 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

18,4 гр.

Углеводы

12,9 гр.

Вода

60,8 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

22793.8 мкг

900 мкг

48.2

253.3

Витамин В1

6.5 мг

1.5 мг

8.2

43.3

Витамин В2

6.1 мг

1.8 мг

6.4

33.6

Витамин В4

241.4 мг

500 мг

0.9

4.8

Витамин В5

15.1 мг

5 мг

5.7

30.2

Витамин В6

13.5 мг

2 мг

12.9

67.7

Витамин В9

564.5 мкг

400 мкг

2.7

14.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

729.2 мкг

90 мкг

15.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

436 мг

15 мг

55.3

290.7

Биотин

48.8 мг

50 мг

1.9

9.8

Витамин К

394.1 мкг

120 мкг

6.3

32.8

Витамин РР

30.5 мг

20 мг

2.9

15.3

Калий

16750.1 мг

2500 мг

12.8

Кальций

2566.6 мг

1000 мг

4.9

25.7

Кремний

300 мг

30 мг

100

Магний

2579.3 мг

400 мг

12.3

64.5

Натрий

70210.9 мг

1300 мг

102.8

540.1

Сера

1421.1 мг

500 мг

5.4

28.4

Фосфор

2093.6 мг

800 мг

26.2

Хлор

110062 мг

2300 мг

91.1

478.5

Алюминий

7230 мкг

30 мкг

458.7

2410

Железо

74.6 мг

18 мг

7.9

41.5

Йод

147.5 мкг

150 мкг

1.9

9.8

Кобальт

284.5 мкг

10 мкг

54.1

284.5

Литий

60 мкг

70 мкг

1.6

8.6

Марганец

8.8 мкг

2 мкг

8.3

43.8

Медь

5720.2 мкг

1000 мкг

10.9

57.2

Никель

90 мкг

200 мкг

0.9

4.5

Рубидий

4995 мкг

200 мкг

47.5

249.8

Селен

10.7 мкг

55 мкг

0.4

Фтор

866.3 мкг

4000 мкг

0.4

2.2

Хром

50 мкг

1.9

Цинк

23.1 мг

12 мг

3.7

19.3

Бор

4000 мкг

1200 мкг

6.3

33.3

Ванадий

990 мкг

20 мкг

94.2

495

Молибден

623 мкг

70 мкг

16.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Зеленые помидоры можно использовать любого размера, разной степени спелости и целостности.

Овощи очищаем, моем. Лук нарезаем мелким кубиком. Морковь с помидорами нарезаем небольшими частями. Все овощи перемалываем с помощью мясорубки.

Выкладываем измельченную массу в глубокую кастрюлю. Добавляем томатную пасту, сахар и соль, смешиваем все компоненты.

Будем варить на небольшом огне в течение 40 минут после того, как икра закипит. Кладем лаврушку, горошины черного перца и добавляем масло растительное.

Тушим еще около 10 минут. В это время стерилизуем банки и кипятим крышки.

Ароматную вкусную икру раскладываем по сухим банки. Закатываем. Укутываем и оставляем до полного остывания.

Насладитесь новым вкусом привычной икры. Приятного аппетита!

Оценить икра из помидоров, моркови и лука через мясорубку на зиму

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Икра из помидоров, моркови и лука через мясорубку на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить икра из помидоров, моркови и лука через мясорубку на зиму

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке