Главная
➠ Хрустящие маринованные патиссоны на зиму в банках

Хрустящие маринованные патиссоны на зиму в банках

Name: Хрустящие маринованные патиссоны на зиму в банках
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

373

47 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Хрустящие маринованные патиссоны на зиму в банках – это очень яркая и интересная заготовка для вашего стола. Угощение порадует привлекательным видом и нежным вкусом. Его можно подавать как дополнение к различным горячим блюдам вашего стола. Попробуйте!

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 1

Калорийность 28 ккал 1181 ккал 1181 ккал

Белки 0,9 гр. 38,6 гр. 38,6 гр.

Жиры 0,1 гр. 4,7 гр. 4,7 гр.

Углеводы 5,8 гр. 242,9 гр. 242,9 гр.

Вода 88,7 гр. 3709,2 гр. 3709,2 гр.

Волокна 1,6 гр. 68,9 гр. 68,9 гр.

Хрустящие маринованные патиссоны на зиму в банках

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	20406.8 мкг	900 мкг	54.2	2267.4
Витамин В1	1.5 мг	1.5 мг	2.4	101.4
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	2.1	86.5
Витамин В4	242.8 мг	500 мг	1.2	48.6
Витамин В5	5.1 мг	5 мг	2.4	101.2
Витамин В6	4.4 мг	2 мг	5.3	221
Витамин В9	510.2 мкг	400 мкг	3.1	127.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	414.9 мкг	90 мкг	11	461
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	11.4 мг	15 мг	1.8	75.9
Биотин	15.1 мг	50 мг	0.7	30.2
Витамин К	183.7 мкг	120 мкг	3.7	153.1
Витамин РР	22.2 мг	20 мг	2.6	110.8
Калий	6327 мг	2500 мг	6.1	253.1
Кальций	1113.5 мг	1000 мг	2.7	111.3
Кремний	592.4 мг	30 мг	47.2	1974.7
Магний	862.2 мг	400 мг	5.2	215.5
Натрий	19772.7 мг	1300 мг	36.4	1521
Сера	932.6 мг	500 мг	4.5	186.5
Фосфор	1406.3 мг	800 мг	4.2	175.8
Хлор	30757.6 мг	2300 мг	32	1337.3
Алюминий	7230 мкг	30 мкг	576.5	24100
Железо	23.9 мг	18 мг	3.2	133
Йод	85.6 мкг	150 мкг	1.4	57.1
Кобальт	92.9 мкг	10 мкг	22.2	929.4
Литий	60 мкг	70 мкг	2.1	85.7
Марганец	7.3 мкг	2 мкг	8.7	362.6
Медь	2975.9 мкг	1000 мкг	7.1	297.6
Никель	101 мкг	200 мкг	1.2	50.5
Рубидий	5051 мкг	200 мкг	60.4	2525.5
Селен	17.8 мкг	55 мкг	0.8	32.4
Фтор	1861.7 мкг	4000 мкг	1.1	46.5
Хром	50 мкг	50 мкг	2.4	100
Цинк	16.8 мг	12 мг	3.3	140
Бор	4197 мкг	1200 мкг	8.4	349.8
Ванадий	1054 мкг	20 мкг	126.1	5270
Молибден	271 мкг	70 мкг	9.3	387.1

Процесс приготовления

Отмеряем необходимое количество патиссонов и хорошо промываем их под водой. Обсушиваем от влаги.

Лук нарезаем перьями, морковку режем тонкими кружочками. Мелко рубим ножом острый перец и очищаем зубчики чеснока.

Для маринада в большую кастрюлю вливаем воду, отправляем сюда соль, сахар, доводим все до кипения.

Патиссоны опускаем в кипящую воду и варим 4 минуты. После перекладываем их в холодную воду на 5 минут и отбрасываем на сито.

По стерилизованным банкам раскладываем укроп, листья хрена, смородины и вишни. Сюда же выкладываем лук, морковку, острый перец и зубчики чеснока. Погружаем в банки лавровый лист и наши патиссоны.

Оставшийся маринад в кастрюле доводим до кипения и выливаем в наши заготовки. Оставляем на 20 минут и снова сливаем этот маринад в кастрюлю. Доводим до кипения и вмешиваем уксус.