Гречневая каша с тыквой

Name: Гречневая каша с тыквой
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Гречневую кашу с тыквой готовят редко и чаще с другими крупами, но тандем гречки с тыквой придают каше как новый вкус, так и полезные свойства. Готовят такую кашу как самостоятельным блюдом, особенно для постного стола, так и на гарнир к мясу или рыбе.

Автор рецепта:

285 рецептов

Лариса Стрельникова

474

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

217 ккал

Белки

3,2 гр.

Жиры

16,1 гр.

Углеводы

14,9 гр.

Вода

61,3 гр.

Волокна

3,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

518.9 мкг

900 мкг

11.1

28.8

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

11.2

29.1

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

7.1

18.6

Витамин В4

79.6 мг

500 мг

3.1

Витамин В5

1.4 мг

5 мг

5.3

13.8

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

12.1

31.5

Витамин В9

80.5 мкг

400 мкг

3.9

10.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

30.3 мкг

90 мкг

6.5

16.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

37.1 мг

15 мг

47.4

123.6

Биотин

12.1 мг

50 мг

4.6

12.1

Витамин К

21.8 мкг

120 мкг

3.5

9.1

Витамин РР

9.3 мг

20 мг

8.9

23.3

Калий

1385.7 мг

2500 мг

10.6

27.7

Кальций

192.5 мг

1000 мг

3.7

9.6

Кремний

148 мг

30 мг

94.7

246.7

Магний

374.6 мг

400 мг

46.8

Натрий

19.4 мг

1300 мг

0.3

0.7

Сера

215 мг

500 мг

8.3

21.5

Фосфор

430.8 мг

800 мг

10.3

26.9

Хлор

106 мг

2300 мг

0.9

2.3

Алюминий

694.9 мкг

30 мкг

444.6

1158.2

Железо

10.9 мг

18 мг

11.7

30.4

Йод

9.5 мкг

150 мкг

1.2

3.2

Кобальт

12.1 мкг

10 мкг

23.2

60.5

Литий

4.2 мкг

70 мкг

1.2

Марганец

2 мкг

18.8

49.1

Медь

1119 мкг

1000 мкг

21.5

Никель

23.3 мкг

200 мкг

2.2

5.8

Рубидий

856.7 мкг

200 мкг

82.2

214.2

Селен

7 мкг

55 мкг

2.4

6.4

Фтор

239.4 мкг

4000 мкг

1.1

Хром

10.8 мкг

50 мкг

4.1

10.8

Цинк

3.7 мг

12 мг

15.5

Бор

661.7 мкг

1200 мкг

10.6

27.6

Ванадий

349.8 мкг

20 мкг

335.7

874.5

Молибден

43.6 мкг

70 мкг

31.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Ингредиенты для каши сразу подготовить согласно рецепту.

У тыквы удалить кожуру с семенами. Мякоть нарезать небольшими кубиками и обсушить салфеткой.

В глубокой сковороде или казане разогреть растительное масло. Обжарить на нем нарезку тыквы сначала 3–5 минут на большом огне, а затем потомить 8 минут на маленьком огне и под прикрытой крышкой.