Джем из облепихи без косточек на зиму

Name: Джем из облепихи без косточек на зиму
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Джем из облепихи без косточек на зиму – это яркое солнечное лакомство, да еще и с пользой для здоровья. Да, придется немного потрудиться, чтобы избавиться от мелких косточек, но результат точно того стоит. Вы получите вкуснейший однородный густой облепиховый джем.

Автор рецепта:

290 рецептов

Давыдов Валерий

293

Кухня

Мировая

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

267 ккал

Белки

0,5 гр.

Жиры

2,3 гр.

Углеводы

60,7 гр.

Вода

34,6 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

ингредиенты

1 порция

1 порция 2 порции 3 порции 4 порции 5 порций 6 порций 7 порций

1 порция = 1200,0 гр.

Сахар-песок 700

гр.

Облепиха 500

гр.

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1250 мкг

900 мкг

11.6

138.9

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

0.8

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

1.2

13.9

Витамин В4

105.1 мг

500 мг

1.8

Витамин В5

0.8 мг

5 мг

1.3

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

2.3

27.5

Витамин В9

55 мкг

400 мкг

1.1

13.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1000 мкг

90 мкг

92.6

1111.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

25 мг

15 мг

13.9

166.7

Биотин

16.5 мг

50 мг

2.8

Витамин К

4.5 мкг

120 мкг

0.3

3.8

Витамин РР

2.5 мг

20 мг

12.5

Калий

986 мг

2500 мг

3.3

39.4

Кальций

131 мг

1000 мг

1.1

13.1

Кремний

16.5 мг

30 мг

4.6

Магний

150 мг

400 мг

3.1

37.5

Натрий

27 мг

1300 мг

0.2

2.1

Сера

25 мг

500 мг

0.4

Фосфор

45 мг

800 мг

0.5

5.6

Хлор

6.3 мг

2300 мг

0.3

Алюминий

50 мкг

30 мкг

13.9

166.7

Железо

9.1 мг

18 мг

4.2

50.6

Йод

5.5 мкг

150 мкг

0.3

3.7

Кобальт

2.5 мкг

10 мкг

24.5

Литий

9.5 мкг

70 мкг

1.1

13.6

Марганец

4.7 мкг

2 мкг

19.4

232.5

Медь

1200 мкг

1000 мкг

120

Никель

75 мкг

200 мкг

3.1

37.5

Рубидий

220 мкг

200 мкг

9.2

110

Селен

4.9 мкг

55 мкг

0.7

8.8

Фтор

59.5 мкг

4000 мкг

0.1

1.5

Хром

24.5 мкг

50 мкг

4.1

Цинк

0 мг

12 мг

0.2

Бор

575 мкг

1200 мкг

47.9

Ванадий

125 мкг

20 мкг

52.1

625

Молибден

55 мкг

70 мкг

6.5

78.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

В первую очередь необходимо обобрать ягоды с веток и внимательно их перебрать. В варенье не должно попасть ни одной порченной ягоды.

Облепиху залейте водой, это нужно для того, чтобы весь мелкий мусор всплыл на поверхность и от него было очень просто избавиться.

После этого еще раз промойте ягоды и откиньте на дуршлаг. После того, как стечет вода, засыпьте облепиху половиной сахара.

Далее облепиху с сахаром необходимо перетереть до получения пюре. Для этого можно воспользоваться блендером. Для того, чтобы избавиться от остатков кожицы и косточек, пропустите массу через сито. Полученный сок перелейте в кастрюлю.

Поместите кастрюлю на огонь, доведите облепиховую массу до кипения. Убавьте нагрев и продолжайте варить в течение 10 минут, постоянно помешивая лопаткой. В процессе варки добавьте вторую часть сахара. Варите активно помешивая еще 5 минут.

Джем из облепихи распределите в небольшие стерилизованные банки и хорошенько закупорьте их крышками. Приятного аппетита!

Оценить джем из облепихи без косточек на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Джемы

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Джем из облепихи без косточек на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить джем из облепихи без косточек на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке