Главная
➠ Заготовки
➠ Джемы
➠ Джем из облепихи без косточек на зиму

Джем из облепихи без косточек на зиму

Name: Джем из облепихи без косточек на зиму
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

193

37 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Джем из облепихи без косточек на зиму – это яркое солнечное лакомство, да еще и с пользой для здоровья. Да, придется немного потрудиться, чтобы избавиться от мелких косточек, но результат точно того стоит. Вы получите вкуснейший однородный густой облепиховый джем.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 1

Калорийность 267 ккал 3203 ккал 3203 ккал

Белки 0,5 гр. 6,0 гр. 6,0 гр.

Жиры 2,3 гр. 27,0 гр. 27,0 гр.

Углеводы 60,7 гр. 728,5 гр. 728,5 гр.

Вода 34,6 гр. 415,0 гр. 415,0 гр.

Волокна 0,8 гр. 10,0 гр. 10,0 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Сахар-песок 700 гр. Облепиха 500 гр.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1250 мкг	900 мкг	11.6	138.9
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.8	10
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	1.2	13.9
Витамин В4	105.1 мг	500 мг	1.8	21
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	1.3	15
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	2.3	27.5
Витамин В9	55 мкг	400 мкг	1.1	13.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	1000 мкг	90 мкг	92.6	1111.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	25 мг	15 мг	13.9	166.7
Биотин	16.5 мг	50 мг	2.8	33
Витамин К	4.5 мкг	120 мкг	0.3	3.8
Витамин РР	2.5 мг	20 мг	1	12.5
Калий	986 мг	2500 мг	3.3	39.4
Кальций	131 мг	1000 мг	1.1	13.1
Кремний	16.5 мг	30 мг	4.6	55
Магний	150 мг	400 мг	3.1	37.5
Натрий	27 мг	1300 мг	0.2	2.1
Сера	25 мг	500 мг	0.4	5
Фосфор	45 мг	800 мг	0.5	5.6
Хлор	6.3 мг	2300 мг	0	0.3
Алюминий	50 мкг	30 мкг	13.9	166.7
Железо	9.1 мг	18 мг	4.2	50.6
Йод	5.5 мкг	150 мкг	0.3	3.7
Кобальт	2.5 мкг	10 мкг	2	24.5
Литий	9.5 мкг	70 мкг	1.1	13.6
Марганец	4.7 мкг	2 мкг	19.4	232.5
Медь	1200 мкг	1000 мкг	10	120
Никель	75 мкг	200 мкг	3.1	37.5
Рубидий	220 мкг	200 мкг	9.2	110
Селен	4.9 мкг	55 мкг	0.7	8.8
Фтор	59.5 мкг	4000 мкг	0.1	1.5
Хром	24.5 мкг	50 мкг	4.1	49
Цинк	0 мг	12 мг	0	0.2
Бор	575 мкг	1200 мкг	4	47.9
Ванадий	125 мкг	20 мкг	52.1	625
Молибден	55 мкг	70 мкг	6.5	78.6

Процесс приготовления

В первую очередь необходимо обобрать ягоды с веток и внимательно их перебрать. В варенье не должно попасть ни одной порченной ягоды.

Облепиху залейте водой, это нужно для того, чтобы весь мелкий мусор всплыл на поверхность и от него было очень просто избавиться.

После этого еще раз промойте ягоды и откиньте на дуршлаг. После того, как стечет вода, засыпьте облепиху половиной сахара.

Далее облепиху с сахаром необходимо перетереть до получения пюре. Для этого можно воспользоваться блендером. Для того, чтобы избавиться от остатков кожицы и косточек, пропустите массу через сито. Полученный сок перелейте в кастрюлю.

Поместите кастрюлю на огонь, доведите облепиховую массу до кипения. Убавьте нагрев и продолжайте варить в течение 10 минут, постоянно помешивая лопаткой. В процессе варки добавьте вторую часть сахара. Варите активно помешивая еще 5 минут.

Джем из облепихи распределите в небольшие стерилизованные банки и хорошенько закупорьте их крышками. Приятного аппетита!

Джемы

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля