Главная
➠ Заготовки
➠ Джемы
➠ Джем из нектаринов

Джем из нектаринов

Name: Джем из нектаринов
Prep time: 10 h
Cook time: 15 min
Total time: 10 h 15 min
Yield: 1
Cuisine: Мировая
Ingredients: Нектарин 1,5 кг; Сахар-песок 1 кг; Ванилин по вкусу; Лимон 1 шт.

148

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Джем из нектаринов отличается невероятной сочностью, ярким вкусом, ароматом и привлекательным видом. Такое фруктовое лакомство дополнит ваши семейные чаепития, можно подавать вместе с блинчиками и другими домашними угощениями. Обязательно попробуйте!

Кухня Мировая

Время готовки 10 ч.

Порции 1

Калорийность 216 ккал 4456 ккал 4456 ккал

Белки 0,6 гр. 11,5 гр. 11,5 гр.

Жиры 0,1 гр. 3,1 гр. 3,1 гр.

Углеводы 53,0 гр. 1092,1 гр. 1092,1 гр.

Вода 45,2 гр. 932,8 гр. 932,8 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 18,2 гр. 18,2 гр.

Валерия Воронцова (268 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Нектарин 1,5 кг Сахар-песок 1 кг Ванилин по вкусу Лимон 1 шт.

Процесс приготовления

Отмеряем необходимое количество нектарина и хорошенько промываем под водой. После плоды разделяем на небольшие дольки. Косточки удаляем.

Дольки нектарина выкладываем в кастрюлю, дополняем сахаром и лимонным соком. Перемешиваем и убираем в холодильник на всю ночь.

На следующий день ставим заготовку на умеренный огонь, затем его увеличиваем и провариваем до образования сахарного сиропа.

Таким образом получаем размягченные дольки нектарина в прозрачном сиропе.

Добавляем сюда ванилин для аромата и перемешиваем. Перебиваем горячую заготовку с помощью блендера до получения однородного состава.

Полученную массу раскладываем по стерильным банкам и закрываем крышками. В процессе остывания джем еще больше загустеет.

Джем из нектаринов готов. Храните в прохладном темном месте!

Витамины и минералы

Витамин A 0.98%

Витамин В1 1.18%

Витамин В2 0.76%

Витамин В4 0.63%

Витамин В5 1.91%

Витамин В6 0.69%

Витамин В9 0.67%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.2%

Витамин D 0%

Витамин E 2.53%

Биотин 0%

Витамин К 0.89%

Витамин РР 2.76%

Калий 4.15%

Кальций 0.55%

Кремний 0.19%

Магний 1.18%

Натрий 0.4%

Сера 1.09%

Фосфор 1.66%

Хлор 0.01%

Алюминий 4.33%

Железо 1.66%

Йод 0%

Кобальт 0.29%

Литий 0.43%

Марганец 1.37%

Медь 4.87%

Никель 0.01%

Рубидий 0.07%

Селен 0.02%

Фтор 0.01%

Хром 0.01%

Цинк 0.72%

Бор 0.42%

Ванадий 0.58%

Молибден 0.04%

Витамин A 20.19%

Витамин В1 24.27%

Витамин В2 15.67%

Витамин В4 13.01%

Витамин В5 39.4%

Витамин В6 14.3%

Витамин В9 13.85%

Витамин В12 0%

Витамин С 86.67%

Витамин D 0%

Витамин E 52.13%

Биотин 0%

Витамин К 18.33%

Витамин РР 56.85%

Калий 85.51%

Кальций 11.4%

Кремний 4%

Магний 24.3%

Натрий 8.2%

Сера 22.4%

Фосфор 34.15%

Хлор 0.13%

Алюминий 89.2%

Железо 34.22%

Йод 0.04%

Кобальт 6%

Литий 8.83%

Марганец 28.2%

Медь 100.4%

Никель 0.27%

Рубидий 1.53%

Селен 0.44%

Фтор 0.15%

Хром 0.24%

Цинк 14.79%

Бор 8.75%

Ванадий 12%

Молибден 0.86%

Витамин A 20.19%

Витамин В1 24.27%

Витамин В2 15.67%

Витамин В4 13.01%

Витамин В5 39.4%

Витамин В6 14.3%

Витамин В9 13.85%

Витамин В12 0%

Витамин С 86.67%

Витамин D 0%

Витамин E 52.13%

Биотин 0%

Витамин К 18.33%

Витамин РР 56.85%

Калий 85.51%

Кальций 11.4%

Кремний 4%

Магний 24.3%

Натрий 8.2%

Сера 22.4%

Фосфор 34.15%

Хлор 0.13%

Алюминий 89.2%

Железо 34.22%

Йод 0.04%

Кобальт 6%

Литий 8.83%

Марганец 28.2%

Медь 100.4%

Никель 0.27%

Рубидий 1.53%

Селен 0.44%

Фтор 0.15%

Хром 0.24%

Цинк 14.79%

Бор 8.75%

Ванадий 12%

Молибден 0.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	181.7 мкг	900 мкг	1	20.2
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.2	24.3
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	0.8	15.7
Витамин В4	65.1 мг	500 мг	0.6	13
Витамин В5	2 мг	5 мг	1.9	39.4
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	0.7	14.3
Витамин В9	55.4 мкг	400 мкг	0.7	13.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	78 мкг	90 мкг	4.2	86.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	7.8 мг	15 мг	2.5	52.1
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	22 мкг	120 мкг	0.9	18.3
Витамин РР	11.4 мг	20 мг	2.8	56.9
Калий	2137.8 мг	2500 мг	4.1	85.5
Кальций	114 мг	1000 мг	0.6	11.4
Кремний	1.2 мг	30 мг	0.2	4
Магний	97.2 мг	400 мг	1.2	24.3
Натрий	106.6 мг	1300 мг	0.4	8.2
Сера	112 мг	500 мг	1.1	22.4
Фосфор	273.2 мг	800 мг	1.7	34.2
Хлор	3 мг	2300 мг	0	0.1
Алюминий	26.8 мкг	30 мкг	4.3	89.2
Железо	6.2 мг	18 мг	1.7	34.2
Йод	0.1 мкг	150 мкг	0	0
Кобальт	0.6 мкг	10 мкг	0.3	6
Литий	6.2 мкг	70 мкг	0.4	8.8
Марганец	0.6 мкг	2 мкг	1.4	28.2
Медь	1004 мкг	1000 мкг	4.9	100.4
Никель	0.5 мкг	200 мкг	0	0.3
Рубидий	3.1 мкг	200 мкг	0.1	1.5
Селен	0.2 мкг	55 мкг	0	0.4
Фтор	6 мкг	4000 мкг	0	0.2
Хром	0.1 мкг	50 мкг	0	0.2
Цинк	1.8 мг	12 мг	0.7	14.8
Бор	105 мкг	1200 мкг	0.4	8.8
Ванадий	2.4 мкг	20 мкг	0.6	12
Молибден	0.6 мкг	70 мкг	0	0.9