Главная
➠ Заготовки
➠ Джемы
➠ Джем из калины без косточек

Джем из калины без косточек

Name: Джем из калины без косточек
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

127

35 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Джем из калины без косточек – это очень полезное и яркое лакомство. У джема разнообразные способы применения: можно на хлеб намазать, в чай для вкуса добавить, выпечку начинить или разбавить с кипятком и сделать морс. Готовится джем несложно, но вам обязательно потребуется для этого подробный рецепт.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 1

Калорийность 213 ккал 2127 ккал 2127 ккал

Белки 0,2 гр. 1,9 гр. 1,9 гр.

Жиры 0,8 гр. 7,5 гр. 7,5 гр.

Углеводы 53,3 гр. 532,5 гр. 532,5 гр.

Вода 45,0 гр. 450,0 гр. 450,0 гр.

Волокна 0,3 гр. 2,5 гр. 2,5 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Сахар-песок 500 гр. Калина 500 гр.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	250 мкг	900 мкг	2.8	27.8
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.3	23.3
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.8	8.3
Витамин В4	61.5 мг	500 мг	1.2	12.3
Витамин В5	0.9 мг	5 мг	1.9	18.7
Витамин В6	1 мг	2 мг	4.8	47.5
Витамин В9	400 мкг	400 мкг	10	100
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	155 мкг	90 мкг	17.2	172.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.9 мг	15 мг	0.6	5.7
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	344 мкг	120 мкг	28.7	286.7
Витамин РР	1.5 мг	20 мг	0.8	7.5
Калий	1165 мг	2500 мг	4.7	46.6
Кальций	190 мг	1000 мг	1.9	19
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	140 мг	400 мг	3.5	35
Натрий	145 мг	1300 мг	1.1	11.2
Сера	100 мг	500 мг	2	20
Фосфор	210 мг	800 мг	2.6	26.3
Хлор	0	2300 мг	0	0
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	3.5 мг	18 мг	1.9	19.4
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	0	10 мкг	0	0
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	4.5	45
Медь	310 мкг	1000 мкг	3.1	31
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	4.5 мкг	55 мкг	0.8	8.2
Фтор	0	4000 мкг	0	0
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	1.4 мг	12 мг	1.1	11.3
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	0	70 мкг	0	0

Процесс приготовления

Ягоды калины необходимо оборвать с веточек.

Помойте ягоды и переложите их в объемную миску. Затем перетрите калину толкушкой для максимально возможного выделения сока.

Теперь самая трудоемкая часть рецепта: всю полученную калиновую массу необходимо перетереть через мелкое сито.

В калиновый сок добавьте сахар, перемешайте ингредиенты.

Поместите емкость с калиновой массой на огонь и доведите ее до кипения. Проварите джем в течение 40-60 минут, при этом часто помешивайте массу.

После этого разложите джем из калины по стерилизованным банкам. Плотно закройте банки стерилизованными крышками и укутайте закатки в махровое полотенце. Храните заготовки в прохладном месте. Приятного аппетита!

Джемы

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля