Цукаты из вишни в домашних условиях

Name: Цукаты из вишни в домашних условиях
Prep time: 24 h
Cook time: 30 min
Total time: PT1D0H30M
Yield: 8
Cuisine: Восточная

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Цукаты из вишни в домашних условиях отличаются интересным вкусом и увлекательным кулинарным процессом. Такое лакомство понравится как взрослым, так и самым маленьким членам семьи. Ешьте просто так или используйте для дополнения и украшения других домашних десертов.

320

Кухня

Восточная

Время готовки

24 ч. PT24H

Порции

Калорийность

226 ккал

Белки

0,4 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

55,3 гр.

Вода

42,0 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

ингредиенты

8 порций

1 порция 2 порции 3 порции 4 порции 5 порций 6 порций 7 порций

1 порция = 250,0 гр.

Вишня 7

кг

Сахар-песок 2.1

кг

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

170 мкг

900 мкг

0.9

2.4

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

2.5

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

0.8

2.1

Витамин В4

61 мг

500 мг

0.6

1.5

Витамин В5

0.8 мг

5 мг

0.8

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

1.3

3.1

Витамин В9

60 мкг

400 мкг

0.8

1.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

150 мкг

90 мкг

8.3

20.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

3 мг

15 мг

2.5

Биотин

4 мг

50 мг

0.4

Витамин К

21 мкг

120 мкг

0.9

2.2

Витамин РР

5 мг

20 мг

1.3

3.1

Калий

2590 мг

2500 мг

5.2

Кальций

400 мг

1000 мг

Кремний

410 мг

30 мг

68.3

170.8

Магний

260 мг

400 мг

3.3

8.1

Натрий

210 мг

1300 мг

0.8

Сера

60 мг

500 мг

0.6

1.5

Фосфор

300 мг

800 мг

1.9

4.7

Хлор

80 мг

2300 мг

0.2

0.4

Алюминий

1030 мкг

30 мкг

171.7

429.2

Железо

8 мг

18 мг

2.2

5.6

Йод

20 мкг

150 мкг

0.7

1.7

Кобальт

10 мкг

12.5

Литий

30 мкг

70 мкг

2.1

5.4

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

Медь

1000 мкг

12.5

Никель

150 мкг

200 мкг

3.8

9.4

Рубидий

770 мкг

200 мкг

19.3

48.1

Селен

1 мкг

55 мкг

0.1

0.2

Фтор

130 мкг

4000 мкг

0.2

0.4

Хром

70 мкг

50 мкг

17.5

Цинк

1.5 мг

12 мг

0.6

1.6

Бор

1250 мкг

1200 мкг

5.2

Ванадий

250 мкг

20 мкг

62.5

156.3

Молибден

30 мкг

70 мкг

2.1

5.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Вишню промываем под водой и аккуратно удаляем все косточки.

В вишневую массу отправляем сахар и аккуратно перемешиваем лопаткой так, чтобы не повредить ягоды. Оставляем на пару часов. За это время несколько раз ягоды необходимо перемешивать.

Спустя указанное время сахар полностью растворится, а вишня выделит много сока.

Ягоды отбрасываем на сито и таким образом мы отделяем сироп. Его доводим до кипения на плите и сразу же вливаем обратно в вишню. Оставляем до полного остывания и повторяем процедуру еще два раза.

После последней заливки вишню полностью остужаем и отбрасываем на сито. Лучше оставить на несколько часов или на ночь, чтобы удалить всю влагу.

Далее наши кусочки необходимо подсушить. Это можно сделать при комнатной температуре, в духовке, электросушилке или дегидраторе. У нас последний вариант. Раскладываем ягоду по специальному поддону.

Вставляем наши заготовки в дегидратор и готовим при температуре 70°, около 7 часов.

Извлекаем наше угощение, даем ему полностью остыть.

Цукаты из вишни в домашних условиях готовы. Пробуйте и оценивайте идею!

Оценить цукаты из вишни в домашних условиях

Быстрый фильтр

Цукаты

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Цукаты из вишни в домашних условиях

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить цукаты из вишни в домашних условиях

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке