Булочки с вареньем в духовке

Name: Булочки с вареньем в духовке
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H30M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (23)

Комментарии (0)

Булочки с вареньем в духовке – это выпечка, которая сводит с ума. Нежное воздушное тесто с любимым вареньем поднимет настроение и доставит незабываемые эмоции ценителям домашних угощений. Несложный процесс сможет повторить каждая хозяйка. Никаких препятствий не возникнет. Все достаточно просто!

Автор рецепта:

235 рецептов

Светлана Костюченко

1277

Кухня

Мировая

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

Калорийность

315 ккал

Белки

6,5 гр.

Жиры

6,2 гр.

Углеводы

58,1 гр.

Вода

24,4 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

485.4 мкг

900 мкг

7.4

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

6.2

7.6

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

6.1

7.4

Витамин В4

432.3 мг

500 мг

11.8

14.4

Витамин В5

2.8 мг

5 мг

7.8

9.5

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

5.5

6.7

Витамин В9

158.5 мкг

400 мкг

5.4

6.6

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

2.6

3.2

Витамин С

12.6 мкг

90 мкг

1.9

2.3

Витамин D

3 мкг

10 мкг

4.9

Витамин E

6.5 мг

15 мг

5.9

7.2

Биотин

31.9 мг

50 мг

8.7

10.6

Витамин К

0.3 мкг

120 мкг

Витамин РР

15.3 мг

20 мг

10.5

12.8

Калий

892.8 мг

2500 мг

4.9

Кальций

167.2 мг

1000 мг

2.3

2.8

Кремний

12 мг

30 мг

5.5

6.7

Магний

84.8 мг

400 мг

2.9

3.5

Натрий

577.2 мг

1300 мг

6.1

7.4

Сера

408.9 мг

500 мг

11.2

13.6

Фосфор

558.1 мг

800 мг

9.5

11.6

Хлор

830.2 мг

2300 мг

4.9

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.2

0.3

Железо

9.2 мг

18 мг

8.5

Йод

27.1 мкг

150 мкг

2.5

Кобальт

16 мкг

10 мкг

21.8

26.6

Литий

70 мкг

Марганец

2.3 мкг

2 мкг

15.5

18.9

Медь

434.9 мкг

1000 мкг

5.9

7.2

Никель

6.6 мкг

200 мкг

0.5

0.6

Рубидий

200 мкг

Селен

51.8 мкг

55 мкг

12.9

15.7

Фтор

126.7 мкг

4000 мкг

0.4

0.5

Хром

11 мкг

50 мкг

3.7

Цинк

3.5 мг

12 мг

4.9

Бор

111 мкг

1200 мкг

1.3

1.5

Ванадий

270 мкг

20 мкг

184.7

225

Молибден

46.2 мкг

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Отмеряем необходимое количество ингредиентов. Берем густое варенье или загущаем его крахмалом, 1,5 столовые ложки на 1 стакан варенья.

Сливочное масло распускаем на водяной бане или в микроволновке импульсами. Остужаем его. Молоко нагреваем до теплого состояния. Раскрошив прессованные дрожжи в миску, добавляем по столовой ложке сахарного песка и муки.

Вливаем 50 миллилитров подогретого молока.

Размешав, оставляем смесь на 10-15 минут.

Спустя время опара поднимется и увеличится.

Оставшееся молоко выливаем в высокую миску. Разбиваем одно яйцо и засыпаем оставшийся сахарный песок с ванилином.

Тщательно перемешиваем.

К жидкой смеси вливаем опару и размешиваем.

К получившейся смеси вводим четверть просеянной муки и щепотку соли. Начинаем перемешивать.

Перемешав, вливаем растопленное сливочное масло.

Порционно подсыпая муку, вымешиваем тесто, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Накрываем чистым сухим полотенцем и оставляем на 40-45 минут.

Тесто поднимется в 2-3 раза.

Через указанное время обминаем тесто и делим его на 5-6 частей. Скатываем шарики.

Каждый шарик растягиваем руками или раскатываем скалкой, придавая овальную форму.

С узких сторон делаем надрезы, отступив 1-1,5 сантиметра от края.

Оттянув один край, загибаем к другому разрезу и прижимаем к основанию, как показано на фото.

Другим краем накрываем противоположную сторону, формируя бортики.

В центр кладем чайную ложку варенья. Повторяем действия с остальным тестом и вареньем.

На противень кладем лист качественного пергамента. На расстоянии друг от друга выкладываем булочки. Даем подойти, оставив минут на 15. Включаем разогрев духовки, установив на температурном переключателе 180 градусов.

Взбиваем яйцо и покрываем булочки яичной смесью. Отправляем заготовки в горячую духовку.

Выпекаем булочки 20-25 минут. Осторожно достаем противень и остужаем изделия.

Булочки перекладываем на блюдо и присыпаем сахарной пудрой.

Завариваем напитки и наслаждаемся выпечкой. Приятного аппетита!

Оценить булочки с вареньем в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Булочки

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Булочки с вареньем в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить булочки с вареньем в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке