Булка с маком

Name: Булка с маком
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Булка с маком – это ароматная и невероятно аппетитная домашняя выпечка, которая покорит не только ваших домочадцев, но и самых изощренных гостей. Тесто, приготовленное на основе молока, всегда получается безумно мягким, а большое количество начинки отлично дополняет его.

Автор рецепта:

364 рецепта

Андрей Бирюков

443

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

346 ккал

Белки

9,9 гр.

Жиры

15,3 гр.

Углеводы

41,7 гр.

Вода

19,0 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

654.3 мкг

900 мкг

7.9

9.1

Витамин В1

1.6 мг

1.5 мг

11.4

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

6.9

Витамин В4

284.7 мг

500 мг

6.2

7.1

Витамин В5

3 мг

5 мг

6.5

7.4

Витамин В6

1 мг

2 мг

5.3

Витамин В9

261.3 мкг

400 мкг

7.1

8.2

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

2.1

2.4

Витамин С

31 мкг

90 мкг

3.8

4.3

Витамин D

3.3 мкг

10 мкг

3.6

4.2

Витамин E

8.9 мг

15 мг

6.5

7.4

Биотин

31.7 мг

50 мг

6.9

7.9

Витамин К

0.8 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

13.9 мг

20 мг

7.6

8.7

Калий

1897.9 мг

2500 мг

8.3

9.5

Кальций

2854.8 мг

1000 мг

31.1

35.7

Кремний

65.5 мг

30 мг

23.8

27.3

Магний

770.2 мг

400 мг

24.1

Натрий

2238.6 мг

1300 мг

18.8

21.5

Сера

1177.8 мг

500 мг

25.7

29.4

Фосфор

1794.2 мг

800 мг

24.5

Хлор

3198.2 мг

2300 мг

15.2

17.4

Алюминий

16.4 мкг

30 мкг

6.8

Железо

25.6 мг

18 мг

15.5

17.8

Йод

22.9 мкг

150 мкг

1.7

1.9

Кобальт

38.9 мкг

10 мкг

42.4

48.6

Литий

2.8 мкг

70 мкг

0.4

0.5

Марганец

11.2 мкг

2 мкг

Медь

2894.5 мкг

1000 мкг

31.6

36.2

Никель

3.4 мкг

200 мкг

0.2

Рубидий

53.6 мкг

200 мкг

2.9

3.3

Селен

54.9 мкг

55 мкг

10.9

12.5

Фтор

62.7 мкг

4000 мкг

0.2

Хром

4.6 мкг

50 мкг

1.1

Цинк

22 мг

12 мг

22.9

Бор

316.2 мкг

1200 мкг

2.9

3.3

Ванадий

1.8 мкг

20 мкг

1.1

Молибден

16 мкг

70 мкг

2.5

2.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

При помощи кухонных граммовых весов отмеряем нужное количество сухих и жидких компонентов, просеиваем муку.

В чашу наливаем молоко и разогреваем до теплого состояния, смешиваем с дрожжами и сахарным песком, подсыпаем три столовые ложки муки и активно перемешиваем – оставляем под полотенцем в теплом месте на 10-15 минут.

К активной опаре добавляем растопленное сливочное масло, соль, яйца, ванильную эссенцию и оставшуюся муку – замешиваем тесто.

Затягиваем чашу пленкой и дожидаемся подъема. Затем обминаем и позволяем подняться повторно.

Объемное тесто выкладываем на стол, припудренный мукой, и раскатываем в прямоугольный пласт.

Мак соединяем с мякотью банана, полученную массу выкладываем ровным слоем на основу.

Сворачиваем полуфабрикат в достаточно плотный рулет.

Разрезаем пополам вдоль.

Заготовку укладываем «улиткой» в форму, устеленную пергаментом, оставляем для расстойки и смазываем верхушку взбитым яйцом – готовим в течение 40 минут при 180 градусах.

Ароматную булку остужаем и, нарезав, подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить булка с маком

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Булочки

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Булка с маком

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить булка с маком

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке