Булгур по-турецки

Name: Булгур по-турецки
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 2
Cuisine: Турецкая

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Булгур по-турецки, как сытное и вкусное блюдо из этой популярной в Турции крупы, готовится быстро. Для него сначала обжариваются овощи, затем добавляется булгур, обязательно турецкая приправа из орегано, острого перца, тимьяна и мяты, что придаст блюду насыщенные вкус с ароматом. Заливается все бульоном в пропорции к крупе 2:1 и тушится 15 минут.

Автор рецепта:

272 рецепта

Надежда Цыбуляева

393

Кухня

Турецкая

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

156 ккал

Белки

1,6 гр.

Жиры

13,0 гр.

Углеводы

7,7 гр.

Вода

73,5 гр.

Волокна

2,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1764.4 мкг

900 мкг

31.5

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

7.7

23.9

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

6.5

20.4

Витамин В4

37.1 мг

500 мг

1.2

3.7

Витамин В5

1.8 мг

5 мг

5.7

17.7

Витамин В6

2.2 мг

2 мг

17.5

54.3

Витамин В9

94.2 мкг

400 мкг

3.8

11.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

721.9 мкг

90 мкг

128.8

401.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

39.8 мг

15 мг

42.6

132.6

Биотин

2.3 мг

50 мг

0.7

2.3

Витамин К

46.7 мкг

120 мкг

6.2

19.4

Витамин РР

5.8 мг

20 мг

4.6

14.5

Калий

1572.7 мг

2500 мг

10.1

31.5

Кальций

192.5 мг

1000 мг

3.1

9.6

Кремний

71.8 мг

30 мг

38.4

119.7

Магний

238.8 мг

400 мг

9.6

29.9

Натрий

43.1 мг

1300 мг

0.5

1.7

Сера

135 мг

500 мг

4.3

13.5

Фосфор

204.6 мг

800 мг

4.1

12.8

Хлор

156.3 мг

2300 мг

1.1

3.4

Алюминий

300 мкг

30 мкг

160.6

500

Железо

7.2 мг

18 мг

6.4

19.9

Йод

12.8 мкг

150 мкг

1.4

4.3

Кобальт

19.6 мкг

10 мкг

31.4

97.8

Литий

208.9 мкг

70 мкг

47.9

149.2

Марганец

1.6 мкг

2 мкг

12.5

38.8

Медь

567.5 мкг

1000 мкг

9.1

28.4

Никель

27 мкг

200 мкг

2.2

6.7

Рубидий

471.8 мкг

200 мкг

37.9

117.9

Селен

2.5 мкг

55 мкг

0.7

2.3

Фтор

56.1 мкг

4000 мкг

0.2

0.7

Хром

20 мкг

50 мкг

6.4

Цинк

2.8 мг

12 мг

3.8

11.9

Бор

272.4 мкг

1200 мкг

3.6

11.4

Ванадий

0 мкг

20 мкг

0.1

Молибден

21.8 мкг

70 мкг

15.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Все ингредиенты для блюда сразу подготовить, согласно рецепту.

Все овощи очистить, промыть и мелко нарезать.

В сковороде разогреть растительное масло и до прозрачности обжарить на нем нарезку лука.

Затем добавить нарезку перцев и обжарить в течение 2 минут.

Затем добавить измельченный чеснок и обжарить в течение 1 минуты.

Затем добавить томатную пасту, все хорошо перемешать и жарить еще 5 минут.

Булгур несколько раз промыть холодной водой, пересыпать к обжаренным овощам и обжарить еще 1 минуту.

Затем в сковороду переложить нарезку помидоров черри.

Обжаренные ингредиенты посыпать паприкой и турецкой приправой.

Затем булгур с овощами залить горячей водой в указанной в рецепте пропорции. Сковороду прикрыть крышкой и готовить булгур на маленьком огне 15 минут. В последнюю очередь посыпать блюдо солью с черным перцем, перемешать, снять пробу и откорректировать вкус.

Приготовленный булгур по-турецки горкой выложить на порционные тарелки, дополнить зеленью и сервировать к столу горячим. Приятного аппетита!

Оценить булгур по-турецки

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Булгур по-турецки

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить булгур по-турецки

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке