Битые огурцы по-китайски

Name: Битые огурцы по-китайски
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 2
Cuisine: Китайская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Битые огурцы по-китайски –самое привлекательное в этом блюде, его освежающие ингредиенты. Этому принципу мы будем следовать, когда приступим к приготовлению. Хотя подобное блюдо может показаться сложным в исполнении, вместе с нами вы сможете легко справиться с этой задачей. Предлагаем вам отправиться в увлекательное путешествие в мир китайской кулинарии. За пару десятков минут мы вместе с вами приготовим эту удивительную закуску. Вам точно запомнится его яркий вкус и аромат, который оживляет ваше воображение. Начнем

Автор рецепта:

245 рецептов

Светлана Литвинова

254

Кухня

Китайская

Время готовки

20 мин. PT20M

Порции

Калорийность

94 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

8,0 гр.

Углеводы

4,3 гр.

Вода

74,4 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

292.8 мкг

900 мкг

12.9

16.3

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

4.6

5.8

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

6.8

8.6

Витамин В4

22.4 мг

500 мг

1.8

2.2

Витамин В5

0.6 мг

5 мг

6.3

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

10.9

13.8

Витамин В9

23.5 мкг

400 мкг

2.3

2.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

28.4 мкг

90 мкг

12.5

15.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

5.7 мг

15 мг

Биотин

1.6 мг

50 мг

1.3

1.6

Витамин К

42.7 мкг

120 мкг

14.1

17.8

Витамин РР

93.1 мг

20 мг

184.1

232.8

Калий

643.3 мг

2500 мг

10.2

12.9

Кальций

363.7 мг

1000 мг

14.4

18.2

Кремний

30 мг

Магний

170.5 мг

400 мг

16.8

21.3

Натрий

1224.7 мг

1300 мг

37.2

47.1

Сера

75.6 мг

500 мг

7.6

Фосфор

267.2 мг

800 мг

13.2

16.7

Хлор

1.2 мг

2300 мг

Алюминий

30 мкг

Железо

5.7 мг

18 мг

12.5

15.8

Йод

5.8 мкг

150 мкг

1.5

1.9

Кобальт

2.2 мкг

10 мкг

8.5

10.8

Литий

70 мкг

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

17.1

21.7

Медь

243.9 мкг

1000 мкг

9.6

12.2

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

2.4 мкг

55 мкг

1.7

2.2

Фтор

30.6 мкг

4000 мкг

0.3

0.4

Хром

10.8 мкг

50 мкг

8.5

10.8

Цинк

0.9 мг

12 мг

3.1

3.9

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

1.8 мкг

70 мкг

1.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем своё увлекательное кулинарное путешествие по Китаю с главной «звезды» блюда – свежих, сочных огурцов. Необходимо тщательно промыть их перед приготовлением, чтобы избавиться от лишних примесей и придать нашему блюду идеальную чистоту. Отбирайте только те плоды, которые отличаются своей длинной формой и отсутствием пупырышек.

Возьмите кухонную доску и уложите на нее свежие огурцы. При помощи острого ножа аккуратно надрезаем овощ по всей длине. Берём чайную ложку удаляем семечки из плодов.

Огурцы разрезаем пополам, а затем покрошим каждую половинку на кусочки шириной от 3 до 4 см. Готовые кусочки огурцов отложим в сторону.

Пришло время для чеснока. Очистим его, расположим зубчики на доске и тщательно измельчим их.

Возьмите одноразовый пакет. Аккуратно переложите в него огурцы и нашинкованный чеснок. Завяжите плотный узел на пакете.

Теперь наступает важный момент. Возьмите колотушку и нежно побейте содержимое пакета. Главное, чтобы овощи не превратились в кашицу. Огурцы должны слегка полопаться.

Развяжите полиэтиленовый пакет, аккуратно достаньте содержимое и переложите овощи в глубокую чашу. После этого добавьте одну столовую ложку рисового уксуса, столько же соевого соуса и аналогичное количество кунжутного масла. Тщательно перемешайте все ингредиенты для равномерного пропитывания.

Перейдем к острому ингредиенту, он же перец чили. Нужно тщательно промыть его, затем ножом нарезать стручок мелкими кружочками. После этого добавим нарезку в миску к остальным компонентам.

Вот и наступила очередь свежей кинзы. Смело удалите подсохшие листочки, и теперь она готова к нарезке. На доске уверенными движениями ножа измельчите зелень. А тем, кто не разделяет искреннюю любовь к кинзе, можно просто ее не добавлять.

Разложите изысканный деликатес на украшенные тарелки! Откройте перед своими гостями талант в готовке в оригинальном китайском стиле.

Оценить битые огурцы по-китайски

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Битые огурцы по-китайски

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить битые огурцы по-китайски

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке