Битые огурцы быстрого приготовления

Name: Битые огурцы быстрого приготовления
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H30M
Yield: 2
Cuisine: Азиатская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Битые огурцы быстрого приготовления – это настоящий тренд в азиатской кухне. Восточные гурманы часто наслаждаются приготовленными огурцами как самостоятельным блюдом или добавляют в качестве закуски к лапше. Однако наиболее интересным аспектом этих огурцов является их мгновенная готовность. Ими можно насладиться прямо сейчас, не тратя месяцы на маринование. Уникальное сочетание вкусов делает эту закуску неповторимой, с небольшой пикантностью. Битые огурцы идеально подойдут к любому обычному гарниру, а также смогут украсить праздничный стол.

Автор рецепта:

245 рецептов

Светлана Литвинова

367

Кухня

Азиатская

Время готовки

15 мин. PT15M

Порции

Калорийность

69 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

3,3 гр.

Углеводы

9,0 гр.

Вода

84,3 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

54.2 мкг

900 мкг

0.9

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

2.5

7.9

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

3.1

9.8

Витамин В4

38.8 мг

500 мг

1.2

3.9

Витамин В5

1.7 мг

5 мг

5.2

16.6

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

3.1

9.9

Витамин В9

23.6 мкг

400 мкг

0.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

52.9 мкг

90 мкг

9.2

29.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

3.7 мг

15 мг

3.9

12.3

Биотин

4.5 мг

50 мг

1.4

4.5

Витамин К

106 мкг

120 мкг

13.9

44.2

Витамин РР

184.3 мг

20 мг

144.9

460.8

Калий

751.1 мг

2500 мг

4.7

Кальций

125.4 мг

1000 мг

6.3

Кремний

30 мг

Магний

103.9 мг

400 мг

4.1

Натрий

2484.5 мг

1300 мг

95.6

Сера

210.3 мг

500 мг

6.6

Фосфор

201.2 мг

800 мг

12.6

Хлор

1.2 мг

2300 мг

Алюминий

30 мкг

Железо

3.9 мг

18 мг

3.4

10.7

Йод

15.4 мкг

150 мкг

1.6

5.1

Кобальт

5.4 мкг

10 мкг

8.4

26.8

Литий

70 мкг

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

11.1

35.4

Медь

527.5 мкг

1000 мкг

8.3

26.4

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

2.8 мкг

55 мкг

0.8

2.5

Фтор

85 мкг

4000 мкг

0.3

1.1

Хром

30 мкг

50 мкг

9.4

Цинк

1.5 мг

12 мг

6.2

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

5 мкг

70 мкг

1.1

3.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Форма и размер огурцов не являются важными. Нарезаем длинными полосками или небольшими произвольными брусочками.

Мы не будем разбивать огурцы, чтобы они не превратились в кашицу. Вместо этого возьмем нож и надавим на овощ так, чтобы он сплющился.

Ножом нажимаем на огурец так, чтобы его кожа треснула, затем поворачиваем огурец на 90 градусов и продолжаем давить. Это нужно сделать до четырех раз. После этого нарезаем огурцы как вам нравится.

Когда все огурчики будут нарезаны, перекладываем их в глубокую емкость, солим и аккуратно перемешиваем.

Затем берем два зубчика чеснока и измельчаем с помощью ножа. Можно воспользоваться чесночницей.

Приготовленную зелень также необходимо мелко порубить.

Чеснок с зеленью добавляем в емкость для соуса и заливаем соевым соусом, рисовым уксусом, сахаром, оливковым маслом и сладким чили соусом (либо обильным количеством сахара и небольшим количеством острого перца, если хотите избежать использования чили соуса). Перемешиваем, пока сахар не растворится и пробуем соус.

Теперь из чаши с огурцами сливаем образовавшийся сок, заливаем соус и перемешиваем.

При подаче еще раз размешиваем, раскладываем по порционным тарелкам, можно посыпать кунжутом. Приятного аппетита!

Оценить битые огурцы быстрого приготовления

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Битые огурцы быстрого приготовления

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить битые огурцы быстрого приготовления

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке