Баклажаны на гриле в майонезе с чесноком

Name: Баклажаны на гриле в майонезе с чесноком
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Блюда из баклажанов не очень распространены, что, конечно, неправильно. Ведь этот удивительно вкусный и полезный овощ прекрасно подходит в качестве гарнира к мясу или рыбе, а может выступать и в качестве самостоятельного блюда, например, закуски. Баклажаны на гриле в майонезе с чесноком разнообразят ваш рацион новыми вкусовыми оттенками. Вам обязательно понравится!

Баклажаны на гриле в майонезе с чесноком

Автор рецепта:

333 рецепта

Галина Куликова

4637

Кухня

Русская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

98 ккал

Белки

1,8 гр.

Жиры

5,8 гр.

Углеводы

9,4 гр.

Вода

70,1 гр.

Волокна

2,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

43.8 мкг

900 мкг

0.7

4.9

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

2.9

19.1

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

2.7

18.2

Витамин В4

80.2 мг

500 мг

2.4

Витамин В5

1.5 мг

5 мг

4.4

29.3

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

6.1

40.7

Витамин В9

98.8 мкг

400 мкг

3.7

24.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

23.4 мкг

90 мкг

3.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

46.2 мг

15 мг

46.4

308.1

Биотин

1.5 мг

50 мг

0.4

2.9

Витамин К

16.2 мкг

120 мкг

13.5

Витамин РР

6 мг

20 мг

4.5

Калий

1223.2 мг

2500 мг

7.4

48.9

Кальций

134.7 мг

1000 мг

13.5

Кремний

135.4 мг

30 мг

451.3

Магний

70.1 мг

400 мг

2.6

17.5

Натрий

791.8 мг

1300 мг

9.2

60.9

Сера

104 мг

500 мг

3.1

20.8

Фосфор

224.4 мг

800 мг

4.2

28.1

Хлор

227.4 мг

2300 мг

1.5

9.9

Алюминий

3749 мкг

30 мкг

1882

12496.7

Железо

4 мг

18 мг

3.3

22.2

Йод

10.3 мкг

150 мкг

6.9

Кобальт

5.8 мкг

10 мкг

8.7

57.6

Литий

312.8 мкг

70 мкг

67.3

446.9

Марганец

1.3 мкг

2 мкг

9.7

64.2

Медь

676.2 мкг

1000 мкг

10.2

67.6

Никель

2.9 мкг

200 мкг

0.2

1.5

Рубидий

119.6 мкг

200 мкг

59.8

Селен

4.9 мкг

55 мкг

1.4

Фтор

75.4 мкг

4000 мкг

0.3

1.9

Хром

4.3 мкг

50 мкг

1.3

8.6

Цинк

1.7 мг

12 мг

2.2

14.4

Бор

478.5 мкг

1200 мкг

39.9

Ванадий

52.8 мкг

20 мкг

39.8

264.1

Молибден

52.3 мкг

70 мкг

11.2

74.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке баклажанов на гриле в майонезе с чесноком. Баклажаны помыть, нарезать их на кружочки примерно 2 сантиметров. Посолить баклажаны и оставить на некоторое время, чтобы ушла горечь.

Слить образовавшуюся жидкость с баклажанов. В миске смешать муку с солью, обвалять в ней баклажаны. На гриле жарить баклажаны с двух сторон до образования румяной золотистой корочки.

Чеснок очистить, пропустить через чеснокодавилку.

В отдельной емкости смешать чеснок с майонезом.

В блюдо выложить слой жаренных на гриле баклажанов, промазать их майонезом с чесноком.

Снова выложить слой баклажанов и слой майонеза. Повторять очередность действий, пока ингредиенты не закончатся.

Пищевой пленкой накрыть блюдо, поставить баклажаны на гриле в майонезе с чесноком в холодильнике для пропитки. А можно пропустить этот этап и подавать блюдо горячим. Приятного аппетита!

Оценить баклажаны на гриле в майонезе с чесноком

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Баклажаны на гриле в майонезе с чесноком

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить баклажаны на гриле в майонезе с чесноком

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке