Медовик в мультиварке со сметанным кремом

Name: Медовик в мультиварке со сметанным кремом
Prep time: 110 min
Cook time: 80 min
Total time: PT0D3H10M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Ароматный воздушный медовый бисквит, пропитанный сметанным кремом с вареным сгущенным молоком – непередаваемое наслаждение. Мягкие легкие коржи настолько нежные, что просто тают во рту. Такой торт придется как нельзя, кстати, к праздничному столу или семейному чаепитию.

Медовик в мультиварке со сметанным кремом

15734

Кухня

Русская

Время готовки

110 мин. PT110M

Порции

Калорийность

282 ккал

Белки

6,1 гр.

Жиры

11,1 гр.

Углеводы

43,0 гр.

Вода

34,9 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1890.6 мкг

900 мкг

10.5

26.3

Витамин В1

1.6 мг

1.5 мг

5.4

13.6

Витамин В2

4.1 мг

1.8 мг

11.4

28.4

Витамин В4

1064.4 мг

500 мг

10.7

26.6

Витамин В5

10.3 мг

5 мг

10.3

25.7

Витамин В6

2.4 мг

2 мг

Витамин В9

167.7 мкг

400 мкг

2.1

5.2

Витамин В12

3.4 мкг

3 мкг

5.6

Витамин С

12.2 мкг

90 мкг

0.7

1.7

Витамин D

6.1 мкг

10 мкг

7.6

Витамин E

37.8 мг

15 мг

12.6

31.5

Биотин

776.7 мг

50 мг

77.7

194.2

Витамин К

7.8 мкг

120 мкг

0.3

0.8

Витамин РР

37.5 мг

20 мг

9.4

23.5

Калий

3577.3 мг

2500 мг

7.2

17.9

Кальций

2112.6 мг

1000 мг

10.6

26.4

Кремний

16 мг

30 мг

2.7

6.7

Магний

326.6 мг

400 мг

4.1

10.2

Натрий

4586.2 мг

1300 мг

17.7

44.1

Сера

1321.8 мг

500 мг

13.2

Фосфор

2509.6 мг

800 мг

15.7

39.2

Хлор

1612.6 мг

2300 мг

3.5

8.8

Алюминий

30 мкг

Железо

16.6 мг

18 мг

4.6

11.5

Йод

241.2 мкг

150 мкг

20.1

Кобальт

57 мкг

10 мкг

28.5

71.3

Литий

70 мкг

Марганец

2.5 мкг

2 мкг

6.2

15.5

Медь

978.5 мкг

1000 мкг

4.9

12.2

Никель

15.8 мкг

200 мкг

0.4

Рубидий

200 мкг

Селен

135.7 мкг

55 мкг

12.4

30.9

Фтор

1252.3 мкг

4000 мкг

1.6

3.9

Хром

74.8 мкг

50 мкг

7.5

18.7

Цинк

10.9 мг

12 мг

4.6

11.4

Бор

148 мкг

1200 мкг

0.6

1.5

Ванадий

360 мкг

20 мкг

90.1

225

Молибден

73.5 мкг

70 мкг

5.3

13.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить медовик в мультиварке со сметанным кремом легко! В глубокую жаропрочную емкость кладем мед и добавляем соду. Ставим на медленный огонь и нагреваем массу, помешивая ложкой. Масса начнет вспениваться и увеличиться в объеме в 2-3 раза. Снимаем с огня и даем массе остыть до 40-50 градусов.

Яйца выбиваем в миску, добавляем сахар и ванилин и взбиваем при помощи миксера 7-10 минут до пышной пены. Далее к яйцам добавляем остывшую медовую массу и перемешиваем.

Просеиваем муку и вводим ее в тесто небольшими порциями, хорошо перемешивая ложкой, чтобы не было комочков.

Чашу мультиварки смазываем маслом и выкладываем в нее тесто. Выпекаем медовый бисквит на режиме «Выпечка» 60 минут, затем, после звукового сигнала, ставим еще на 20 минут на подогрев.

По истечении времени приготовления аккуратно извлекаем бисквит из чаши при помощи корзинки-пароварки (кладем ее обратной стороной на бисквит, прихватом достаем чашу мультиварки и быстро переворачиваем бисквит на корзинку, затем перекладываем бисквит на блюдо) и оставляем его на пару часов для полного остывания.

Для крема выбираем густую жирную сметану, чтобы крем не растекался в процессе сборки торта. Если сметана не достаточно густая, можно откинуть ее на дуршлаг, в который вложена марля, свернутая в 2-3 слоя и оставить на 2-4 часа. Лишняя сыворотка стечет и в дуршлаге останется густая сметана. При помощи миксера взбиваем сметану с вареной сгущенкой 3-4 минуты.

Хорошо остывший бисквит разрезаем на коржи. Для этого можно воспользоваться острым ножом или специальной кулинарной леской. Бисквит хорошо поднялся, и у нас получилось 4 коржа.

Кладем корж на блюдо и обильно смазываем его кремом. По желанию в крем можно добавить грецкие орехи, чернослив или дольки банана. Таким образом, собираем весь торт. Верхний корж и бока торта немного промазываем кремом и посыпаем крошкой измельченного песочного печенья. Убираем торт в холодильник на 3-4 часа, чтобы он пропитался.

Готовый торт подаем на стол, приятного чаепития!

Оценить медовик в мультиварке со сметанным кремом

Быстрый фильтр

Крем для медовика с вареной сгущенкой Медовик за 30 минут без раскатки коржей Медовик за 12 минут Крем для медовика из магазинной сметаны Медовик без масла Медовик со сметаной и сгущенкой Медовик Медовик со сметанным кремом Крем для медовика со сметаной и сгущенкой Бисквитный медовик Крем для медовика со сгущенкой Торты Медовик без раскатки коржей Медовик с вареной сгущенкой Медовик со сгущенкой классический Медовик в мультиварке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Медовик в мультиварке со сметанным кремом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить медовик в мультиварке со сметанным кремом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке