Маффины с творожной начинкой

Name: Маффины с творожной начинкой
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 12
Cuisine: Американская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Времени долго возиться на кухне нет, но хочется вкусненького? Тогда маффины с творожной начинкой как нельзя более актуальны. Тесто замешивается в мгновение ока. А дальше нужно по каждому маффину распределить начинку. Делаем это быстро, раскладывая творог на тесто, кропотливой аккуратности не требуется. Для большей сочности и вкусового акцента предлагаем также капнуть на творог немного варенья, по желанию.

4806

Кухня

Американская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

272 ккал

Белки

6,5 гр.

Жиры

10,7 гр.

Углеводы

37,6 гр.

Вода

39,2 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1267.9 мкг

900 мкг

9.9

11.7

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

1.7

2.1

Витамин В2

2 мг

1.8 мг

7.8

9.3

Витамин В4

559.2 мг

500 мг

7.8

9.3

Витамин В5

3.5 мг

5 мг

4.9

5.8

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

2.7

3.2

Витамин В9

108.4 мкг

400 мкг

1.9

2.3

Витамин В12

4.6 мкг

3 мкг

10.7

12.8

Витамин С

28.9 мкг

90 мкг

2.2

2.7

Витамин D

8.1 мкг

10 мкг

5.7

6.8

Витамин E

5.1 мг

15 мг

2.4

2.9

Биотин

56.5 мг

50 мг

7.9

9.4

Витамин К

1 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

16.3 мг

20 мг

5.7

6.8

Калий

2254.9 мг

2500 мг

6.3

7.5

Кальций

1276.3 мг

1000 мг

8.9

10.6

Кремний

30 мг

Магний

145.3 мг

400 мг

2.5

Натрий

902.2 мг

1300 мг

4.9

5.8

Сера

797.4 мг

500 мг

11.2

13.3

Фосфор

1809.5 мг

800 мг

15.8

18.8

Хлор

1359.3 мг

2300 мг

4.1

4.9

Алюминий

225 мкг

30 мкг

52.5

62.5

Железо

12.8 мг

18 мг

5.9

Йод

73.5 мкг

150 мкг

3.4

4.1

Кобальт

22.7 мкг

10 мкг

15.9

18.9

Литий

70 мкг

Марганец

0.2 мкг

2 мкг

0.5

0.6

Медь

308.3 мкг

1000 мкг

2.2

2.6

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

119.9 мкг

55 мкг

15.3

18.2

Фтор

204.8 мкг

4000 мкг

0.4

Хром

15.6 мкг

50 мкг

2.2

2.6

Цинк

3.9 мг

12 мг

2.3

2.7

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

38.9 мкг

70 мкг

3.9

4.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления маффинов с творожной начинкой? В объемной миске взбиваем два яйца с сахарным песком и солью. Лучше это делать миксером на высокой скорости, поскольку качественно взбитая яичная пена влияет на итоговую воздушность теста. Сливочное масло растапливаем до жидкого состояния и вливаем к яично-сахарной смеси. Далее добавляем молоко. Венчиком смешиваем жидкости до однородности. После этого всыпаем просеянную муку, разрыхлитель и молотый мускатный орех. Венчиком замешиваем тесто средней густоты.

Для приготовления начинки творог выкладываем в отдельную посуду, добавляем оставшееся яйцо и сахарную пудру. Ложкой растираем все вместе до полного смешивания компонентов.

Формы для выпечки лучше использовать силиконовые. Это упростит процесс извлечения готовых маффинов после выпекания. Для большей эстетичности можно воспользоваться также бумажными капсулами-корзиночками, разместив их прямо в формочках перед закладкой теста. Распределяем с помощью ложки приготовленное тесто по формам. Заполняем их на треть, поскольку часть объема займут еще начинка и второй слой теста. Кроме того, маффины заметно поднимаются в духовке. На первый слой теста чайной ложкой выкладываем творожную начинку. На нее – кладем немного варенья. Важно, чтобы оно было достаточно густое. Поверх начинки распределяем оставшееся тесто.

Духовку разогреваем до температуры 180 градусов. Формочки ставим на решетку и устанавливаем на средний уровень духовки. Выпекаем маффины ориентировочно тридцать – сорок минут. Когда на поверхности кексов поднимутся золотистые румяные «шапочки», изделия можно доставать. Если есть сомнения в готовности – проверяем зубочисткой. Готовым маффинам нужно дать полностью остыть перед подачей. Для украшения слегка присыпаем их сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Оценить маффины с творожной начинкой

Быстрый фильтр

Кексы Кексы с орехами Кексы на молоке Творожный кекс в духовке Кексы без изюма Творожные кексы Кексы на молоке в силиконовых формочках в духовке Маффины Кексы на молоке в духовке Кексы в силиконовых формочках Кексы в бумажных формочках Бисквитные кексы Творожные маффины Кексы в духовке Маффины на молоке Творожные кексы в силиконовых формочках

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маффины с творожной начинкой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маффины с творожной начинкой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке