Голубцы из пекинской капусты в сметанном соусе

Name: Голубцы из пекинской капусты в сметанном соусе
Prep time: 85 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H45M
Yield: 6
Cuisine: Азиатская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Голубцы из пекинской капусты в сметанном соусе получаются необыкновенно нежными и безумно аппетитными. Для блюда используют как мясной, так и смешанный фарш или фарш из птицы для диетической версии. Сочные голубцы идеально подходят для сытного обеда или ужина.

1825

Кухня

Азиатская

Время готовки

85 мин. PT85M

Порции

Калорийность

190 ккал

Белки

6,1 гр.

Жиры

16,0 гр.

Углеводы

4,9 гр.

Вода

48,5 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1507.5 мкг

900 мкг

27.9

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

3.3

10.3

Витамин В2

1.9 мг

1.8 мг

5.7

17.6

Витамин В4

51.2 мг

500 мг

0.5

1.7

Витамин В5

0.7 мг

5 мг

0.8

2.4

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

1.9

6.1

Витамин В9

38.4 мкг

400 мкг

0.5

1.6

Витамин В12

0 мкг

3 мкг

Витамин С

25.8 мкг

90 мкг

1.5

4.8

Витамин D

0 мкг

10 мкг

Витамин E

18.5 мг

15 мг

6.6

20.6

Биотин

4.2 мг

50 мг

0.5

1.4

Витамин К

15.5 мкг

120 мкг

0.7

2.2

Витамин РР

41.4 мг

20 мг

11.1

34.5

Калий

2276.9 мг

2500 мг

4.9

15.2

Кальций

160.5 мг

1000 мг

0.9

2.7

Кремний

71.3 мг

30 мг

12.7

39.6

Магний

263.1 мг

400 мг

3.5

Натрий

5950.4 мг

1300 мг

24.5

76.3

Сера

93.3 мг

500 мг

3.1

Фосфор

1244 мг

800 мг

8.3

25.9

Хлор

145 мг

2300 мг

0.3

1.1

Алюминий

526.1 мкг

30 мкг

93.9

292.3

Железо

15.7 мг

18 мг

4.7

14.5

Йод

65.2 мкг

150 мкг

2.3

7.2

Кобальт

13.2 мкг

10 мкг

21.9

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.3

Марганец

1.2 мкг

2 мкг

3.2

9.9

Медь

392.7 мкг

1000 мкг

2.1

6.5

Никель

7.8 мкг

200 мкг

0.2

0.7

Рубидий

373.5 мкг

200 мкг

31.1

Селен

8.1 мкг

55 мкг

0.8

2.4

Фтор

86.8 мкг

4000 мкг

0.1

0.4

Хром

4.5 мкг

50 мкг

0.5

1.5

Цинк

2 мг

12 мг

0.9

2.8

Бор

350 мкг

1200 мкг

1.6

4.9

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

18.5

57.8

Молибден

24.7 мкг

70 мкг

1.9

5.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Сняв с морковки кожицу овощечисткой, ополаскиваем и крупно натираем на терке. Рис отвариваем заранее до полуготовности, чтобы не терять время. Освободив лук от шелухи, промываем и мелко рубим. На горячей сковородке с растительным маслом пассеруем овощную нарезку до мягкости и даем остыть.

В большой миске соединяем фарш, рис и обжарку. Приправив солью и перцем, размешиваем до однородности.

Пекинскую капусту освобождаем от кочерыжки. Листья промываем. Кипятим воду и поочередно опускаем капустные листья буквально на минуту.

Листья укладываем на ровную поверхность. На край листа кладем начинку. сворачиваем голубцы.

Кастрюлю наполняем заготовками. Кладем лаврушку и горошки перца по своему усмотрению.

Смешиваем сметану и томатную пасту. Немного можно разбавить водой. Заливаем голубцы. Закрыв крышкой, размещаем на огне ниже среднего и тушим голубцы 1 час.

Готовые голубцы подаем со сметаной, украсив зеленью. Приятного аппетита!

Оценить голубцы из пекинской капусты в сметанном соусе

Быстрый фильтр

Голубцы

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Голубцы из пекинской капусты в сметанном соусе

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить голубцы из пекинской капусты в сметанном соусе

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке