Перец в томатном соке из своих помидоров на зиму

Name: Перец в томатном соке из своих помидоров на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Перец на зиму в томатном соке из своих помидор – это закатка, очень сильно напоминающая лечо, но готовится куда проще и быстрее. Перцы получаются сочными, вкусными и ароматными, зимой с вареной картошечкой и жареной курицей ваши домашние будут уплетать их за обе щеки.

Перец в томатном соке из своих помидоров на зиму

256

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

28 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

6,3 гр.

Вода

90,3 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4166.5 мкг

900 мкг

22.5

231.5

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

4.6

46.9

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

30.8

Витамин В4

56.9 мг

500 мг

0.6

5.7

Витамин В5

3.2 мг

5 мг

3.1

31.9

Витамин В6

5 мг

2 мг

12.2

125.7

Витамин В9

170.2 мкг

400 мкг

2.1

21.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2700.4 мкг

90 мкг

146.1

1500.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

7.2 мг

15 мг

2.3

23.8

Биотин

50 мг

Витамин К

128.2 мкг

120 мкг

5.2

53.4

Витамин РР

14.9 мг

20 мг

3.6

37.3

Калий

4076.9 мг

2500 мг

7.9

81.5

Кальций

206.2 мг

1000 мг

10.3

Кремний

280 мг

30 мг

45.5

466.7

Магний

75 мг

400 мг

0.9

9.4

Натрий

4042.1 мг

1300 мг

15.1

155.5

Сера

237 мг

500 мг

2.3

23.7

Фосфор

521.6 мг

800 мг

3.2

32.6

Хлор

6730.2 мг

2300 мг

14.2

146.3

Алюминий

1350 мкг

30 мкг

219.1

2250

Железо

9.5 мг

18 мг

2.6

26.4

Йод

50.4 мкг

150 мкг

1.6

16.8

Кобальт

41.9 мкг

10 мкг

20.4

209.3

Литий

1079 мкг

70 мкг

75.1

770.7

Марганец

2 мкг

4.8

48.9

Медь

1702.4 мкг

1000 мкг

8.3

85.1

Никель

54 мкг

200 мкг

1.3

13.5

Рубидий

270 мкг

200 мкг

6.6

67.5

Селен

6.6 мкг

55 мкг

0.6

Фтор

240.2 мкг

4000 мкг

0.3

Хром

61 мкг

50 мкг

5.9

Цинк

6.5 мг

12 мг

2.6

27.1

Бор

1950 мкг

1200 мкг

7.9

81.3

Ванадий

40 мкг

20 мкг

9.7

100

Молибден

131 мкг

70 мкг

9.1

93.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые овощи и специи для закаток. Банки и крышки к ним необходимо простерилизовать. Сначала необходимо приготовить томатный сок. Удобнее всего это делать при помощи соковыжималки, также можно использовать мелкую терку, мясорубку или блендер. Томатную массу перелейте в кастрюлю и поместите на слабый огонь.

Болгарский перец помойте, разрежьте овощи пополам. Половинки очистите от перегородок и семян, вырежьте место крепления плодоножки. Затем нарежьте перец крупными дольками.

Разберите головку чеснока на зубчики, возьмите нужное их количество и очистите от шелухи. Затем нарежьте зубчики тонкими пластинками.

Когда томатный сок закипит, проварите его пару минут и добавьте соль, сахар, растительное масло, молотый перец и чеснок.

Далее выложите в томатный сок болгарский перец, варите овощи в течение 25 минут при слабом кипении. Попробуйте томатный сок на вкус, при необходимости добавьте соль или сахар. За 5 минут до окончания варки влейте уксус.

Разложите перцы в стерилизованные стеклянные банки, залейте их томатным соком и плотно закройте винтовыми крышками. Полученные закатки переверните вверх дном и укутайте в плед. Консервированный сладкий перец в томатном соке храните сухом и темном подвале или кладовой. Приятного аппетита!

Оценить перец в томатном соке из своих помидоров на зиму

Быстрый фильтр

Салаты из болгарского перца на зиму Салат из перца и чеснока на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Перец в томатном соке из своих помидоров на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить перец в томатном соке из своих помидоров на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке