Перец консервированный в томатном соке

Name: Перец консервированный в томатном соке
Prep time: PT1D
Cook time: 45 min
Total time: PT1D0H45M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (15)

Комментарии (0)

Предлагаем вашему вниманию классический и проверенный годами рецепт перца консервированного в томатном соке. Получается кисло-сладкая закуска, которая во время застолий первой улетает с праздничного стола.

3489

Кухня

Русская

Время готовки

1 д. PT1D

Порции

Калорийность

53 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

12,7 гр.

Вода

80,3 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4166.5 мкг

900 мкг

20.1

154.3

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

4.1

31.3

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

2.7

20.5

Витамин В4

56.9 мг

500 мг

0.5

3.8

Витамин В5

3.2 мг

5 мг

2.8

21.3

Витамин В6

5 мг

2 мг

10.9

83.8

Витамин В9

170.2 мкг

400 мкг

1.8

14.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2700.4 мкг

90 мкг

130.1

1000.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

7.2 мг

15 мг

2.1

15.9

Биотин

50 мг

Витамин К

128.2 мкг

120 мкг

4.6

35.6

Витамин РР

14.9 мг

20 мг

3.2

24.8

Калий

4090.2 мг

2500 мг

7.1

54.5

Кальций

542.2 мг

1000 мг

2.4

18.1

Кремний

280 мг

30 мг

40.5

311.1

Магний

94.8 мг

400 мг

7.9

Натрий

38882.8 мг

1300 мг

129.7

997

Сера

399 мг

500 мг

3.5

26.6

Фосфор

589.1 мг

800 мг

3.2

24.5

Хлор

60451.2 мг

2300 мг

114

876.1

Алюминий

1350 мкг

30 мкг

195.1

1500

Железо

12.6 мг

18 мг

23.3

Йод

50.4 мкг

150 мкг

1.5

11.2

Кобальт

55.4 мкг

10 мкг

184.5

Литий

1079 мкг

70 мкг

66.8

513.8

Марганец

2.2 мкг

2 мкг

4.7

36.4

Медь

1946.3 мкг

1000 мкг

8.4

64.9

Никель

54 мкг

200 мкг

1.2

Рубидий

270 мкг

200 мкг

5.9

Селен

6.7 мкг

55 мкг

0.5

Фтор

242 мкг

4000 мкг

0.3

Хром

61 мкг

50 мкг

5.3

40.7

Цинк

7 мг

12 мг

2.5

19.6

Бор

1950 мкг

1200 мкг

54.2

Ванадий

40 мкг

20 мкг

8.7

66.7

Молибден

230 мкг

70 мкг

14.2

109.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления перца консервированного в томатном соке вкусен! Овощи перебрать и помыть.

Для сока взять помидоры мясистых сортов. Порезать их на 4 части.

Попустить помидоры через мясорубку.

Вылить томаты в большую кастрюлю для варки. Нужно взять точно 3 л томатного пюре.

Поставить кастрюлю с соком на огонь. Болгарский сладкий перец почистить от семян, удалить белые перегородки. Порезать перцы на 4 части.

Отвесить сахарный песок.

Отмерить соль и подсолнечное масло без запаха.

Когда закипит томатный сок, всыпать сахарный песок и соль, перемешать и влить растительное масло.

Дождаться повторного закипания, опустить в массу болгарский перец.

После закипания варить еще 15 мин. Очистить чеснок, пропустить его через пресс.

Отмерить нужное количество уксуса. Можно использовать и 9 % уксус, но заготовка получится кислее.

Положить в кастрюлю чеснок, перемешать и варить еще 5 мин.

Влить уксус, перемешать и разложить заготовку по простерилизованным банкам.

Банки с перцем закатать.

Перевернуть заготовки вниз крышками под теплым пледом и дать дойти медленно до комнатной температуры.

Приятного аппетита!

Оценить перец консервированный в томатном соке

Быстрый фильтр

Салат из перца и чеснока на зиму Салаты из болгарского перца на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Перец консервированный в томатном соке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить перец консервированный в томатном соке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке