Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Свинина
➠ Свинина с грибами в сметанном соусе

Свинина с грибами в сметанном соусе

Name: Свинина с грибами в сметанном соусе
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

27 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Свинина с грибами в сметанном соусе на сковороде – рецепт, который потребует на свое воплощение меньше часа. Достаточно популярное блюдо превосходно дополняет гарниры из круп или картофеля. В ансамбле получается достойный сытный вариант основного блюда не только для ежедневного рациона, но и для особенного угощения.

Кухня Мировая

Время готовки 25 мин.

Порции 2

Калорийность 249 ккал 2244 ккал 1122 ккал

Белки 9,9 гр. 89,3 гр. 44,6 гр.

Жиры 22,2 гр. 200,1 гр. 100,1 гр.

Углеводы 2,3 гр. 20,9 гр. 10,5 гр.

Вода 61,8 гр. 557,5 гр. 278,7 гр.

Волокна 0,1 гр. 1,3 гр. 0,6 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Свинина 500 гр. Перец чёрный молотый 1 по вкусу Лук зелёный 1 перо Масло растительное 2 ст.л. Соль 1 по вкусу Сметана 350 гр.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	572.8 мкг	900 мкг	7.1	31.8
Витамин В1	1.8 мг	1.5 мг	13.6	61.4
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	11.1	50.3
Витамин В4	733.4 мг	500 мг	16.3	73.3
Витамин В5	4.2 мг	5 мг	9.4	42.5
Витамин В6	3.3 мг	2 мг	18.5	83.7
Витамин В9	35 мкг	400 мкг	1	4.4
Витамин В12	3.2 мкг	3 мкг	11.8	53.3
Витамин С	2.4 мкг	90 мкг	0.3	1.4
Витамин D	11.9 мкг	10 мкг	13.1	59.3
Витамин E	20.9 мг	15 мг	15.4	69.7
Биотин	12.6 мг	50 мг	2.8	12.6
Витамин К	16.5 мкг	120 мкг	1.5	6.9
Витамин РР	25.5 мг	20 мг	14.1	63.8
Калий	1837.2 мг	2500 мг	8.1	36.7
Кальций	460.5 мг	1000 мг	5.1	23
Кремний	0.1 мг	30 мг	0	0.1
Магний	181.8 мг	400 мг	5	22.7
Натрий	2852.7 мг	1300 мг	24.3	109.7
Сера	872.2 мг	500 мг	19.3	87.2
Фосфор	928.6 мг	800 мг	12.9	58
Хлор	3581.9 мг	2300 мг	17.3	77.9
Алюминий	6.8 мкг	30 мкг	2.5	11.4
Железо	2.5 мг	18 мг	1.5	7
Йод	0 мкг	150 мкг	0	0
Кобальт	1 мкг	10 мкг	1.1	5
Литий	0.1 мкг	70 мкг	0	0.1
Марганец	5.2 мкг	2 мкг	28.8	130.1
Медь	483.2 мкг	1000 мкг	5.4	24.2
Никель	0 мкг	200 мкг	0	0
Рубидий	6.8 мкг	200 мкг	0.4	1.7
Селен	12.8 мкг	55 мкг	2.6	11.6
Фтор	2.9 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0.1 мкг	50 мкг	0	0.1
Цинк	12.6 мг	12 мг	11.6	52.5
Бор	3.3 мкг	1200 мкг	0	0.1
Ванадий	0.2 мкг	20 мкг	0.1	0.4
Молибден	6.9 мкг	70 мкг	1.1	4.9

Процесс приготовления

Берите для блюд свежую охлажденную свиную вырезку. Грибы можно взять любые, у нас будут шампиньоны.

Нарежьте мясо кубиками. Если шампиньоны небольшие, то каждый можно разрезать на четыре части.

На сковороде на сильном огне обжарьте свинину на растительном масле в течение 3-4 минут. Мясо должно покрыться равномерной румяной корочкой.

После этого на сковороду выложите шампиньоны, посолите и приправьте грибы.

Убавьте нагрев до среднего и жарьте свинину с грибами в течение 8-10 минут, пока грибной сок не испарится.

Затем установите минимальный нагрев и добавьте в сковороду сметану, перемешайте.

Накройте сковороду крышкой и тушите свинину с грибами в сметанном соусе в течение 10 минут, периодически помешивайте блюдо. В процессе попробуйте соус на вкус и при необходимости добавьте соль и специи.

Свинину с грибами в сметанном соусе посыпьте рубленым зеленым луком и подавайте в теплом виде на стол. Приятного аппетита!

Свинина

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля