Сочные котлеты из индейки
Котлеты из индейки - это очень нежные, сочные и диетические котлеты. Мясо индейки очень питательное и в тоже время низкокалорийное. Оно содержит минимум холестерина, легко усваивается и переваривается. Их можно смело готовить как для детей, так и для всех членов семьи, которые сидят на диете.
Данные котлеты можно приготовить и в духовке. Этот способ приготовления котлет в духовке намного проще, быстрее и при этом у вас не будет никаких жирных брызг на вашей плите от жареных котлет. А получается в итоге полезная альтернатива любимым жареным котлетам на сковороде. При этом котлеты готовятся практически без добавления масла, что делает их диетическими и полезными.
Основой для приготовления котлет является, конечно же, филе. Поэтому, чем качественнее и правильнее оно будет подобрано, тем вкуснее по итогу получатся ваши котлеты.
Батон при приготовлении многие предпочитают заменять картофелем, что получается тоже достаточно вкусно.
Также в фарш можно добавить мелко измельчённые овощи, зелень, благодаря чему котлеты станут более сочными.
При формировании котлет можно также добавить в серединку фарша кусочек сливочного масла. Благодаря ему мясо пропитается намного лучше.
При этом котлеты являются отличным дополнением к макаронам, картофельному пюре и различным видам круп, в частности гречки, перловки и риса.
1812
102
0
Кухня
Русская
Время готовки
40 мин. PT40M
Порции
6
Калорийность
220 ккал 1873 ккал 312 ккал
Белки
13,0 гр. 110,9 гр. 18,5 гр.
Жиры
15,7 гр. 133,3 гр. 22,2 гр.
Углеводы
6,9 гр. 58,5 гр. 9,8 гр.
Вода
61,7 гр. 525,1 гр. 87,5 гр.
Волокна
0,6 гр. 4,8 гр. 0,8 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 141,8 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
558.1 мкг
900 мкг
7.3
10.3
Витамин В1
1.2 мг
1.5 мг
9.2
13.1
Витамин В2
2 мг
1.8 мг
13.4
19
Витамин В4
439.3 мг
500 мг
10.3
14.6
Витамин В5
5.2 мг
5 мг
12.1
17.2
Витамин В6
5.5 мг
2 мг
32.2
45.7
Витамин В9
212.6 мкг
400 мкг
6.2
8.9
Витамин В12
5.4 мкг
3 мкг
21.3
30.2
Витамин С
23.2 мкг
90 мкг
3
4.3
Витамин D
3.9 мкг
10 мкг
4.6
6.6
Витамин E
36.8 мг
15 мг
28.8
40.9
Биотин
11.8 мг
50 мг
2.8
3.9
Витамин К
15 мкг
120 мкг
1.5
2.1
Витамин РР
60.3 мг
20 мг
35.4
50.2
Калий
2038.4 мг
2500 мг
9.6
13.6
Кальций
608.3 мг
1000 мг
7.1
10.1
Кремний
3.8 мг
30 мг
1.5
2.1
Магний
305.4 мг
400 мг
9
12.7
Натрий
970 мг
1300 мг
8.8
12.4
Сера
213.7 мг
500 мг
5
7.1
Фосфор
1323.6 мг
800 мг
19.4
27.6
Хлор
105.7 мг
2300 мг
0.5
0.8
Алюминий
300 мкг
30 мкг
117.5
166.7
Железо
14 мг
18 мг
9.1
13
Йод
13.3 мкг
150 мкг
1
1.5
Кобальт
9.3 мкг
10 мкг
10.9
15.4
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
0.5 мкг
2 мкг
2.7
3.8
Медь
510.9 мкг
1000 мкг
6
8.5
Никель
2.3 мкг
200 мкг
0.1
0.2
Рубидий
357 мкг
200 мкг
21
29.8
Селен
138.5 мкг
55 мкг
29.6
42
Фтор
53.7 мкг
4000 мкг
0.2
0.2
Хром
3.7 мкг
50 мкг
0.9
1.2
Цинк
8.6 мг
12 мг
8.4
11.9
Бор
150 мкг
1200 мкг
1.5
2.1
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
3.4 мкг
70 мкг
0.6
0.8
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Интересно знать: авторство в создании данного блюда
предписывают французам. Ранее котлетой называли просто самый обычный кусок мяса
вместе с косточкой. Данное блюдо очень удобно было употреблять руками,
благодаря тому, что присутствовала данная косточка. Поэтому, в основном, для
приготовления использовали именно рёбрышки. На сегодняшний день котлеты можно
увидеть абсолютно в любом виде, с различными начинками, и с различной подачей.
Оценить сочные котлеты из индейки
102
0
Комментарии (0)