Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Шоколадно-творожный пирог в мультиварке

Шоколадно-творожный пирог в мультиварке

Name: Шоколадно-творожный пирог в мультиварке
Prep time: 30 min
Cook time: 110 min
Total time: PT0D2H20M
Yield: 8
Cuisine: Польская

1320

1 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (18) Комментарии (0)

Шоколадно-творожный пирог в мультиварке - ароматный, простой в приготовлении пирог с нежной творожной начинкой. Воздушная начинка идеально сочетается с ярким шоколадным вкусом теста, тем самым придавая нашему пирогу так называемую «изюминку». Плюсом данной выпечки является возможность заранее приготовить тесто и выложить его в мультиварку, выбрав при этом режим отложенного старта. К нужному моменту вам уже будет, чем порадовать гостей!

Особенность приготовления заключается в использовании для выпечки мультиварки , а не духовки. В мультиварке он получается немного другим. Благодаря повышенной влажности, шоколадный пирог лишь пропечётся, хрустящим не станет, а творожный слой превратится в воздушное и нежнейшее суфле.

В описанном ниже рецепте плитки шоколада можно заменить на какао-порошок, получится тоже очень яркий и насыщенный вкус.

Кухня Польская

Время готовки 30 мин.

Порции 8

Калорийность 310 ккал 6789 ккал 849 ккал

Белки 9,4 гр. 205,9 гр. 25,7 гр.

Жиры 14,6 гр. 318,7 гр. 39,8 гр.

Углеводы 35,2 гр. 769,2 гр. 96,1 гр.

Вода 33,4 гр. 730,6 гр. 91,3 гр.

Волокна 1,8 гр. 38,4 гр. 4,8 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2118.6 мкг	900 мкг	10.8	29.4
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	2.2	6.1
Витамин В2	3.6 мг	1.8 мг	9.2	25.3
Витамин В4	1086.5 мг	500 мг	9.9	27.2
Витамин В5	6.8 мг	5 мг	6.2	17
Витамин В6	1.9 мг	2 мг	4.3	11.8
Витамин В9	304 мкг	400 мкг	3.5	9.5
Витамин В12	9.6 мкг	3 мкг	14.7	40.2
Витамин С	19 мкг	90 мкг	1	2.6
Витамин D	10.4 мкг	10 мкг	4.8	13
Витамин E	9.2 мг	15 мг	2.8	7.6
Биотин	112.3 мг	50 мг	10.3	28.1
Витамин К	1 мкг	120 мкг	0	0.1
Витамин РР	47.1 мг	20 мг	10.8	29.4
Калий	4021.6 мг	2500 мг	7.4	20.1
Кальций	1912.8 мг	1000 мг	8.7	23.9
Кремний	3.6 мг	30 мг	0.5	1.5
Магний	749 мг	400 мг	8.6	23.4
Натрий	1209.5 мг	1300 мг	4.3	11.6
Сера	1954.4 мг	500 мг	17.9	48.9
Фосфор	3565.6 мг	800 мг	20.4	55.7
Хлор	1832.2 мг	2300 мг	3.6	10
Алюминий	642 мкг	30 мкг	97.9	267.5
Железо	42.6 мг	18 мг	10.8	29.6
Йод	120.1 мкг	150 мкг	3.7	10
Кобальт	60.2 мкг	10 мкг	27.5	75.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.2 мкг	2 мкг	7.4	20.2
Медь	3424.4 мкг	1000 мкг	15.7	42.8
Никель	6.9 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	281.4 мкг	55 мкг	23.4	63.9
Фтор	532.7 мкг	4000 мкг	0.6	1.7
Хром	25.8 мкг	50 мкг	2.4	6.5
Цинк	10.9 мг	12 мг	4.1	11.3
Бор	37.8 мкг	1200 мкг	0.1	0.4
Ванадий	61.8 мкг	20 мкг	14.1	38.6
Молибден	107.5 мкг	70 мкг	7	19.2

Процесс приготовления

Рецепт шоколадно-творожного пирога в мультиварке прост в приготовлении! Начнём приготовление нашего пирога с начинки. Берём 100 гр. сахара , добавляем туда 2 яйца, 4 ст.л. манной крупы, 600 гр. творога и начинаем взбивать всё миксером до однородности. Она должна получиться по консистенции как сметана.

Далее переходим непосредственно к изготовлению самого теста. Включаем мультиварку на режим «жарка» так как нам необходимо растопить масло и шоколад.Совет: Если вы не хотите использовать шоколад, то его можно просто заменить на какао, получится тоже очень вкусно.

Берём 180 гр. сливочного масла и разрезаем его на кусочки.

Затем кидаем наше масло в ёмкость от мультиварки и ломаем туда 2 плитки шоколада. Шоколад берем любой , но лучше всего темный. Непрерывно начинаем мешать до тех пор , пока масса не станет однородной.

Готовую массу переливаем в миску, где будем разводить тесто. Добавляем 200 гр. сахара, 4 яйца и тщательно взбиваем всё миксером.

Далее порционно добавляем 320 гр. муки и перемешиваем всё венчиком.

Добавляем 10 гр. разрыхлителя, щепотку соли и продолжаем хорошо замешивать тесто.

Далее смазываем сливочным маслом дно и бока ёмкости мультиварки , посыпаем немного мукой, чтобы выпечка хорошо легла.

Следующим шагом выкладываем половину шоколадного теста на дно ёмкости и поверх выливаем нашу творожную начинку, аккуратно разравнивая лопаткой, чтобы она распределилась по всему шоколадному слою.

Выкладываем последний слой шоколадным тестом. Выливаем аккуратно, чтобы все наши слои не перемешались между собой.

Затем выбираем режим «выпечка» и ставим выпекаться на 110 минут. Пирог за это время должен высоко подняться и хорошо пропечься. Совет: время выпечки зависит от вашей мультиварки, поэтому лучше всего в момент выпекания иногда проверять, к примеру, зубочисткой готовность пирога.

По готовности даём время , чтобы наш пирог остыл в мультиварке, потом достаём его и перекладываем на блюдце.

Можно оставить его в таком виде , а можно приготовить шоколадную глазурь.Рецепт приготовления глазури очень прост. Для этого берём чистую маленькую кастрюлю или любую другую удобную миску для приготовления на плите и добавляем туда 3 столовые ложки сахара , 3 столовые ложки какао. Совет: какао лучше всего просеять через сито, так комочком будет меньше и оно будет легче размешиваться с сахаром во время варки. От какао-порошка напрямую зависит вкус, цвет и аромат вашей глазури, поэтому чем качественнее и натуральнее будет этот ингредиент, тем лучше.

Добавляем туда 100 мл. молока и ставим на небольшой огонь, активно помешивая около 5-7 минут. Когда глазурь достигнет той консистенции, которая вам нужна, можно снимать с огня.

Переносим её на стол и сразу же добавляем туда 50 гр. сливочного масла , пока наша глазурь ещё горячая. Опять же продолжаем тщательно мешать. Сливочное масло не только сделает нашу глазурь более плотной, но и придаст ей более нежный сливочный вкус, что очень важно в приготовлении десертов.

Наша глазурь готова , можно равномерно поливать ею наш пирог.

При желании поверх глазури можно положить, к примеру , грецкие орехи, ну или любое другое украшение на ваш вкус.

Наш шоколадно-творожный пирог готов, можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Пироги

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля