Голубцы из свежей капусты со сметаной

Name: Голубцы из свежей капусты со сметаной
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 6
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Голубцы из свежей капусты со сметаной – это комплексное блюдо, которое сразу включает в себя, как мясную составляющую, так и овощи вместе с соусом. Подать такое кушанье можно без ничего либо с ломтиками хлеба. И после такой трапезы, вы еще долго не ощутите чувство голода!

739

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

109 ккал

Белки

5,0 гр.

Жиры

5,9 гр.

Углеводы

8,3 гр.

Вода

77,0 гр.

Волокна

1,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3182.8 мкг

900 мкг

14.8

58.9

Витамин В1

2.4 мг

1.5 мг

6.7

26.6

Витамин В2

2.6 мг

1.8 мг

23.9

Витамин В4

680.7 мг

500 мг

5.7

22.7

Витамин В5

10 мг

5 мг

8.4

33.4

Витамин В6

6.8 мг

2 мг

14.2

56.6

Витамин В9

161.5 мкг

400 мкг

1.7

6.7

Витамин В12

3.1 мкг

3 мкг

4.4

17.4

Витамин С

268.2 мкг

90 мкг

12.5

49.7

Витамин D

0.1 мкг

10 мкг

0.2

Витамин E

39.5 мг

15 мг

43.9

Биотин

12.8 мг

50 мг

1.1

4.3

Витамин К

68.3 мкг

120 мкг

2.4

9.5

Витамин РР

55.8 мг

20 мг

11.7

46.5

Калий

10046.1 мг

2500 мг

16.8

Кальций

489.3 мг

1000 мг

8.2

Кремний

736 мг

30 мг

102.6

408.9

Магний

640.5 мг

400 мг

6.7

26.7

Натрий

8217.9 мг

1300 мг

26.4

105.4

Сера

1466.8 мг

500 мг

12.3

48.9

Фосфор

2053.4 мг

800 мг

10.7

42.8

Хлор

12817 мг

2300 мг

23.3

92.9

Алюминий

9956 мкг

30 мкг

1388.3

5531.1

Железо

21 мг

18 мг

4.9

19.5

Йод

68.5 мкг

150 мкг

1.9

7.6

Кобальт

67.4 мкг

10 мкг

28.2

112.3

Литий

825.4 мкг

70 мкг

49.3

196.5

Марганец

5.1 мкг

2 мкг

10.6

42.4

Медь

2653.7 мкг

1000 мкг

11.1

44.2

Никель

68.7 мкг

200 мкг

1.4

5.7

Рубидий

5809.2 мкг

200 мкг

121.5

484.1

Селен

83 мкг

55 мкг

6.3

25.2

Фтор

553 мкг

4000 мкг

0.6

2.3

Хром

110.5 мкг

50 мкг

9.2

36.8

Цинк

15.9 мг

12 мг

5.6

22.1

Бор

2351 мкг

1200 мкг

8.2

32.7

Ванадий

1637.6 мкг

20 мкг

342.5

1364.7

Молибден

151.9 мкг

70 мкг

9.1

36.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Кочан капусты оборачиваем в пищевую пленку и отправляем в микроволновую печь на 2-3 минуты при максимальной мощности.

Удаляем пленку и отделяем размягченные листья.

Слишком крупные листья разрезаем пополам, срезаем плотную жилку по центру листа.

Рис отвариваем до полуготовности и сливаем отвар, выкладываем крупу к фаршу, солим и перчим – мешаем.

Для соуса нарезаем лук полукольцами, а морковку натираем на терке – обжариваем на растительном масле до мягкости. 2-3 столовых ложки откладываем в сторону.