Маринованные сливы с косточкой без стерилизации на зиму

Name: Маринованные сливы с косточкой без стерилизации на зиму
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Сегодня предлагаю приготовить замечательный вариант домашней заготовки – маринованные сливы с косточкой без стерилизации на зиму. Изумительное угощение готовится довольно просто. Маринованные сливы выглядят оригинально и на праздничном столе, и на семейном обеде. Данный рецепт – это отличный способ «утилизировать» мелкие плоды.

Советы по ингредиентам:

Для реализации рецепта потребуется слива сорта венгерка или угорка.
Если нет 6% уксуса, берем 2 части 9% уксуса и 1 часть воды.

Маринованные сливы с косточкой без стерилизации на зиму

1375

Кухня

Мировая

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

130 ккал

Белки

0,6 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

30,5 гр.

Вода

65,8 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

182.9 мкг

900 мкг

1.6

5.1

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

3.1

10.1

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

1.8

5.7

Витамин В4

20.3 мг

500 мг

0.3

Витамин В5

1.5 мг

5 мг

2.3

7.6

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

3.2

10.5

Витамин В9

18 мкг

400 мкг

0.3

1.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

101.3 мкг

90 мкг

8.6

28.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

6.3 мг

15 мг

3.2

10.5

Биотин

50 мг

Витамин К

68.9 мкг

120 мкг

4.4

14.3

Витамин РР

7.1 мг

20 мг

2.7

8.9

Калий

2212 мг

2500 мг

6.8

22.1

Кальций

268.7 мг

1000 мг

2.1

6.7

Кремний

40 мг

30 мг

10.2

33.3

Магний

102.6 мг

400 мг

6.4

Натрий

193.1 мг

1300 мг

1.1

3.7

Сера

63.5 мг

500 мг

3.2

Фосфор

207.6 мг

800 мг

6.5

Хлор

10 мг

2300 мг

0.1

Алюминий

30 мкг

Железо

7.1 мг

18 мг

9.8

Йод

40 мкг

150 мкг

6.7

Кобальт

10 мкг

7.6

Литий

70 мкг

Марганец

1.6 мкг

2 мкг

6.1

Медь

913.7 мкг

1000 мкг

22.8

Никель

161 мкг

200 мкг

6.1

20.1

Рубидий

200 мкг

Селен

0.4 мкг

55 мкг

0.2

Фтор

21 мкг

4000 мкг

0.1

Хром

40 мкг

50 мкг

6.1

Цинк

1.2 мг

12 мг

0.7

2.4

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

0 мкг

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Выбираем мелкие сливы. Удалив хвостики, промываем и обсушиваем их. Промываем и стерилизуем банки небольшого размера любым способом. Кипятим крышки.

Как можно плотнее заполняем стерильные банки сливами. Делаем это аккуратно, чтобы сливы не лопнули. Заливаем заранее подготовленным крутым кипятком. Прикрываем прокипяченными крышками.

Не теряя времени готовим маринад. Воду наливаем в кастрюлю, кладем сахарный песок и корицу. Перемешиваем и ставим на плиту. Доводим до закипания и вливаем уксус. Перемешав, отключаем нагрев.