Бисквит в кастрюле
Бисквит в кастрюле будет у вас вариантом выпечки, когда нет духовки или других гаджетов для выпекания. Бисквитное тесто замешивается по любому рецепту, а выпечка имеет свои нюансы: кастрюля берется лучше алюминиевая, но застилается промасленной бумагой, крышка плотно заворачивается в махровое полотенце, кастрюля с тестом ставится на чугунную сковороду или рассекатель и бисквит выпекается на минимальном огне.
12811
1
0
Кухня
Европейская
Время готовки
90 мин. PT90M
Порции
8
Калорийность
268 ккал 1854 ккал 232 ккал
Белки
8,5 гр. 58,4 гр. 7,3 гр.
Жиры
5,7 гр. 39,7 гр. 5,0 гр.
Углеводы
45,4 гр. 313,4 гр. 39,2 гр.
Вода
38,6 гр. 266,6 гр. 33,3 гр.
Волокна
0,8 гр. 5,6 гр. 0,7 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 86,4 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
865 мкг
900 мкг
13.9
12
Витамин В1
0.5 мг
1.5 мг
4.9
4.2
Витамин В2
1.5 мг
1.8 мг
12.2
10.5
Витамин В4
911.5 мг
500 мг
26.4
22.8
Витамин В5
4.8 мг
5 мг
13.8
11.9
Витамин В6
0.7 мг
2 мг
5.3
4.6
Витамин В9
66.5 мкг
400 мкг
2.4
2.1
Витамин В12
1.7 мкг
3 мкг
8.3
7.2
Витамин С
0
90 мкг
0
0
Витамин D
7.3 мкг
10 мкг
10.5
9.1
Витамин E
4.4 мг
15 мг
4.2
3.7
Биотин
69.9 мг
50 мг
20.2
17.5
Витамин К
1 мкг
120 мкг
0.1
0.1
Витамин РР
16.5 мг
20 мг
12
10.3
Калий
663.2 мг
2500 мг
3.8
3.3
Кальций
216.3 мг
1000 мг
3.1
2.7
Кремний
6.4 мг
30 мг
3.1
2.7
Магний
65.2 мг
400 мг
2.4
2
Натрий
449 мг
1300 мг
5
4.3
Сера
692.8 мг
500 мг
20.1
17.3
Фосфор
771.2 мг
800 мг
14
12.1
Хлор
546.8 мг
2300 мг
3.4
3
Алюминий
0
30 мкг
0
0
Железо
10.8 мг
18 мг
8.7
7.5
Йод
68.4 мкг
150 мкг
6.6
5.7
Кобальт
35.6 мкг
10 мкг
51.5
44.5
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
1 мкг
2 мкг
7.3
6.3
Медь
433.9 мкг
1000 мкг
6.3
5.4
Никель
3.5 мкг
200 мкг
0.3
0.2
Рубидий
0
200 мкг
0
0
Селен
110.9 мкг
55 мкг
29.2
25.2
Фтор
216.7 мкг
4000 мкг
0.8
0.7
Хром
16.7 мкг
50 мкг
4.8
4.2
Цинк
4.8 мг
12 мг
5.8
5
Бор
59.2 мкг
1200 мкг
0.7
0.6
Ванадий
144 мкг
20 мкг
104.2
90
Молибден
39.8 мкг
70 мкг
8.2
7.1
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Приятного вам чаепития!
Оценить бисквит в кастрюле
1
0
Марина
18.09 09:55 по мск.
Тут с толкнулась с тем что поставила сковороду перевёрнутую она слишком высокая и мой бисквит готовился 1ч 45мин потому что как я поняла мало тепла ,хотя кастрюля была очень горячей ,я поняла это когда отклюрыла крышку через час ,запаха не дождалась ,ну самое главное что все получилось ,готовила первый раз в жизни,спасибо все ясно и понятно с рецептом
Ответить