Помидоры черри с аспирином
Процесс маринования заключается в том, что овощи при помощи кислот сохраняют свои свойства на более долгое время. Обычно в ход идет уксус, реже хозяйки используют аспирин.
Предлагаем рецепт маринованных помидоров из расчета на 3-х литровую банку. Такая тара удобна для маринования и хранения, если томатов много и их нужно все заготовить. Для большой семьи - оптимальный размер. Желательно, чтобы все помидоры были более-менее одинакового размера – промаринуются они равномерно и вид будут иметь более привлекательный. В идеале – используются мясистые сорта.